Mugwort's BBQ Shack

Texas-inspirerad BBQ-oas för grillälskare

På Mugwort's får alla barbeque-entusiaster sitt lystmäte, med en meny som dignar av grillat kött och klassiska tillbehör. Den stora restaurangen har gott om plats för både små och större sällskap som vill äta nygrillat, dricka öl och umgås under avslappnade former.

I Göteborgs eget Meatpacking District, Slakthuset i Gamlestaden, hittas denna köttälskande storkrog. Med plats för totalt 300 gäster och ständigt varma grillar är visionen att skapa gött häng med äkta barbecue, precis som i staterna. Av förklarliga skäl hämtas mycket av inspirationen just från Amerika och framför allt Texas – så till den grad att de själva har kallat sig Sveriges lilla Texas. Den industriella restaurangen pryds exempelvis av en enorm USA-flagga och amerikanska registreringsskyltar, och i taket hänger en färgglad piñata.

Menyn, som du främst hittar på griffeltavlorna i restaurangen men också på Instagram, består av köttdetaljer såsom bringa, pluma och revben. Ofta, men inte alltid, står även en burgare som de själva kallar för Sveriges bästa på menyn. Till proteinet kan du välja klassiska tillbehör såsom coleslaw, picklat, potatissallad och lök och i dryckesväg finns ett utbud av hantverksöl, men du som föredrar vin eller alkoholfritt går inte heller törstig hem.

Sommartid, när man kan sitta både inne och ute, har de plats för hela 300 gäster varav 150 inomhus. De undviker helst bordsbokningar (såvida man inte är ett stort sällskap), men kan i utbyte nästan lova att man alltid får plats tack vare de många sittplatserna. Barn och hundar är välkomna.

De erbjuder även catering, grillkurser och en foodtruck som kan bokas till fester och evenemang.