Bästa restaurangerna i Göteborgs centrum

Italiensk hemma-hos-känsla

Ett besök hos Nonna är just som att komma hem till en italiensk mormor, där festmiddagen är i full gång. Traditionella italienska recept, god stämning och rejält tilltagna portioner utmärker Nonna. Läget, mitt på Kungsgatan, gör restaurangen perfekt för den som vill pausa eller avsluta shoppingturen med en ordentligt mättande måltid. Sommartid fylls den gemytliga innergården snabbt upp.

Mexikanskt i dekadent tappning

Många av det mexikanska kökets stora fans hävdar att Puta Madre är det bästa stan har i just den genren. Egengjorda majstortillas, pico de gallo och mycket koriander är några av de saker som används mest frekvent i köket. De tunga sammetsdraperierna och stora, mörka möblerna gör att det känns som att kliva rakt in på en dekadent klubb på 1920-talet. Tequilasortimentet, som är det största i Norden, spär på den känslan ytterligare.

Japansk matlagningstradition på nordiska råvaror

På VRÅ möter modern nordisk gastronomi den japanska matlagningskonstens tekniker och traditioner. På exklusivt vis serveras sashimi och sushi gjord på råvaror från västkusten av högsta kvalitet. Här vill man bjuda in till en unik japansk värld mitt i Göteborg.

Modern kvartersbistro

Ma Cuisine har legat på samma adress i över 20 år och lyckas behålla sina stammisar, men också locka till sig nya gäster. Här finner man inspiration och råvaror ur vårt lands skafferi när de är som bäst i säsong. Menyn uppdateras ständigt och för den som vill finns en gedigen vinlista att komplettera middagen med.

Burgare och snaps i ladan

Många var de som lämnade de västsvenska ladorna för att emigrera till USA, och många var de som blev kvar. The Barn hyllar dem allihop genom sin svensk-amerikanska take på hamburgare. Köttet kommer från närliggande gårdar och mals på plats och den omtyckta krogens egen öl bryggs på Västgötaslätten. Till varje burgare ges snapstips och feststämningen är given i den rustika ladan mitt i stan, både under lunch- och middagssittningar.

Asiatiskt på Victoriagården

Kocktrion Claes Andersson, John Wästfelt och Jonathan Björnlund har kompletterat den populära food trucken på Magasinsgatan med sin nya restaurang centralt belägen på Victoriagården. Här, mitt i Göteborg, kan stans bao-besatta dyka ner i en matig asiatisk meny som doftar av kimchipommes, sichuanpepparsås och ångande buns. Under årets varma dagar möts man över borden på den fina innergården.

Nordens första steampunk-restaurang

Steampunk är viktoriansk science fiction som utspelar sig under industrialiseringen på 1800-talet, något som genomsyrar alla detaljer från dekor till personalens outfits. Steampunk Bar är den första nordiska restaurangen som tolkar kulturen. Utöver en unik upplevelse bjuder Steampunk på en meny som ofta inspireras av restaurangens närhet till havet, men även serverar mycket vilt liksom vegoalternativ. Restaurangen har också ett av Göteborgs största utbud av hantverksöl och lockar många ölfantaster.

Snabba rätter från Asien

I en liten lokal på Lorensbergsgatan hittar du Asian Xpress, ett modernt streetfoodkoncept som erbjuder asiatiska rätter på plats och för avhämtning. Här kan du välja bland ramen, ångade dumplings, färska vårrullar och glasnudelsallader. Bland annat finns mycket för veganer.

Michelinkrog med avslappnad attityd

På ett lekfullt och avslappnat sätt vill finkrogen Bhoga erbjuda sina gäster en matupplevelse utöver det vanliga. Skandinaviska råvaror utgör grunden och får tillsammans med kockarnas kreativitet styra hur menyn ser ut. För sin kreativa kokkonst har Bhoga belönats med en stjärna i Guide Michelin liksom en rad andra utmärkelser. Mellan tisdag och torsdag har krogen dessutom extra schyssta erbjudanden på några av sina avsmakningsmenyer, perfekt för gourmander som vill sätta guldkant på vardagen.

Frossa i skaldjur

Bohusläns skaldjur påstås av många vara några av världens bästa och är, som bekant, något göteborgarna håller högt. På Fiskekrogen har man över 20 års specialiserat sig just på havets läckerheter. Menyn styrs av hur dagens fångst ser ut, avsmakningsmenyn lovar kökets utvalda favoriter för tillfället och mot veckoslutet dukas det upp till skaldjursbuffé för den som vill frossa loss.

Extravagant verklighetsflykt

Trots läget mitt i centrala Göteborg kan man bli smått förvirrad om var man faktiskt befinner sig inne på Dorsia. De många konstverken, mustiga färgerna och draperade textilierna för tankarna till hur det skulle kunna se ut hos en excentrisk konstfantast för sisådär hundra år sedan. Menyn går i samma överdådiga stil som inredningen och bestäms visserligen av säsongen, men man kan räkna med att alltid hitta favoriter som ostron och kaviar.

Undangömd takterass mitt i stan

Högst upp i designhotellet Pigalle ligger den franskinfluerade restaurangen Atelier. Under snedtaken, högt upp bland takåsarna, lagas internationell mat i det öppna köket, som erbjuder både á la carte och större avsmakningsmenyer. Sommartid är Ateliers takterass ett populärt tillhåll.