Guiden till mexikanska restauranger i Göteborg

Tredje Långgatan har utvecklats till att bli en riktig matgata och här på Auktionsverkets innergård hittar du Avenyfamiljens Tacos & Tequila. Restaurangens meny består av mexikanska och sydamerikanska rätter som tacos, quesadillas och ceviche. Till det dricker du frozen margaritas eller en Bourbon Mash Beer.

I en sammetsdraperad lokal på Magasinsgatan huserar Puta Madre. Här, i en miljö som för tankarna till en boudoir, serveras mexikanska klassiker. Börja med guacamole innan du tar dig an Taquitode langosta (chili och korianderstekt hummer) eller kanske den vegetariska Croquetas de elote (frasiga kroketter på rostad majs).

Den sydamerikanska bistrons meny består av rätter inspirerade från Mexiko, Brasilien och Peru – själva beskriver de detta som ”nuevo latino”. Inte minst erbjuder de ett stort utbud av den latinamerikanska nationalrätten pinchos – välj en av dem som förrätt eller tre som huvudrätt. Men varför inte börja med en mojito eller caihpiriña i baren?

På Södra Vägen har Mercado Mexico skapat känslan av en stimmig marknad i Tijuana, med signaturrätter som ”Torta” – en grillad sandwich med rökt skinka, jalapeño och chipotlemajonnäs samt ”Sopa Azteca” som är en tomat- och chilisoppa. Fredagskvällar är det AW och då ökar trängseln, inte minst eftersom man erbjuder tacos för 10 kronor.

På Swedish Taco har man – som namnet hintar om – tagit den svenska versionen av mexikansk streetfood och givit den en ny, modern kostym. Här serveras tacos, bowls och burritos med lite överraskande ingredienser som ska kittla smaklökarna. Vad sägs om curryananas, picklad rödkål eller chilirostade sesamfrön? Ät på plats i restaurangen eller ta med tacofesten hem. 

Med quesadillas, tostadas, tacos och ceviche har Mexikanska Monarkin lagt grunden till ett mexikanskt kvarter i Linné. Efter ett kryddigt långkok kan det vara på sin plats att bege sig till krogens mezcaleria, där du kan dyka ned i ett stort utbud av såväl mezcal som margaritas samt mexikansk öl.

På fyra ställen i Göteborg har Wrapped Burrito Bar rullat ut sina tortillabröd och packat dem fulla med ”Carnitas”, ”Barbacoa” och ”Tinga De Pollo” – allt lagat från grunden. Rejäla portioner serverade med bland annat lime- och koriander-ris, pintobönor och sallad har gjort det till ett populärt tillhåll för både lunch- och middagsgäster runt om i staden.

Ana-Gema Tolentino står bakom La Fonda Mexicana. Hon kommer ursprungligen från Mexiko och hennes rätter är inspirerade från hennes mormor och farmors matlagning. Krogen är specialiserad på lunch samt ”almuerzo”, som är ett slags mellanting mellan frukost och lunch. Bland rätterna kan nämnas ”Frijoles charros” – bönsoppa med bacon, ”Lomo Enchilado”, som består av chilimarinerad fläskfilé i baguette samt, inte minst, Ana-Gemas kaktussallad.