Swedish Taco

Svenska tacos i modern tappning

Vad som startade som en foodtruck i Lerum är idag en fullskalig restaurang på Grafiska vägen i Göteborg. Bakom Swedish Taco står de två vännerna Johan Myers och Sebastian Samuelsson, som med gemensam passion för mat, människor och just tacos, vill erbjuda en streetfood-upplevelse för alla smaker och tillfällen.

Sedan starten år 2018 har duon utvecklat sitt koncept till vad som idag är: moderna varianter av klassiska svenska tacos, som serveras i en mysig lokal med plats för många gäster. På menyn ryms bowls, burritos och tacos, som med lite oväntade ingredienser ska överraska och utmana smaklökarna. Här finns en omtanke för såväl miljön som råvaran, varav man hämtar inspiration från växtriket och använder sig av kött och kyckling från lokala gårdar.

Swedish Taco håller öppet för såväl lunch som afterwork och middag, och framåt kvällen utökas menyn med smårätter som passar extra bra ihop med en kall öl eller ett glas vin. Kompisgäng och kollegor är lika välkomna som familjer och romantiska dejter, och det går också bra att bara glida förbi och hämta takeaway. Vankas det större fester och event erbjuds catering med skräddarsydda menyupplägg, och självklart svänger man gärna förbi med foodtrucken och serverar maten på plats.