Bästa restaurangerna på Hisingen

På Ringön huserar bryggeriet Två Feta Grisar med tillhörande restaurang Two Fat Pigs. I restaurangen görs all mat från grunden och kockarna använder och återanvänder gärna produkter från bryggeriet i matlagningen – mer lokalproducerat än så blir det knappast. I den industriella restaurangen står smårätter med smaker från bland annat Asien och Belgien på menyn. Dessa paras självfallet bäst ihop med öl från bryggeriet.

Jahopp, vad är väl essensen i Göteborgsromantik om inte att äta skaldjur på en pråm i hamnen? Det är precis vad man kan ägna sig åt på Feskar Brittas Kro, fiskekrogen som huserar på en träbåt i Eriksbergshamnen. På menyn finns förstås Feskar Brittas fångst, i form av både fisk och skaldjur, men även något för den som föredrar kött eller grönt. Allt som oftast är det quiz som gäller på onsdagar.

I Peru är en stads cevicheria ofta en naturlig mötesplats och ett givet inslag i folks vardag – och att det ska vara så är ambitionen även på Göteborgs första cevicheria, Ceviche Taste of Peru. Den goda cevichen och att cevicherian är belägen i centrala Hisingens mittpunkt, Kville Saluhall, gör att detta också blivit verklighet. Både till lunch och middag fylls cevicherian av både Hisingsbor och tillresta som vill upptäcka det peruanska köket.

Italienska La Baracca Rossa i Sannegårdshamnen har samma passion för matlagning som för gästvänlighet. Maten lagas efter italienska familjerecept och klassiker som pasta, risotto och pizza står till buds. Vinutbudet är noga utvalt och sommartid är aperol spritz på uteserveringen ett omtyckt koncept.

Den forna Juvelkvarnen på Eriksberg har ersatts av Axet, en korsning mellan ölhall, cocktailbar och kvarterskrog signerad ett erfaret gäng från krogvärlden. Hit går du för en färsk pilsner på tank, en spännande hantverkscocktails eller för en redig middag med internationella influenser tillsammans med vänner eller familj.

Här lutar man sig tillbaka i en av världens mest älskade anrättningar – mackan. Eller makkan, som den kallas här. Gjord med stor respekt och på råvaror i säsong, det är mackan på Makka Ölkafé. Ledorden är enkelt, avslappnat och höga smaker. Till detta dricker du förstås en öl. Eller kaffe, det är ju trots allt ett, just det, ölkafé.

På Dory's Sushi är ambitionen att tillföra något unikt till Hisingens matutbud. Här har man satt sin egen prägel på klassiska asiatiska rätter som sushi, dumplings och bibimbap, varav det allra mesta också går att få vegetariskt. Ät på plats i den avskalade restaurangen på Herkulesgatan eller hämta take away. 

Längs med vattnet på Hisingen har man inte bara en fantastisk utsikt över Göteborg och hamninloppet, det finns en rad trevliga restauranger i området också. Piga är en av dem, belägen strax intill den maffiga Eriksbergskranen. Arvet från det svenska bondesamhället och pigors hårda slit präglar matlagningen, rejäl mat lagad med mycket omsorg står på menyn.

Hisingen har blivit känt för sina kolgrillar, på ön närmast kryllar det av dem, medan de på fastlandssidan av bron är svåra att hitta. En av Hisingens bästa är den turkiska kolgrillsrestaurangen Divan. Här äter man genuin, orientalisk mat lagad efter traditionella recept. Divan serverar inte alkohol, men däremot riktigt vällagade grillrätter med kött, fisk och vegetariska alternativ.

Duy-Tan på Kvilletorget anses av många göteborgare vara stans bästa vietnameiska restaurang. I den lilla lokalen lagas genuin vietnamesisk mat, som den klassiska soppan pho, vietnamesiska pannkakor och summer rolls. Lunchtid fylls restaurangen snabbt upp och även som middag är de rejäla portionerna till plånboksvänliga priser ett populärt alternativ. Restaurangen serverar inte alkohol, men däremot vietnamesisk lemonad.

Da Bello Enoteca är vin- och grappabaren där allt är italienskt så att det förslår. Utbudet av just vin och grappa är brett för att kunna erbjuda något för alla smaker, och det är också matmenyn. Klassiska italienska rätter står till buds, och närheten till havet märks på de många rätterna med fisk och skaldjur. Under årets varmare månader är Da Bellos uteservering ett populärt tillhåll.

Bizen Sushi på Lantmannagatan har tagit emot mycket ros sedan öppningen, och många menar att sushin som serveras är den bästa i hela Göteborg. Hur det står till med den saken vet vi inte, men något som är säkert är att menyn på detta "hål i väggen"-ställe bjuder på det mesta som en sushifantast kan önska.