Vi finns i flera städer, välj en stad att utforska!

Januari 2015

Vilken supertrevlig kväll vi hade igår; maten blev toppen, härligt sällskap, massor av skratt och gott om ädel dryck. Precis som en nyårsafton ska vara! Johanna (här hittar du hennes blogg) och Janne kom hem till oss vid sjutiden och då var det dags för bubbel med små smörstekta toast Skagen som tilltugg.

 

 

De fina linneservetterna är handvävda och en present från en vän,

servettringarna är från Svenskt Tenn.

 

 

Även löparen är handvävd och en present! Egentligen "ska" man ju inte 

duka med doftljus till middag men dessa doftar bara milt och fräscht!

Eftersom Janne och Johanna kom med bil från Göteborg planerade vi redan innan att de skulle ta med sig råvarorna till förrätten; pinfärska havskräftor direkt från Feskekörka i Göteborg! Dessa gratinerades i ugn med ett fantastiskt ört/vitlökssmör som Johanna gjort redan hemma. Sååå gott!

 

 

Till varmrätt gjorde jag helstekt oxfilé som jag serverade med små potatisgratänger, rödvinssås, baconlindade haricots verts, café de parissmör och bearnaisesås - blev jättelyckat och alla åt med god aptit!

 

Fantastiskt vin, direktimporterat från Frankrike lyfte varmrätten ytterligare! 

 

Till dessert blev det ljuvliga Macarons från Ladurée, jag hade valt ut lite blandade smaker - allt från smörkolla till hasselnöt, hallon och pistage! Så enkelt men så gott för att inte tala om hur vackra de är! 

 

 

Innan tolvslaget hann vi med en snabb drink innan det var dags att gå ut och skåla in det nya året. Några dagar innan hade jag förberett hemgjord saffransessens som fick ligga till grund för varsin Gin Tonic med saffranssmak eller New Delhi Tonic som den också kallas. Magnus management gav oss nämligen ett superfit cocktailkit för just detta i julklapp; komplett med allt från Gin till saffran och höga kristallglas. Garnerad med lite torkat apelsinskal är detta den ultimata säsongsdrinken, testa gärna själv!

 

 

Det var riktigt disigt och dimmigt ute vid tolvslaget. Lite mindre fyrverkerier än vanligt; personligen tyckar jag det är bra. Hundarna tycker det är jättejobbigt men vi har lärt oss lite bra knep genom åren så i år gick det över förväntan.

Som sagt - det var en fantastiskt trevlig kväll på alla sätt och vis. Så skönt att bara få vara hemma och mysa! Tack kära vänner för besöket! 

 

Hoppas även din nyårsafton var fin och att du fått en bra start på det nya året - Gott Nytt 2015!

Kram M