Guiden till bra restauranger i Visby

Smaker från Sichuan

Sedan Surfers slog upp dörrarna i Visby har restaurangen varit ett måste bland krogsugna besökare. Här varvas kinesiska smårätter från Sichuan med spännande drinkar i en stämningsfull miljö. Fyll bordet med eftertraktade smaker och insup atmosfären, men kom ihåg att boka bord i god tid om du vill vara säker på att få en plats.

Fisk- och skaldjursfavorit

Alldeles intill ruinen på Stora torget hittar du denna genuina lilla restaurang med fokus på fisk och skaldjur. Till Bakfickan strömmar gäster året runt för att festa loss på stekt strömming, fisksoppa och andra säsongsbetonade favoriter, eller för att botanisera bland delikatesser som säljs över disk. Att få bord är inte alltid helt enkelt, men det är värt sin väntan.

Matiga galetter och söta crêpes

Många skulle nog påstå att ett Visby-besök inte är komplett utan ett besök på Crêperie & Logi. I det ikoniska Strykjärnshuset mitt i centrum serveras franska "pannkakor" – det vill säga matiga galetter och söta crêpes – till både lokalbor och turister. Hit kommer du även för den mysiga miljön, som under somrarna utökas med en pittoresk uteservering med vacker utsikt.

Från ramverkstad till restaurang

Skådespelaren Lia Boysen och Fotografiskas grundare Per Broman har förvandlat en gammal ramverkstad till Vår Fru, en ombonad restaurang och bar med mysig interiör och trevlig atmosfär. Här serveras mat, cocktails och naturviner med parollen "smak, kreativitet och hållbarhet". På somrarna öppnar de upp ett lummigt orangeri på innergården.

Cocktails och tapas

Bar Kemi är inhyst i ett gammalt apotek som grundades 1896, något som även namnet skvallrar om. Här serveras såväl cocktails som tapas-inspirerade rätter med smaker från hela världen. I det gamla laboratoriet en trappa ner finns även Bar Kemis streetfood-influerade lunchrestaurang, Labbet, för den som vill ha något att äta dagtid.

Närproducerat från Gotland

Oavsett om du är hungrig eller bara vill ta en öl eller ett glas naturvin på uteserveringen, så har du hamnat rätt på Bageriet. Den här gemytliga restaurangen lagar mat efter säsong med närproducerade råvaror från Gotland, och de kan även sina drycker. Om somrarna är uteserveringen ett dragplåster med utsikt över ruinen.

Genuin stil

I matsalen på Lindgårdens Värdshus kan du färdas tillbaka till 1900-talet medan du äter klassiska maträtter tillagade på gotländska råvaror i säsong. Är du sugen på en gin & tonic ska du även besöka deras ginrum en trappa upp, där de har valt att fokusera på olika ginsorter från Gotland, Sverige och andra länder. Missa inte heller att hänga på uteserveringen i parken under sommaren.

Koreanska influenser

Sugen på koreanska smaker? Då ska du styra stegen mot Adelsgatan och Bror San. Här skakar man drinkar och serverar mat med influenser från det koreanska köket. Middagsmenyn består av varmrätter och mellanrätter med klassiska och moderna inslag, och det går även att köpa med sig deras egengjorda såser.

En bit av Manhattan

Stjärnkrögaren Marcus Samuelssons restaurangkoncept Kitchen & Table tar med en bit av Manhattan till Visby. Här kan du äta amerikanska rätter med gotländska råvaror, dricka cocktails i samma anda och umgås med vänner och familj. Restaurangen hittar du i anslutning till Clarion Hotel på Strandgatan.

Sommar i Sydamerika

Under somrarna slår Supper upp dörrarna på en bakgård mitt i Visby och bjuder på soligt häng. Precis som på systerkrogarna i Stockholm och Åre, hämtar de influenser från Sydamerika och serverar drinkar och mellanrätter att dela på. Här kan du nästan tro att du befinner dig i en lummig liten gränd i Rio.

Franskt på torget

I Systembolagets gamla lokaler på Stora torget hittar du Bolaget, som har serverat franska smaker sedan 2006. Tidigare inriktade man sig mer på vinbaren, men numera är Bolaget en fullskalig restaurang med renoverad 1700-talsmiljö. Uteserveringen på torget lockar mängder av hungriga och vinsugna säger under somrarna.

Fusion och festkänsla

Kasai är känt både för sina japanska fusionrätter och för sin feststämning. Här kan du välja bland japanska smårätter, grillat, sushi och annat från menyn, eller bara hänga i baren och dricka cocktails. De har även en solig terrass där man kan umgås med vacker utsikt.

Cava och tapas

Cavabaren, som även finns i Stockholm, serverar inte bara vin utan även tapas i olika former. Plocka ihop dina favoriter och sippa på ett glas medan du beundrar utsikten över havet och takåsarna.