Vi finns i flera städer, välj en stad att utforska!

Idag gick det absolut sista av jul,- och nyårsmaten åt i en lyxig pytt-i-panna. Hade en oöppnad förpackning prinskorv som skivades ner med ett paket bacon, tärnad oxfilé överbliven från nyårsafton - tillsammans med hackad gul lök och paprika blev det en bra start på rätten som jag sedan kompletterade med tärnad sötpotatis, kålrot och morot som jag körde i Air Fryer i cirka 20 minuter.

Air Fryern är en av mina nya köksfavoriter då den lämnar ett friterat resultat trots minimala mängder olja och dessutom ingen frityrlukt alls i köket! Till skillnad mot att steka rotfrukterna med resten av ingredienserna så blir de kripsipga och frasiga, lite som potatisen i en vällagad Biff Rydberg. Till detta lite inlagd gurka och en klick ailoli, också den kvar från nyår. Eftersom alla ingredienser var och en för sig var så pas smakrika använde jag varken peppar eller salt, behövdes inte. Hade jag haft julskinka kvar hade jag tärnat ner den med. Nu är alltså helgerna helt bortstädade även ur kylskåpet - och en god middag blev det på köpet, kanske ett bra tips till dig som fortfarande kämpar med att göra åt det sista! 

Kram M

I år firade vi nyår hemma hos oss, vi kände att det kunde vara skönt att både slippa fara och flänga men också för hundarnas skull i nytt hus och allt. Vid lunch åkte vi ner till Melanders i Täby Centrum och handlade hummer och sen vidare till favoritbutiken ICA Stop för resten av nyårsmaten. Känns verkligen som att livet gått ut på att bara äta en massa, ska faktiskt bli lite skönt när helgerna nu snart är över och komma in i vardagliga rutiner och överlag lite mer varierad och hälsosam kost!

Oavsett blev det en fantastiskt god middag. Hummer tycker jag smakar bäst bara kokt som den är med klassiska tillbehör så så fick det bli; en god aioli, smörstekt brioche och en fräsch citronellsallad. Oxfilén blev klassiskt helstekt med Bearnaise, Sparris och Västerbotten-potatisgratäng gjord i portionsformar vi fick i julklapp av gulliga Ewa på Smultrongården! Till detta gott vin och Pol Roger Blanc de Blancs som bubbel. Till efter tolvslaget hade vi frusit in hemgjord persikopuré och drack frozen Bellinis på den Champagne som fanns kvar - gott! Det är bara en av våra hundar som är skotträdd, igår var inget undantag. Önskar alla som skjuter raketer och leker med smällare fick spendera fem minuter med en skotträdd hund. Tror fyrverkerier i tätbebyggelse då snart skulle vara ett minne blott även om det idag redan är förbjudet.

Så såg vår nyårsafton ut - vi njöt i fulla drag. Hoppas även du hade det toppen!

Önskar dig en riktigt fin start på det nya året!

Kram M

Hade hört så mycket om den nya norska ungdomsserien SKAM som nu gör succé världen över att jag blev nyfiken att kika på den igår. Jag blev helt hooked och sträcktittade på hela första säsongen i ett svep!

Nu är ju avsnitten ganska korta så det går ganska fort, idag började jag så smått med säsong två. Rekommenderas varmt, finns på SVT Play!

Kram M

Vilken känsla - nu är både jag och Magnus HELT lediga ett bra tag framöver. Inga resor eller jobb inbokade förrän en bit in på det nya året. Känns helt fantastiskt och nästan lite overkligt - hur gör man när man är ledig liksom? Haha... Skämt åsido, nu ska i alla fall jag "bara vara" ett slag, sen har jag lite olika hemmaprojekt jag ska ta tag i men det får komma när andan faller på, bland annat ska jag färdigställa det sista i hemmagymmet, det är en dipmaskin som ska byggas ihop klart och TV:n ska kopplas upp mot nätverket men det är liksom bara roliga grejer. Imorgon och i övermorgon ska vi dessutom träffa vänner som vi inte hunnit se på ett tag, ska bli supermysigt!

Nu ska jag tända det fina doftljuset vi fick från Jessica Andersson i julklapp och slänga mig i soffan och kolla på TV, kanske att det blir en matlagningsvända till köket. På sin höjd.

Hoppas du haft en fin jul och att du börjar känna dig laddad för det nya året som snart är här!

Kram M

Vill såklart inte missa tillfället att passa på att önska er alla en riktigt God Jul!

I år har vi firat hemma hos oss i stället för hemma hos mina föräldrar som vi brukar. Känns skönt att få vara den som skämmer bort för en gångs skull. En sak är i alla fall säker - vi överkalkylerade matåtgången rejält så nu lär det bli jultallrik resten av året, haha. Så typiskt oss!

Kram M 

Visar 41-45 av 2598