Iscider - när svenska äpplen möter norrländsk kyla

Helgen den 23-24 september är det skördefest med höstäpplen på Wijnjas Ost & Vinkällare på Kungsholmen. Då kan man även passa på att prova iscider - ett isvin gjort på äpplen istället för druvor.

Iscider utvecklades i Quebec i Kanada under 90-talet och har även börjat bli en tradition här i Sverige. Drycken produceras nämligen med hjälp av svenska äpplen och norrländsk kyla. Den 24 september gästas Wijnjas av Andreas Sundgren från Brännland Cider utanför Umeå som håller provning av sin egen iscider och av iscider från Normandie och Baskien. Provningen pågår i 90 minuter och inkluderar även fem olika ostar.

Under helgen serveras även en fyrarätters äppelmiddag i restaurangen.

Iscider - när svenska äpplen möter norrländsk kyla
När: 24 sep kl 17.30
Pris: 495 kr

Mer information: Wijnjas Ost & Vinkällare