Restaurang – Artiklar om Stockholm

Den 25 april öppnar Copine Café dörrarna på plan ett på NK. För regin står de välkända krögarna bakom Jim&Jacob Restauranger. NK utökar nu sitt matkoncept ytterligare med en medelhavsdoftande bistro som går under namnet Copine Café. Från den 25 april kan man besöka den kontemporära sydeuropeiska...

Den 3 maj har Jarden, Södermalms nya sommarhäng, premiär. På Celestes innergård vid Mariatorget är det trädgårdsfest som gäller hela sommaren lång. Bakom stället står krögaren Jonas Svensson, som även driver Celeste och Etoile. Jarden ska anta formen av en trädgårdsfest, med grillad mat, dryck, akti...

Den 1 maj passar Eden på att köra igång sommaren genom att öppna restaurangen och cocktailbaren. Den stora sommaröppningen sker den 22 maj, då resten av etablissemanget öppnar. Eden inleder säsongen med att öppna restaurangen och cocktailbaren den 1 maj. Bastun är öppen från och med april, och den n...

Aloë, Niclas Jönssons och Daniel Höglanders finkrog i Långbro, har belönats med två stjärnor i Guide Michelin för sina ambitiösa avsmakningsmenyer. Nu meddelar krögarna via ett inlägg på Instagram att de kommer stänga ner restaurangen i slutet av sommaren. Anledningen till nedstängningen uppger...

I maj kommer stjärnkocken Douglas McMaster från Michelinkrogen Silo till Fotografiska för ett gästspel helt fritt från svinn. Den Londonbaserade restaurangen Silo är världens första Zero Waste-restaurang, helt utan sopkärl. Kockarna arbetar baklänges för att helt eliminera avfall och skapar allt på...

Den 1 juni kickstartar Teatergrillen, Frippe och Chez Jolie sommaren med en torgfest, som inkluderar såväl mat och dryck som underhållning och aktiviteter. I korsningen Ingmar Bergmans gata/Nybrogatan huserar de tre krogarna i varsitt hörn, där de nu tar vara på grannsämjan och bjuder in till torgfe...

Efter att hittills ha fokuserat på en middagsmeny i avsmakningsformat kommer Seafood Gastro, Mathias Dahlgrens finkrog på Grand Hôtel, även servera fredagslunch. Liksom kvällsmenyn kommer lunchen bestå av akvatiska råvaror som lever i, vid eller på friska och hållbara vatten. Den som besöker Seafood...

I år firar grillkedjan Texas Longhorn 30 år sedan premiären på Sankt Paulsgatan 4A. Firandet tar form av en storslagen kvartersfest med backyard BBQ och äkta Texas-vibbar. Bland annat kommer man servera signaturrätter direkt från grillen, iskall öl och drinkar, medan livemusik, tjurridning och beer...

Krögaren Sayan Isaksson välkomnar nu två välkända ansikten till restaurang Nour. Ida Bauhn och Fredrik Larsson kliver tillsammans in för att leda köksteamet i rollen som köksmästare.– De tillför spetskompetens, erfarenhet och konstnärlighet vilket bidrar till restaurangens fortsatta utveckling, ...

Meat on a Stick-profilen, Jiray Seropian, är även kreatören bakom matkontot Kebabspotting. I sommar öppnar han pop up-restaurangen Humlan tillsammans med Stureplansgruppen. Exakt hur menyn kommer att se ut samt vad restaurangen kommer att heta är ännu okänt.  Det är ännu hemligt vilken typ av m...

I juni får den italienska Stockholmsrestaurangen Florentine ett krogsyskon i Marbella – en 800 kvadratmeter stor restaurang med två våningar och takterrass. Liksom sitt Stockholmssyskon blir också detta en restaurang med inspiration från det italienska 1970-talet, med pampig inredning, italiensk mat...

Influencern och poddaren Penny Parnevik Murray och Sveriges Mästerkock-vinnaren Christin Kashou öppnar Restaurang Parken tillsammans.  I ett inlägg på Instagram avslöjar Penny Parnevik Murray att hon har investerat i Christin Kashous nya restaurang Parken, som öppnar i Ristorante Amalfis gamla...

Ersta Terrass serverar påskbuffé från måndag till torsdag klockan 11-14. Det är ingen bordsbokning, utan det är bara att komma förbi.

Efter att Teatergrillens köksmästare funnit tidigare menyer från Tore Wretmans event ”Nio sjötungor – nio dagar” fattades snabbt beslutet att återuppliva den gamla traditionen. Under nio dagar i april hyllar man arvet från restaurangens grundare med en rätt som baseras på sjötunga per dag. ”Nio sjöt...

Sedan årsskiftet har Ulla Winbladh haft stängt på grund av en omfattande renovering, men lagom till påsk slår det klassiska värdshuset återigen upp dörrarna på Djurgården. Med anor från 1897 är Wärdshuset Ulla Winbladh en riktig klassiker på Djurgården, och sedan 1950-talet har själva restaurangen v...

Den 31 maj bjuder det franska brasseriet Luzette in till en försommarfest med fokus på södra Frankrikes soliga mat- och dryckeskultur. Kvällen går under namnet Fête de la Provence och kretsar kring fisk, skaldjur och roséviner. Om vädret tillåter kommer uteserveringen att fyllas med levande musik oc...

Nu sjösätter Sturehof en ny tradition, “En hyllning till...”, där de varje år under några utvalda dagar hedrar en person som har gjort en betydande insats för svensk och/eller fransk gastronomi. Årets hyllning går till den gastronomiska pionjären och kallskänkan Karin Chädström. Den 17–18 april går...

Den 9 april strålar Riche Fenix samman med Soyokafe för en afton med japanska förtecken. Under gästspelet, då Soyokafe flyttar in i Riche Fenix kök, får gästerna följa med på en smakresa i omakase-format. I baren blir det japansk dryck, medan musik av Tatsuya Shinkai samt andra kreativa inslag sätte...

Efter att anrika Gondolen återuppstod i ny regi hösten 2023 har Katarinahuset vid Slussen, i vilken restaurangen huserar, berikats ytterligare med Café Klotet som flyttade in strax därpå. I maj får byggnaden ännu ett tillskott i form av säsongsrestaurangen Pelago, som utlovar somriga smaker, avslapp...

På det franska brasseriet Luzette firar man sparrisens återkomst med en trerättersmeny som kombineras med viner från Alsace i nordöstra Frankrike. Sparris- och Alsacedagarna äger rum på Luzette den 15–28 april och är en tradition som pågått sedan 2018. I år firas sparrisens återkomst med en specialk...

Den 20 mars kommer finska Sylvester Soisalo från Helsingforsrestaurangen Boulevard till Bar Nîmes för ett gästspel med fisk och skaldjur i fokus. Fisk, skaldjur och ostron utlovas när Sylvester Soisalo, som driver Boulevard Bar & Seafood i Helsingfors, gör ett exklusivt gästspel hos Bar Nîmes på...

Det veganska hälsokonceptet Mahalo har sedan tidigare två restauranger, en på Södermalm och en i Vasastan. Nu öppnar de en tredje, på Kungsholmen. Mahalo går från två till tre restauranger och etablerar sig för första gången på Kungsholmen. Adressen är Hantverkargatan 34, där de planerar att öppna i...

Efter att köket på vinbaren Bar Montan smögs igång förra våren öppnar de nu upp en matsal i den gamla slakthallen från 1912. Där blir det fokus på klassisk matlagning och en traditionell vinlista. Den nya restaurangdelen får ett tydligare fokus på klassisk gastronomi, men med en enkelhet som känns i...

Restaurang Hantverket tar över restaurangen och butikslokalen vägg i vägg med den nuvarande lokalen. Här ska det bli restaurang, bar, kök och bageri. Östermalmsrestaurangen Hantverket, med Stefan Ekengren i spetsen, utökar sin verksamhet med grannlokalen. Planen är enligt Ekengren att bygga ett dröm...

Den 27 maj är det dags för Michelin Guide att avslöja de nordiska stjärnorna för 2024. I år hålls den prestigefyllda ceremonin för första gången i Helsingfors. Precis som förra året hålls utdelningen av Michelinguidens nordiska stjärnor i Finland, men i år står den finska huvudstaden som värdstad fö...

Vid årsskiftet skalade Prospero upp i storlek då de tog över krogens grannlokal, och lämnade samtidigt konceptet med avsmakningsmenyer för att satsa på en lekfull à la carte. Den 22 mars lägger man dock menyn åt sidan då restaurangen för en kväll gästas av kockarna Marion Ringborg och Georgia Lahiff...

På klassiska Villa Källhagen är det nu dags att förankra en ny, akvatisk tradition. Med start den 8 mars ställer Djurgårdskrogen varje fredag till med räkafton, där faten fylls av färska räkor direkt från räkbåten. Utöver räkor i mängder kommer passande tillbehör som hembakat bröd, smör och ost att...

Urban Deli utökar med två enheter i huset Forskaren i Hagastaden. Här öppnar de restaurang, bar, deli och butik med inspiration från USA. Samtidigt lanserar de det nya matkonceptet Urban Diner. Urban Deli öppnar två enheter i Hagastaden, båda i huset Forskaren som beskrivs som ett center för innova...

Restaurang Oxenstiernan fortsätter med sina uppskattade gästspel i vår, med kocklandslaget och kockduon Louise Johansson och Rebecca Olsson. Nu har turen kommit till Louise Johansson, Rebecca Olsson och det svenska kocklandslaget att inta köket och matsalen på Oxenstiernan. Louise Johansson och Rebe...

Nu presenteras den första restaurangen i restaurangmeckat Mess mitt i city. Det är Banger, som vill ta in korven i värmen. Korvmästaren Kerim Akkoc och grundarna Jimmie Hall och Michael Howing vill ta streetfood till en ny nivå genom att introducera Banger, en korvrestaurang som kombinerar mat, geme...

Helvegetariska ChouChou har sedan 2021 lockat stockholmarna till filialen i MOOD-gallerian. Under våren kommer restaurangen även slå upp portarna på Östermalm – närmare bestämt i Fältöversten. Därtill planeras ytterligare en etablering på Kungsholmen.  ChouChou har kommit att bli ett riktigt va...

Den 10 februari är det grand opening på fine dining-restaurangen Villa Skärtofta på Vår Gård i Saltsjöbaden. Vägen dit har varit lång, flera år, och konceptet har hunnit finslipas till minsta detalj. Thatsup tog pulsen på köksmästaren John Bråsth och food and beverage-chefen Liam Ginnane inför öppni...

Marcus Samuelsson är stjärnkocken som gjort sig ett namn världen över med krogar som Red Rooster i New York, Overtown i Miami och Marcus Bar & Grille i Atlanta, samt belönats med gastronomiska utmärkelser. Därtill har han medverkat i en rad TV-program samt släppt flera böcker. Nu går han samman...

TV-kocken Tareq Taylor agerar sedan början av 2024 matinspiratör inte bara åt svenska folket, utan även åt Sjöstadsgruppen som driver Stockholmskrogarna Sjöstaden Skybar, Himlen och Restaurang Göteborg. Den 7-8 februari serveras hans första signaturmeny, vars tema lyder ”Tareq Taylors sydamerik...

I november slog Baladi Grill upp portarna på Folkungagatan, och inom kort får de sällskap av systerrestaurangen Ta'ameya som öppnar lite längre upp på samma gata. Bakom etableringarna står Amalia och Patrik, ett par som redan gjort avtryck i Stockholms krogvärld med Vasastansversionen av Ta'ameya sa...

Hörnet Kommendörsgatan/Styrmansgatan är sedan decennier tillbaka känt som adressen för Bengt Wedholms tidigare restaurang Östergök, som var många stockholmares favorit under 60- och 70-talet. Nu blåser krögarduon Douglas Fagerman och Ruben Blomdahl nytt liv i kvarteret med tre nya restaurangkoncept:...

Årets första gästspel på ekologiska Kalf & Hansen står restauranchefen Lia Avenfors för. Hon kickar igång året med att komponera en ny rätt med inspiration från barndomen på västkusten. Rätten, som går under namnet Sandlyckan, är en hyllning till jordärtskockan – en grönsak som hon alltid har äl...

Torsdagen den 1 februari kommer My Feldt och Patrick Oscarsson till Kalf & Hansen på Södermalm för att servera semlor hela dagen lång. Duon spritsar semlor à la minute, mellan klockan 08 och 20. Förra året gjordes 700 semlor på Kalf & Hansen och de försvann snabbt, så vill du vara...

I början av februari infaller det kinesiska nyåret, som i år övergår till Drakens år. På Surfers firas detta med buller och bång, i form av en extra festlig meny som serveras under två kvällar.  Draken anses vara det mest populära djuret i den kinesiska zodiaken, som enligt tradition firas geno...

Streetfood-orienterade Lådan har sedan tidigare utökat verksamheten med bland annat etableringen av Parklådan, och den 21 mars väntas det senaste konceptet stå klart i Norra Djurgårdsstaden. Nya Tegellådan kommer innefatta restaurang, ölbar, taproom och bryggeri under ett och samma ta...

Östermalmstorg kommer framöver få tillskott av två nya matverksamheter – i alla fall om Stockholm stads planer går i lås. Förhoppningen är att en av dem ska bedrivas av Lisa Elmqvist, på samma plats som filialen Lisa på torget tidigare låg. Ännu är inga avtal signerade, men ambitionen är att en stör...

Populära Främmat har sedan öppningen 2020 lockat folk från hela Stockholm till den lilla restaurangen i Vasastan, där de serverar franskklingande rätter och bra viner. Under 2024 kommer Främmat-fansen få vända blicken söderut då duon bakom krogen, Kalle Nilsson, delgrundare av Punk Royale,...

Franska brasseriet Luzette, beläget i Stockholms Centralstation, ställer den 13 februari till med fest då man firar Mardi Gras. Klassiska sydstatsrätter, färgglada cocktails och svängig New Orleans-jazz är vad gästerna kan vänta sig. Högtiden Mardi Gras har sitt ursprung i amerikanska New Orleans oc...

Inom kort utökas Stockholms utbud av mathallar då nya Svea Food Court slår upp dörrarna på Sveavägen 88. I den cirka 200 kvadratmeter stora lokalen, där Monkey Bar tidigare huserade, samsas åtta restauranger under ett och samma tak. Streetfood såsom pizza, kebab, sushi och hamburgare är vad som komm...

Går det att smaka på en plats? Den frågan ställer sig Restaurang Oxenstiernan, som ställer till med gotländskt gästspel den 30 januari. Det blir en meny lagad på gotländska råvaror, komponerad och tillagad av kockar som bor och verkar på Gotland, samt dryck av gotländska producenter. Först ut bland...

Mitt på Odenplan, mellan Premium Grill och nedgången till tunnelbanan, planeras det för en helt ny restaurang. Varken koncept eller exakta mått är ännu spikade för den så kallade Odenbaren, men förhoppningar finns om att efterfrågan på en piazza-liknande uteservering kommer att mötas. Även om bygglo...

Björn Frantzéns berömda lyxkrog Frantzén är den första, och hittills enda, svenska restaurangen som har fått tre stjärnor i Guide Michelin, och anses vara en av världens bästa restauranger. Den cirka 500 kvadratmeter stora lokalen, där man vanligtvis tar emot 23 gäster per sittning, får nu tillskott...

Snart tackar Vassa Eggen för sig och lämnar över lokalerna till Elite Hotels, som öppnar en indisk krog i Jonas Svenssons regi. När Vassa Eggen lägger ner efter årsskiftet tar Elite Hotels över driften. Jonas Svensson, känd för koncept som Miss Voon och GOMA, tar steget att leda India's i Vassa Egge...

Det nya året inleds starkt på Riche, där det blir fest med cocktails, kanapéer och dj:s varje onsdag. Riche ställer till med cocktail- och kanapékväll varje onsdag i januari. Cocktails från den ännu inte lanserade vårmenyn kommer att serveras, tillsammans med kanapéer på kronhjort, kycklinglever, os...

360°Eat Guide utser varje år de mest hållbara restaurangerna utifrån deras arbete för en grönare värld. På årets lista hittas inte mindre än 19 Stockholmskrogar. Vid bedömningen utgår 360°Eat Guide från verksamheten som helhet, innefattande såväl själva gastronomin som transparens i produktionen, va...