Vi finns i flera städer, välj en stad att utforska!

Har precis ätit en fantastiskt god fiskgratäng. Originalreceptet kommer som oftast från Åse men jag modifierade lite och bytte ut parmesanost mot Västerbottenost istället. Har lagt ut receptet här på min blogg för några år sedan, klicka här så kommer du dit. Testa gärna att byta ut mot Västerbotten, supergott!

Vi har även hunnit med lite gräsklippning och plantering i trädgården. Just nu är det plantering i urnor som gäller - vi vill inte börja plantera ut något i själva trädgården eftersom vi kommer att göra om en hel del framöver, känns så onödigt att göra något som sen måste grävas upp igen. Idag blev det en stor urna på 100 liter utanför poolhuset som jag planterade Japansk Kryp-en i. Vi gillar vintergröna växter - tycker det är så trist att säsongsplantera för att sen snart riva upp och byta mot nytt. Försöker hålla allt så stilrent som möjligt just nu. Sen när allt är ombyggt och klart tänker vi oss hortensior och liknande som kontrast och komplemet mot allt det gröna. Ska bli kul att skapa gröna uterum!

Nu ska vi kolla lite TV - just nu plöjer vi serien Veep på HBO, hysteriskt rolig!

Kram M

 

Åh vad jag gillar Magnus nya låt "Sommarnatt"! Tycker för det första att det är så oerhört roligt att han har börjat skriva själv igen och sen gillar jag det nya, lite mer moderna soundet! Låten gör mig på bra humör och känns sommar i hundraåtti! Som ni förstår har jag hört låten lite längre än någon annan så jag om någon vet hur effektivt den sätter sig!

En riktigt perfekt bilkörarlåt! Har du inte redan laddat ner den på iTunes så gör det - här hittar du länken! Sen kan du såklart lyssna på Spotify också (här är länken dit) men ju fler som faktiskt betalar för låten - desto mer troligt är det ju att artisten (vare sig det är Magnus eller någon annan) släpper ny musik snart igen. Tycker vi ska värna om musikbranschen om vi ska ha den kvar. När såg DU till exempel en skivbutik senast?

Kram M

PS! Den tecknade omslagsbilden bygger på ett originalfoto som jag tagit. Originalbilden kan du se på Magnus Instagram.

Det kan tyckas vara en fåning petitess men jag stör mig ändå något så gruvligt på det; måste kolla om någon annan känner samma sak? Som de flesta vet så står ju Sverige inför ett utbyte av några av våra vanligaste betalmedel inom kort. Överallt möts vi av lappar som informerar oss om att de flesta gamla mynt (och sedlar också för den delen) blir värdelösa om de inte används eller byts in inom några veckor. För att skrämma oss lite ytterligare talar lappen om att svensken i genomsnitt har runt 800 kronor i mynt liggandes hemma.

I samband med detta har också andra lappar börjat dyka upp. Lappen som säger att denna butik minsann inte tar emot mer än ett visst antal kronor i mynt i betalning för något. På en bensinmack igår var det max trettio kronor, max tre guldtior alltså. Jag kan förvisso förstå att det kan bli jobbigt om någon väljer att betala sin tankning med mynt från spargrisen man fyllt med pengar sedan 1978 men kom igen 30 kronor? Jag skulle köpa två kaffe och fick alltså ta de sista åtta kronorna på kort - trots att jag hade fyra guldtior. Jag menar - vad kostar trettio kronor eller mindre idag, typ ingenting!?

Funderade på om det ens är lagligt att vägra ta emot en gällande valuta som betalningsmedel, det är det dessvörre. Kan jag som kund då samtidigt vägra att ta emot vissa mynt eller sedlar i växel? Jag anser att den valuta ett land har som betalningsmedel är den som gäller, vill betala din veckohandling med 20-lappar så ska du få göra det. Är kontanthanteringen ett problem så är det väl i så fall bättre att vi avvecklar kontanter helt? Så länge kontanter finns så måste de ju kunna användas!?

Vet inte hur många gånger jag de senaste veckorna känt mig mäkta nöjd med att jag fått med mig alla gamla mynt och sedlar hemifrån och betalat med dem i affär för att sedan mötas av ett rasslande ljud och få en ny näve med gamla mynt i växel. Det är lite av moment 22 när man fortfarande får tillbaka det gamla. Banken kan man ju inte heller gå till - det är ju knappt några som befattar sig med kontanter längre och mynthantering skyr de som pesten. Sist jag skulle in på banken och sätta in kontanter jag fått i födelsedagspresent kände jag mig halvt kriminell med all den utfrågning om var pengarna kom ifrån, om jag kunde styrka det osv och då var det inte ens tal om någon jättesumma.

Visst jag förstår att kontanthantering innebär en ökad rånrisk, att det säkert finns folk som fifflar, men så länge valutan finns så måste den ju fungera både som transaktionsmedel och hanteras av bank och handel. Vad kommer härnäst - ska alla bensinmackar stängas i väntan på att alla ska skaffa elbilar så får de som kör med bensin eller diesel klura ut själva hur de löser saker och ting fram till dess?

Jag är som sagt inte alls emot ett kontantlöst samhälle men så länge vi inte har det så måste våra kronor vara lika mycket värda vare sig de är i mynt, pappersform eller på ett plastkort.

Vad tycker du?

Kram M

PS!

Det vore kul med lite respons från er läsare på mina inlägg - trots att ni är lika många som alltid, till och med lite fler, som läser min blogg så har kommentarsfältet gapat tomt länge. Kommentarer, tankar och synpunkter på det jag skriver är det som driver en bloggare att hålla kvar vid och fortsätta med sin blogg. Tycker ni att mina inlägg är tråkiga och intetsägande så ska jag givetvis istället överväga om forumet är bra och ska vara kvar. För allas vår skull.

Fick lite feeling idag när det var soligt och fint på vår nationaldag så jag bestämde mig för att baka en jordgubbstårta. Ville dock hålla nere på socker och undvika vetemjöl så jag gick in på Åses blogg och letade upp ett bra lågkolhydratrecept. Tror faktiskt aldrig jag gjort en jordgubbstårta från grunden förut, har blivit färdigköpta bottnar så det var en kul utmaning att anta.

 

Blev supernöjd med resultatet och det var väl värt den extra tid det tog att göra bottnarna själva. Tycker den blev riktigt saftig och god och gissar att den, som alla tårtor, kommer smaka ÄNNU godare imorgon!

Här hittar du receptet!

Kram och glad nationaldag på er!

M

Har ni testat att göra vietnamesiska vårrullar hemma någon gång? Vi gjorde det igår. Jättegott och roligt men lite trixigt att hantera de sladdriga rispapprena efter man blötlagt dem. Den här varianten av vårrullar är alltså inte stekta, ångade eller friterade - du äter innehållet som det är inslaget i tunna rispappersark. Väldigt fräscht och extra gott blev det med den dippsåsen vi hade till. Receptet på såsen, som kallas Nouc Cham hittar du här:

Nuoc Cham

1/2 röd chilifrukt (strimlad, utan kärnor)
1 vitlöksklyfta
1 msk strösocker (vi använde ICA Sötströ istället)
1 limefrukt (saften från)
1,5 msk fisksås
1/2 dl hackad Färsk koriander och mynta (hacket ska alltså bli cirka 1/2 dl).

 


Själva rullarna fyller du såklart med det du gillar, vi hade tunt strimlad gurka, morot samt avocado, ärtskott, vårlök, räkor och färsk koriander. Rispapper hittar du bland asiatiska livsmedel i mataffären.


Hann även med en lite längre powerwalk igår, härliga efterlängtade sommarkvällar. Äntligen!


Kram M

Visar 6-10 av 2637