Guiden till Göteborgs bästa barer

Göteborgs gamla posthus, numera känt som Herr Stordalens satsning, Clarion Hotel Post. I denna påkostade miljö kan du bland annat avnjuta hotellets egen öl, framtagen tillsammans med lokala bryggeriet, Dugges. Post Work på fredagar lockar många fredagsglada besökare. I byggnaden finner du även Norda och vRÅ.

Skybar med imponerande utsikt över hela Göteborgs hamninlopp. Här uppe sitter du i en stilig restaurang i klassiskt modern stil, i lugn och ro. Landa i en skön fåtölj och läppja på en svalkande drink medan du följer solen som sakta går ner vid horisonten.

Här får du skönt barhäng med en fläkt av New Orleans. Bourbon Street serverar bland annat upp kaffedrinkar och öl, och om du blir hungrig är det bara att ta en titt på den Cajun-inspirerade menyn med hamburgare, grytor och annat sydstatsgott. Kvällstid spelar liveband och dj:s.

På ett hörn av numera restaurangtäta Tredje Långgatan, huserar sedan länge denna bar och restaurang. Den stora lokalen, uppdelad i olika rum, är delvis inredd med antika föremål och möbler. Förälskar du dig i stolen du sitter på, kan det vara värt att lägga ett bud och ta den med dig hem efter en trevlig kväll.

I hjärtat av gemytliga Majorna ligger den autentiska vinbaren Vini e Liquori. Utbudet av viner från hela världen, röda och vita som bubblande, är stort och den lilla baren fylls snabbt upp oavsett vilken dag i veckan det än råkar vara. Beställ ostron eller chark till vinet, eller käka något större från köket på systerkrogen Enoteca Maglia vägg i vägg. Under helgkvällar intas baren ofta av dj:s och feststämningen i den lilla vinbaren skruvas upp ytterligare.

Kungsportshusets Matbar är stället dit man kan svänga in oavsett om du och ditt gäng är ute efter ett schysst AW-häng för kvällen, eller om du bara är sugen på en bärs. På dryckesmenyn hittar du bland annat ett gediget utbud av olika snapssorter, som passar väl till maten som serveras, samt ett brett urval av öl och vin.

Mitt i smeten, på promenadavstånd till det mesta och i direkt anslutning till botique-hotellet Pigalle, finner du denna mysiga bar, som gjord för att slinka in på. Här sitter du i vacker miljö där inredningen för tanken till 1800-talets Paris. Med Restaurant Atelier högre upp i hotellet passar Amuse perfekt för en aperitif före middagen.

Kombinera en lokalproducerad bärs med en hamburgare gjord på lokalproducerat kött! Den här medvetna hamburgerrestaurangen finns på två ställen i stan och kan detta med barhäng. Upplagan på Friggagatan har en lång bardisk kantad av industrikänsla och prunkande växter.

Charmig bar med fokus på just champagne. Här njuter du av utvalda bubblor som får gott sällskap av ställets korta, men uppstyrda restaurangmeny. Väljer du stället just för sin egenskap av bar, kan du räkna med god vägledning, tack vare personalens gedigna kunnande. Under sommaren är uteserveringen ett riktigt guldkorn, och här bjuds det dessutom på regelbundna livespelningar.

Den rymliga, marmorklädda baren i restaurangens ena ände är en given plats för grymt häng. Ställets industriinfluerade inredning kastar flirtiga blickar åt New York, och den internationella tonen syns både på meny och drinklista. Här är det mixologiskt finurliga cocktails som gäller, men det finns även gott om spännande viner samt öl på flaska och fat. Och icke att förglömma, en smarrig barmeny.

De unika och påkostat renoverade lokalerna i Göteborgs gamla posthus gör ett besök hos Norda till en grym helhetsupplevelse. Här läggs stor omsorg och skickligt hantverk vid smakfulla cocktails, och dessutom kan man stoltsera med en riktigt gedigen vinlista. I baren bjuds det på återkommande spelningar, och till helgen är brunchen ett hett tips.

Stefan Karlssons hyllning av asiatiska favoriter tolkas både i restaurang och bar. I den halvrunda, utskjutande bardelen har man fin utsikt över Götaplatsen, medan man sippar på sin kryddiga cocktail. Maten, som serveras under begreppet "sharing is caring", innebär mindre rätter som går fint att få som aptitretare till drinken. Här kan du dessutom testa olika Sake.

Palacehusets gräddbakelse-liknande uppenbarelse, mitt i Brunnsparkens vimmel, har sedan 1800-talets slut varit en glammig mötesplats. Lokalerna är, med sin svulstiga stuckatur och vackra planlösning, perfekta att landa i. Glid in och se en match på storbildsskärm och ät något från menyn, som har flera inslag av klassisk pubmat.

Den som hänger i Teatergatans stora bar i guld och marmor har full uppsikt över allt som händer. Läget, mitt på Avenyn, lockar förstås många. Precis som på ett franskt brasserie är stämningen hög och feststämningen ligger i luften. Bakom baren har gänget lång erfarenhet av att blanda spännande cocktails, och det finns även ett stort utbud av öl, vin och bubbel.

För den som vill hänga i Barcelona för en stund är Boca-Boca ett nästan fullgott alternativ. Det är spanskt så att det förslår, med snirklig inredning och direktimporterade delikatesser. I baren blandas uppdaterade GT:s, Vermouth-baserade drinkar och klassiska sangriakannor, och det serveras även pinxtos. Framåt kvällen förvandlas restaurangen till ett dansgolv, ofta med gästande dj:s från ägarnas hemstad Barcelona.

Subkulturen med samma namn har nu en alldeles egen bar på temat. Hit kommer både entusiaster och de som är nyfikna på industrialism-science fiction med 1800-talsvibbar. Oavsett vem man är, får man här onekligen en annorlunda upplevelse, då detta är Nordens första Steampunk-bar. IPA, APA, Cider och Stout i långa rader, samt färggranna drinkar med extra allt.

Färgstarkt är bara förnamnet på den här salsasprudlande krogen. Sommartid är den grunda uteserveringen fylld till bristningsgränsen, och ändå kan man lyckas tränga sig ned för ett glas i solen. Inne i lokalen avslöjar den nötta färgen på golvet att det har dansats en och annan merengue här. Testa en Caiprinhia eller något annat exotiskt och fruktigt, och vips är du i Rio.

Med Riverside Hotel i direkt anslutning, är baren på Cuckoo's en given mötesplats, både för hotellets gäster och göteborgarna själva. Här är man bra på främst ginbaserade drinkar och mixologiskt kluriga cocktails. Inredningen är detaljrik och här finns det garanterat något att vila ögonen på, medan du håller ett gott glas i handen.

Stig in i en annan värld och låt dig förföras av färger, levande blomster och snirkliga detaljer, från golv till tak. Här finns det gott om inbjudande sittplatser att sjunka ned i, för att drömma sig bort för en stund. Sommartid hittar du dessutom en bar även på takterassen, och här påminner miljön om en scen ur Tusen och en natt.

Upplev den sköna stämningen som uppstår i just hotellbarer. Här möts hotellgäster, affärsfolk och de som tar en paus från shoppingen. Sitt i baren eller någon av fåtöljerna med utsikt över restaurangen, i samma luftiga lokal. Detta designhotell bjuder på cool konst och har sommartid en soldränkt uteservering mitt på torget.

Önskar du att livet var lite mer som i vilda västern ibland? Star Bowling inspireras av amerikansk kultur, både när det gäller bar, mat och aktiviteter. I Harlequin bar känns det som om man gjort ett pitstop någonstans längs Kaliforniens långa vägar och traditionen trogen serveras allt från öl till long drinks och alkoholhaltiga milkshakes. Om hungern sätter in finns en rejäl matmeny till hands, även den amerikansk, förstås.