Guiden till helglunch i Malmö

Blev det en sen fredagskväll kanske en Siesta-lördag är precis det man behöver. Här listar "frunch"-menyn tydligt både champagne och bakiskuren Bloody Mary på dryckeslistan och allt från smörrebröd till något maffigare fish and chips i matväg. Tillsattsfritt, närproducerat och ekomedvetet. Avnjuts kanske bäst på uteserveringen när solen väl tittar fram.

En enda gång i veckan öppnar man dörrarna till lunchservering på Mrs Brown, och den lilla tillställningen tar plats på lördagar. Valet är enkelt: kött eller fisk & skaldjur? Kanske rimmad oxbringa eller kummel med blåmusslor? Det blir ofta tjusigt. Ett ypperligt tillfälle att smaka på Mrs Browns rätter gjorda på lokalproducerade råvaror till mer överkomliga priser.

Det må inte ha varit en flitigt använd kunglig vänthall det senaste seklet, men lyxkänslan sitter kvar i den tjusiga lokalen där man nu finner Bistro Royal. I sann vänthallsanda håller serveringen igång nästa hela dagarna hela veckan, med moules frites, dagens fisk och dagens risotto gjorda på medelhavsvis till lunch även på söndagar.

Kom igång med en mumsig hälsokick på Raw Food House, där begränsningar i kosten mest lett till mer kreativitet i köket. Varje helg serveras en härligt sund brunch med smakrik gröt eller yoghurt, spännande brödsorter, fräsch dessert och mäktig smoothie. Allt är gluten- och laktosfritt, fritt från raffinerat socker och tillsatser, samt tillagat på max 42-graders värme.

På lördagar serverar Izakaya Koi lunch till så sent att det nästan inkräktar på middagstiden, men det sitter nog inte fel för de som gärna tar sig en ordentlig sovmorgon. Visst serveras det då sushi, både i bitar och med ris i skål, men även varmrätter som stekta nudlar, grillad laxfilé eller grillad ryggbiff med olika japanska såser och smaker figurerar på menyn.

Det finns flera olika rätter att välja på när man bestämt sig för att låta Delikatessen mätta en lördag. Vare sig man hittar till butiken på Holmgatan eller på nätet så ställs man inför valet mellan kött, fisk, sallad, soppa och oftast tre andra omväxlande alternativ. Går lika bra att mumsa i sig i restaurangen som att ta med, eller beställa online och få det hemkört.

En rejäl burgare på en solig, alternativt filt-utrustad, uteservering eller i lokaler med lagom mysigt ljus sitter inte fel dagen efter en helkväll. Tugg erbjuder just detta på kanalstråket vid Davidshallsbron, samt ett gott utbud av såväl alkoholfria som alkoholhaltiga drycker till.