Restaurangerna med riktigt bra kötträtter på menyn blir allt fler i Göteborg. Såväl utpräglade köttkrogar som ställen med fokus på grillrätter i allmänhet. Här guidar vi till de bästa när suget efter en saftig köttbit blir som störst. Ställen som brinner alldeles extra för just vissa slags kor, ställen med speciella grilltekniker och krogar som känner bonden varifrån just din entrecote kommer. Så, knyt servetten runt nacken, kavla upp ärmarna och sätt kniven i en rejäl biff. Här hittar du Göteborgs bästa köttrestauranger.
Guiden till Göteborgs bästa köttrestauranger
Innehållsförteckning
-
Köttrestauranger i Göteborg
- Norda – Västkusten möter USA
- Pivo – Stans enda viltrestaurang
- Brisket & Friends – Inspo från sydstaterna
- Meet – En av Sveriges bästa köttkrogar
- The Golden Days – Kvalitativ pubmat
- Papa Mastani – Grillspett med tillbehör
- Beerista – Barbeque-fest
- Bryggeriet – Avslappnad mötesplats
- Texas Longhorn – Ät som en jenkare
- Honō – Grillat på koreanskt vis
- Dinner 22 – En kväll i klassisk miljö
- Restaurang Simba – Med smaker från Afrika
Köttrestauranger i Göteborg
Västkusten möter USA
En trappa upp, efter att du passerat Postbaren, kan du sjunka ned vid dukat bord och njuta av Clarion Hotel Posts unika atmosfär. Menyn på Norda bygger på influenser hämtade från andra sidan Atlanten och pärlor från västkusten, och innefattar både burgare och eleganta fiskrätter.
-
Drottningtorget 10, Centrum
- Hemsida • 031-61 90 60
- Läs mer på Thatsup
Stans enda viltrestaurang
Om du helst väljer vilt när det är dags att äta kött bör du styra stegen mot Pivo. Alldeles bakom Götaplatsen, mitt i en grön och lummig park, ligger nämligen Göteborgs enda viltrestaurang. Att kliva in här är som att gå rakt in i en jaktstuga och menyn flödar av närproducerade läckerheter som smörstekt hjortfilé, ugnsbakat fasanbröst och vildsvinsstek. På Pivo är tänket kring hållbarhet ständigt i fokus.
-
Arkivgatan 9, Centrum
- Hemsida • 031-18 22 39
- Läs mer på Thatsup
Inspo från sydstaterna
På Brisket & Friends beställer du allt kött på vikt vilket gör att du kan testa lite av varje. Inspirationen kommer från den amerikanska södern med kötträtter som pulled pork, pork ribs och självklart även brisket (bringa). Välj till några sides som mac'n cheese eller coleslaw och skölj ner med en fatöl från mikrobryggerier.
-
Vallgatan 21, Centrum
- Hemsida
- Läs mer på Thatsup
En av Sveriges bästa köttkrogar
Som nominerade till Sveriges Köttkrog två år i rad, finns det ingen tvekan om att köket har god koll på tillagning och kvalitet. Restaurangen sätter köttet i fokus, och som gäst väljer du ut din speciella favortitbit och får den tillagad så som du föredrar den. Till köttet serveras tillbehör som egentillverkade pommes och olika såser. Rejäl mat i enkel och ombonad miljö, rätt upp och ned.
-
Geijersgatan 12, Centrum
- Hemsida • 031-18 05 50
- Läs mer på Thatsup
Kvalitativ pubmat
Välkommen hem till England. På denna pub hittar du förutom ett välarbetat öl- och whiskeyutbud en meny med internationella rätter, med många influenser från England och Sverige. Högrevsburgare, hjort, kalventrecote och pepparstek är exempel på sådant du kan beställa – och vill du skölja ner detta med ett glas vin finns såklart det också.
-
Södra Hamngatan 31, Centrum
- Hemsida • 031-13 20 22
- Läs mer på Thatsup
Grillspett med tillbehör
Denna bistro erbjuder en annorlunda meny, med ost och chark men också en medelhavsinspirerad grillmeny där du väljer ditt kött och dina tillbehör. Välj mellan exempelvis entrecote och lamm, som du kan få med tillbehör som pommes eller bakad potatis. Detta kan du skölja ner med vin eller cocktails.
-
Linnégatan 5, Linné
- Hemsida • 031-18 78 02
- Läs mer på Thatsup
Barbeque-fest
Direkt från grillen plockar Beerista både kött och fisk i olika tappning. Välj mellan exempelvis torsk, fläsk, racks, flankstek och ryggbiff med passande tillbehör i form av pommes, sallader och såser. Eller så slår du på stort och väljer den stora grillplankan som bäst delas med ditt sällskap. Personalen hjälper dig gärna att hitta rätt öl som gifter sig med smakerna i maten.
-
Kristinelundsgatan 13, Centrum
- Hemsida • 031-389 05 99
- Läs mer på Thatsup
Bryggeriet
SponsradAvslappnad mötesplats
Bryggeriet vill vara en naturlig mötesplats, om det så är för lite häng över en bärs eller en lång middag med vänner och familj. På menyn står ekologiska och närproducerade råvaror i form av internationella rätter, däribland kött. Under lunchen är filet mignon ett stående inslag, medan kvällsmenyn erbjuder både plankstek, burgare och grillat kött med säsongens tillbehör.
-
Kungsportsavenyen 3, Centrum/Avenyn
- Hemsida • 031-711 92 60
- Läs mer på Thatsup
Ät som en jenkare
På amerikanskt vis serveras generösa grillrätter, burgare och ribs, med rustika och chunky tillbehör. Här kan du mumsa på hemgjorda nachos medan du inväntar din köttbit. På menyn hittar du bland annat steaks med tillbehör och corn on the cob. Och finns det plats för mer, kan du avsluta middagen med en maffig sötsak.
-
Södravägen 7, Centrum Södravägen 7, CentrumTexas Longhorn
Södravägen 7, CentrumTexas Longhorn
Södravägen 7, Centrum - Hemsida • 031-711 15 40
- Läs mer på Thatsup
Grillat på koreanskt vis
Japansk-koreanska Honō kombinerar smaker från de båda länderna till smakrik fusion i BBQ-stuk. Kött, fisk, skaldjur och grönsaker marineras i fruktiga, koreanska marinader och slängs på grillen för att få den där rätta, rökiga smaken innan de serveras. Kombinera med ris och såser från de båda länderna för en fulländad smakupplevelse.
-
Drottninggatan 28, Centrum
- Hemsida • 031-333 15 55
- Läs mer på Thatsup
En kväll i klassisk miljö
I restaurangens ljusa källarlokaler äter man i hemtrevlig och avspänd miljö. Menyn bygger främst på modernt tolkade svenska kötträtter, som får karaktär både genom stekning och grill. På menyn hittar du till exempel grillad oxfilé och råbiff. Restaurangen har dessutom en välsorterad vinkällare för att lyfta helhetsupplevelsen ytterligare.
-
Södra vägen 22, Centrum
- Hemsida • 031-81 10 55
- Läs mer på Thatsup
Med smaker från Afrika
Vill du skicka ut smaklökarna på en långväga resa, är detta rätt ställe. Menyn består av rätter från östra delarna av Afrika, med länder som Etiopien och Eritrea. Testa till exempel krokodil, och passa samtidigt på att släcka törsten med en etiopisk eller eritreansk öl, eller det etiopiska honungsvinet som passar perfekt till kryddstark mat.
-
Sankt Eriksgatan 3, Centrum
- Hemsida • 031-13 00 02
- Läs mer på Thatsup