Caina

På Caina, i anslutning till Nobis Hotel på Norrmalmstorg, står den italienska kokkonsten i centrum. Här serveras traditionella, rustika rätter i elegant och modern miljö ett snäpp ner från gatuplan. För konceptet står Stefano Catenacci från Operakällaren.

Caina öppnades första gången på Södermalm under sjuttiotalet av Stefano Catenaccis föräldrar. Tre decennier senare tog han med sig namnet och öppnade den stiliga trattorian mitt på Norrmalmstorg. Här kommer influenserna från olika matdistrikt i hela Italien, med rätter från exempelvis Rom, Milano och Venedig. Menyn är klassiskt indelad i antipasti, pasta och huvudrätter bestående av fisk och kött, samt givetvis dolci – italienska desserter. Precis som hos den traditionella italienska matlagningen framhåller man enkla smaker och fina råvaror.

I lokalen samsas vita dukar, tunga draperier och stengolv, men också modernt designade lampor och möbler som sätter sin speciella prägel. Här ska det kännas både elegant och avslappnat att sitta och äta. Kanske tillsammans med vänner, affärsbekanta eller varför inte en dejt. Med sitt lite dolda läge precis intill Norrmalmstorg är restaurangen lika central som avskild – här kan man garanterat ägna sig ostört åt att umgås och fördjupa sig i de italienska smakerna.