Imorse var jag uppe med tuppen för att vara vaken för att ta emot ett gäng killar som skulle sätta igång med vår garageuppfart. Det är många delmoment som måste bli klara för att vårt tomtprojekt ska falla på plats. Vi kommer inte hinna med mer än att skrapa lite på ytan den här sommaren men vi har ingen brådska så vi har delat upp ombyggnationen att spänna över ett par år; allt för att det ska bli exakt så som vi vill ha det. Vi är väldigt noga med detaljer och hellre välja material och klura på lösningar i sakta mak än att bara kasta sig hals över huvud och sen inte bli helt nöjda i slutändan. Nästa etapp, tror jag, blir att mura upp grindstolpar vid huvudentrén, sätta upp en elektrisk grind som styrs inifrån och låta plantera häck på framsidan. Hinner vi så skall alla stenläggningar lframför huset äggas om också. Vi tar en sida av huset i taget helt enkelt. Tyckte synd om killarna som fick jobba i regnet men precis när jag skulle gå ut och fråga om de ville ha kaffe så hann de åka iväg för dagen...

Nu ikväll åkte jag och kollade lite inredningsbutiker och kläder inför en fest vi ska på snart. Passade även på att ta mig en gräsänklingsmiddag - Magnus har varit borta över dagen och kommer inte hem förrän senare inatt. Alltid tråkigt laga mat bara till sig själv...

Imorgon hoppas jag på mindre regn, vill ut och ta ett varv i spåret!

Kram M

 

Efter semestern bestämde jag mig för att ta tag i kost och träning, vet att jag nämnde det i ett tidigare inlägg. Sagt och gjort - det har gett resultat! Förutom att jag blivit så mycket piggare och gladare visar nu vågen på minus fyra kilo. Jag lever inte efter någon specifik diet och bantar absolut inte - jag äter precis det jag vill och känner för men skippar vitt raffinerat socker i den mån det är möjligt. Utöver detta blir det någon form av träning varje dag - nu är vädret varit så fint har det blivit en hel del powerwalks. Riktigt kul att utforska området vi bor i ordentligt. Vi flyttade ju in ganska sent förra sommaren så det har inte hunnit bli så mycket promenerande. Tycker det är helt magiskt att bara minuter hemifrån kunna promenera i såväl skog som bland hästgårdar - eller bara runt i omgivande villaområden. Vi såg till att inte tappa fattningen om tid som är lätt att göra efter en semester på andra sidan jordklotet - vår dynsrytm är perfekt just nu, vaknar tidigt av oss själva och somnar rätt tidigt också. Älskar när dagarna blir långa och kan utnyttjas maximalt! Imorse vaknade vi vid strax efter sju och hann med en massa på förmiddagen innan vi strax innan lunch drog ut på en lång powerwalk.

Efter detta åkte jag iväg och handlade lite att grilla. Sååå gott! Nu ikväll har vi varit en vända till Täby Centrum, blev dock inget annat shoppat än varsin Joe & The Juice. Imorgon väntar en vända till soptippen; kändes som att jag inte gjorde annat än åkte dit förra sommaren. Blir så galet mycket kartonger och skräp med nya möbler. Nästan mer förpackning än innehåll, haha. Nu ska åka och göra mig av med vår gamla gräsklippare och lite annat skit som jag stört mig på ett tag...

Hoppas ni alla haft en fin helg!

Kram M

Du som följt min blogg ett tag vet att jag är noga med vad jag stoppar i mig; kan jag undvika halvfabrikat så gör jag det. Samtidigt är jag bekväm när det kommer till matlagning - långa köksinsatser spar jag till jul eller andra speciella tillfällen såsom middagar med vänner. Till vardags vill jag att det går fort, smakar bra och är ett bra val för min egen hälsa. Coleslaw är ett tillbehör som jag tycker om, speciellt om den är smakrik och välgjord - tyvärr tycker jag att de färdigköpta i butik ofta smakar alldeles för mesigt och är lite för rinniga i sin konsistens. Jag tänkte därför dela med mig av mitt eget favoritrecept på just Coleslaw, lite kryddig och rivig i smaken och ett perfekt grilltillbehör nu i sommar! Tyvärr har min köksmandolin pensionerat sig på eget bevåg så jag handskar alla ingredienser men har du en mandolin så använd den, ju tunnare detso saftigare och godare!

Amerikansk Coleslaw
(4-6 portioner)

1 litet vitkålshuvud (strimlas fint)
1 röd paprika (strimlas fint)
1 grön paprika (strimlas fint)
1 röd chilifrukt (ta ur kärnorna och finhacka själva frukten)
2 dl majonnäs
2 små citroner (saften av)
1/2 tsk Coleman's Senapspulver
1 msk vinäger
1/2 dl amerikansk senap (French's eller Heinz)
1,5 dl ananas (skuren i centimeterstora kuber)

Blanda alla ingredienser varsamt och försök ha samtliga ingredienser i samma temperatur. Rör du för mycket och länge så kan majonnäsen lätt bli rinnig. Kan med fördel förberedas dagen innan servering!

Grundreceptet är amerikanskt och har nog en sisådär 70-80 år på nacken men det funkar alldeles ypperligt än idag! Jag strör över kummin och färsk koriander innan servering men det kan uteslutas om du inte gillar.

Kram M

Strax efter klockan sju imorse ringde det på dörren; poolfirman var här för att sätta igång poolen inför sommaren. Egentligen skulle vi tagit tag i det lite tidigare men eftersom vi varit bortresta så mycket så har det fått vänta. Det tog några timmar innan vattennivån var återställd, sedan var det dags för chockklorering och att slå på värmen. Vi har den alltid inställd på mellan 27,5 och 28,5 grader under hela säsongen. Det lär dock ta i alla fall en vecka innan den är uppe i de nivåerna; kollade bergvärmen nyss, då var den bara uppe i drygt 14 grader!

Efter detta har dagen gått i ett och vi har fått massor gjort. Gräsmattan är rensad från maskrosor, nyklippt och kanttrimmad. Köpte ett helt fantastiskt maskrosutrotarverktyg från Fiskars. Värt varenda krona, går hur snabbt som helst att dra upp dem med rötterna nu! Har även haft en låsfirma på plats som bytt ut låsen på alla ytterdörrar mot nyckellösa Yale Doorman - så himla smidigt! Nu behöver vi inte vara på plats för att släppa in städerskan och är vi osäkra på om vi verkligen låste dörren så är det bara att gå in i sin app och kolla och om nödvändigt låsa. Funktionen jag gillar bäst är dock semesterfunktionen som låser alla lås även från insidan så att du inte kan ta dig ut med vredet, toppenbra!

Nu ikväll har vi planterat lite nytt i trädgården, grillat och alldeles nyss kom jag hem från en powerwalk så nu börjar både kroppen och hjärnan säga upp sig!

God Natt och Kram M

Var inne i Stockholm City häromdagen för att uträtta lite ärenden och passade på att kolla lite på skor; ville ha något somrigt och enkelt som passar både till dressat och shorts. Valet föll på ett par Toms (Magnus köpte också ett par i en annan modell och färg) som är hur sköna som helst! Att det dessutom går 200 kronor per köpt par till SOS Barnbyar gör ju inte saken sämre, speciellt som att skorna i sig inte kostar så mycket - tror jag fick ge 699 kronor för mina.

Kommer bli välanvända i sommar; nästan så att jag är sugen på att skaffa fler i andra färger!

Kram M