Grand Italian

En modern italiensk matupplevelse

På 25:e våningen i Clarion Hotel & Congress Malmö Live hittas Grand Italian, en modern tolkning av den italienska restaurangkulturen. Grand Italian fokuserar på storslagna matupplevelser som, precis som den italienska kokkonsten, grundas på rena smaker och råvaror av hög kvalitet. Du kan också komma hit för en cocktail eller ett glas väl utvalt italienskt vin i baren, med utsikt över både hav och land.

Menyn listar en bredd av rätter från de olika regionala matkulturer som tillsammans utgör det hyllade italienska köket. Hjärtliga pastarätter, grillat kött och fisk samt mindre antipasti är lite av vad du kan se kockarna tillaga i det öppna köket. Mitt i restaurangen tronar den stora ugnen, från vilken doften av nygräddad pizza sprider sig. Vill du avsluta med något sött finns en hel meny med dolci såsom tiramisu och gelato att välja från. Får du inte nog av allt som serveras? Då bör du svänga förbi Grand Italians deli, där du hittar utvalda delikatesser att ta med hem.

Som hyllning till den italienska familjemåltiden erbjuder restaurangen en specialkomponerad Family Dinner-meny som delas av hela sällskapet över bordet. Vill man komma riktigt nära kan man boka en så kallad counter dining, där man sitter vid bardisken och blir serverad kvällens rätter direkt av kocken.

I sann italiensk anda finns en särskild vurm för måltidsdrycken, och på vinlistan hittas etiketter från Italiens alla hörn. I baren serveras både klassiska drinkar såsom Negroni och Aperol Spritz, och Grand Italians egna signaturcocktails.

Beläget högt över takåsarna bjuder restaurangen inte bara på en matupplevelse, utan också på slående utsikt över Malmös horisont. Frodiga växter, starka färger och en mix av material såsom trä, kakel, keramik och mjukt tyg skapar en levande miljö med medelhavskänsla.