Seikoen

Sedan 1973 har restaurang Seikoen serverat förstaklassig sushi till Stockholmarna och andra besökare som hört talas om det anonyma vattenhålet på Tegelbacken. Här gör man kökskonst av havsfångst och resultatet smakar ljuvligt för både öga och gom.

Seikoen var den första restaurangen som förde in sushi och sashimi i stans krogliv. 1973 öppnade restaurangen och sedan dess serveras japansk mat av hög klass.
Förutom sushi innehåller menyn japanska klassiker som yakiniku och tempura, tofu och edamame. Den sobra lokalen är betydligt mer intim än vad man först anar bland trafikkaoset i karusellen utanför. Sedan kedjan Roppongi kom in i verksamheten och gjorde Seikoen till en del av rörelsen har stället gjort en efterlängtad comeback. Kvar är passionen i köket och nu har också service, miljö och upplevelse höjts till den 'Gulddrakenivå' som stället ändå uppnådde 2009.

Bra sushiställen är det ont om i en stad som på sista tiden förälskat sig i det thailändska köket. Bra sushiställen som man dessutom kan sitta ner på och få en middagsupplevelse, går att räkna på en hand. Seikoen har inte det sexigaste läget i stan, men sushin är fortfarande bäst. Det gör att japaner som besöker Stockholm fortfarande kommer hit för smaker som påminner om det riktiga Japan.

Hösten 2010 har Seikoen dessutom gjort om sitt före detta tatamirum på övre våningen till en privat matsal för upp till 30 personer. Här en trappa upp, är plötsligt utsikten förstklassig ut över Riksdagen och Riddarholmen. Rummet går att boka för 2-20 personer och är perfekt för den som vill sitta enskilt.

Se även systerkrogen: Roppongi