Guiden till Göteborgs bästa barer

En central mötesplats

Göteborgs gamla posthus, numera känt som Petter Stordalens satsning, Clarion Hotel Post rymmer mötesplatsen Postbaren. I denna påkostade miljö kan du bland annat avnjuta hotellets eget öl. Post Work på fredagar lockar många helgglada besökare. I byggnaden finner du även restaurangerna Norda och vRÅ.

Stans kanske bästa utsikt?

Skybar med imponerande utsikt över hela Göteborgs hamninlopp. Här uppe sitter du i en stilig restaurang i klassiskt modern stil, i lugn och ro. Landa i en skön fåtölj och läppja på en svalkande drink medan du följer solen som sakta går ner vid horisonten.

Ambitiös cocktailbar

Oavsett om du gillar att testa nya, innovativa cocktails eller hellre håller fast vid gamla klassiker, så hittar du både och på Bruk. Här ligger fokus på hantverk och service och man har skapat en varm atmosfär som välkomnar alla typer av sällskap. På menyn hittar du även noga utvalda viner, öl och ambitiösa smårätter.

Rustik charm i Linné

På ett hörn av numera restaurangtäta Tredje Långgatan, huserar sedan länge denna bar och restaurang. Den stora lokalen, uppdelad i olika rum, är delvis inredd med antika föremål och möbler. Förälskar du dig i stolen du sitter på, kan det vara värt att lägga ett bud och ta den med dig hem efter en trevlig kväll.

Bistro med klassisk cocktailmeny

Negroni, French 75, Dry Martini eller kanske champagne? Södra Larm erbjuder en klassisk cocktailmeny med ikoniska drinkar, precis som man vill ha det på en bistro. Brunch, lunch, eftermiddag, kväll – till ett ostron, med mat eller bara som det är. Slå dig ner, i gott sällskap eller på egen hand, i en hemtrevlig och avslappnad men likväl elegant miljö som passar för alla tillfällen.

Avspänd dekadens mitt i stan

Mitt i smeten, på promenadavstånd till det mesta och i direkt anslutning till botique-hotellet Pigalle, finner du denna mysiga bar, som gjord för att slinka in på. Här sitter du i vacker miljö där inredningen för tanken till 1800-talets Paris. Med Restaurant Atelier högre upp i hotellet passar Amuse perfekt för en aperitif före middagen.

Elegant inne på gården

Charmig bar med fokus på just champagne. Här njuter du av utvalda bubblor som får gott sällskap av ställets korta, men uppstyrda restaurangmeny. Väljer du stället just för sin egenskap av bar, kan du räkna med god vägledning, tack vare personalens gedigna kunnande. Under sommaren är uteserveringen ett riktigt guldkorn, och här bjuds det dessutom på regelbundna livespelningar.

Internationell hotellatmosfär

Upplev den sköna stämningen som uppstår i just hotellbarer. Här möts hotellgäster, affärsfolk och de som tar en paus från shoppingen. Sitt i baren eller någon av fåtöljerna med utsikt över restaurangen, i samma luftiga lokal. Detta designhotell bjuder på cool konst och har sommartid en soldränkt uteservering mitt på torget.

Spännande vinbar

Den som gillar vin och mat ska ta sig till Vinarium i Kålltorp. Här satsar man på en "wine and dine"-upplevelse med utvalda viner från hela världen och lättare mat med fokus på lokalproducerade råvaror i säsong. I de luftiga lokalerna kan du även avrunda dagen med en lokalproducerad öl eller en drink.

Mingla på hotellbar

På Radisson Blu Scandinavia Hotel hittar du en stilig hotellbar med avslappnad känsla. Här möts både göteborgare och internationella gäster för att umgås över en cocktail eller öl. Slå dig ner vid bardisken eller ta ett litet bord och avrunda dagen i en bekväm sammetsfåtölj.

Hängvänligt med brett utbud

Japansk öl, välskakade drinkar, sake? Gillar du en bra blandning av alkohol med kontinentala inslag är det hit du ska bege dig. Rollin Bistros Backyard erbjuder flera olika avdelningar och kök, med gott om utrymme och olika typer av sittytor. Slå dig ner i deras japanska izakaya, eller beställ en högkvalitativ cocktail såsom Elderflower Power från cocktailbaren.

Barglädje och industriromantik

Den rymliga, marmorklädda baren i restaurangens ena ände är en given plats för grymt häng. Ställets industriinfluerade inredning kastar flirtiga blickar åt New York, och den internationella tonen syns både på meny och drinklista. Här är det mixologiskt finurliga cocktails som gäller, men det finns även gott om spännande viner samt öl på flaska och fat. Och icke att förglömma, en smarrig barmeny.

En asiatisk flirt

Stefan Karlssons hyllning av asiatiska favoriter tolkas både i restaurang och bar. I den halvrunda, utskjutande bardelen har man fin utsikt över Götaplatsen, medan man sippar på sin kryddiga cocktail. Maten, som serveras under begreppet "sharing is caring", innebär mindre rätter som går fint att få som aptitretare till drinken. Här kan du dessutom testa olika Sake.

Hembryggd öl från bryggeriet vägg i vägg

Vill du dricka öl bryggd med stor kunskap och passion så ska du bege dig till Majornas Bryggeri – i ja, Majorna. Här ligger bryggeriet vägg i vägg med restaurangen och baren, där de förutom sin egen öl serverar andra utvalda producenter också. Blir man hungrig tillagas vegetarisk och vegansk mat med internationella smaker. Du kan även spela sällskapsspel och lapa sol på uteserveringen.

Häng i anrik miljö

Palacehusets gräddbakelse-liknande uppenbarelse, mitt i Brunnsparkens vimmel, har sedan 1800-talets slut varit en glammig mötesplats. Lokalerna är, med sin svulstiga stuckatur och vackra planlösning, perfekta att landa i. Glid in och se en match på storbildsskärm och ät något från menyn, som har flera inslag av klassisk pubmat.

Skandinavisk elegans

Bardisken på Noot speglar den skandinaviska stilen med ljusa träslag, minimalistiska dekorationer och blåa barstolar. Här kan du slå dig ner för en välkomponerad cocktail eller ett glas vin och testa någon av deras moderna nordiska rätter.

Cocktails och utmärkt spanläge

Den som hänger i Teatergatans stora bar i guld och marmor har full uppsikt över allt som händer. Läget, mitt på Avenyn, lockar förstås många. Precis som på ett franskt brasserie är stämningen hög och feststämningen ligger i luften. Bakom baren har gänget lång erfarenhet av att blanda spännande cocktails, och det finns även ett stort utbud av öl, vin och bubbel.

Whisky- och ölexperter

Är det vinröda lädersoffor och murrig miljö du söker ska du ta dig till The Golden Days. En engelsk pub med förkärlek för whisky och öl – något det finns mycket av! Hela 50 ölsorter och 390 whiskyflaskor kan du välja bland. Blir du hungrig serveras även à la carte och pubmat.

Favoriter från vinkällaren

I Biljardpalatsets vinbar hittar du mängder av viner, men även ett brett urval av ölsorter och cocktails. På listan över alla viner som förvaras i Biljardpalatset vinkällare finns hela 220 unika sorter som den kunniga personalen gärna hjälper dig att botanisera bland. Du hittar även 20 olika sorters fatöl. Vill du kombinera mysigt barhäng med en rolig aktivitet kan du utmana ditt sällskap i ett parti biljard eller shuffleboard.

En annan värld

Subkulturen med samma namn har nu en alldeles egen bar på temat. Hit kommer både entusiaster och de som är nyfikna på industrialism-science fiction med 1800-talsvibbar. Oavsett vem man är, får man här onekligen en annorlunda upplevelse, då detta är Nordens första Steampunk-bar. IPA, APA, Cider och Stout i långa rader, samt färggranna drinkar med extra allt.

En sann glädjespridare

Färgstarkt är bara förnamnet på den här salsasprudlande krogen. Sommartid är den grunda uteserveringen fylld till bristningsgränsen, och ändå kan man lyckas tränga sig ned för ett glas i solen. Inne i lokalen avslöjar den nötta färgen på golvet att det har dansats en och annan merengue här. Testa en Caiprinhia eller något annat exotiskt och fruktigt, och vips är du i Rio.

Galet bra

Med Riverside Hotel i direkt anslutning, är baren på Cuckoo's en given mötesplats, både för hotellets gäster och göteborgarna själva. Här är man bra på främst ginbaserade drinkar och mixologiskt kluriga cocktails. Inredningen är detaljrik och här finns det garanterat något att vila ögonen på, medan du håller ett gott glas i handen.

En svulstig romans

Stig in i en annan värld och låt dig förföras av färger, levande blomster och snirkliga detaljer, från golv till tak. Här finns det gott om inbjudande sittplatser att sjunka ned i, för att drömma sig bort för en stund. Sommartid hittar du dessutom en bar även på takterassen, och här påminner miljön om en scen ur Tusen och en natt.

Amerikanskt så det förslår

Önskar du att livet var lite mer som i vilda västern ibland? Star Bowling inspireras av amerikansk kultur, både när det gäller bar, mat och aktiviteter. I Harlequin bar känns det som om man gjort ett pitstop någonstans längs Kaliforniens långa vägar och traditionen trogen serveras allt från öl till long drinks och alkoholhaltiga milkshakes. Om hungern sätter in finns en rejäl matmeny till hands, även den amerikansk, förstås.