Guiden till Malmös bästa lunchbufféer

Det finns inte mycket som fräschar upp en rejäl lunchbuffé lika mycket som tabbouleh eller annan uppfriskande libanesisk sallad. Restaurang Laziza bjuder på ett tiotal varianter till lunch vid sidan om goda, kalla röror. Flera varmrätter, varav hälften vegetariska, finns förstås också att välja på. Kaffe och te ingår.

Med inspiration från de taiwanesiska och kinesiska köken har Vegegården skapat en mängd olika rätter, från wokade "kött"-rätter och friterade nudlar till smakrika grytor. Malmös vegetarianer och veganer flockas ofta till denna veganska pärla, men här mättas allt oftare även köttätande lunchgäster.

Bufféutbudet skulle inte vara komplett utan ett populärt pan-asiatisk alternativ. Detta finner du bara några snabba steg från Gustav Adolfs torg, längs den gamla kyrkogården. Just lunchversionen av det här kalaset bjuder på mat från det kinesiska, thailändska och japanska köket, däribland wok, grytor och sushi. Läsk och kaffe ingår, och det finns även lite sött att tillgå efter maten.

Mitt i denna härligt spretiga inrednings- och klädbutik hittar du även en god och hälsosam lunchbuffé bestående av vegetariska och veganska röror, pajer och sallader. Du äter i den mysiga cafédelen där möblerna, de flesta vintage, går att köpa med sig hem om de faller dig i smaken.

Libanesisk mat lämpar sig utmärkt som buffé. Kökets många röror, fräscha sallader, mustiga köttgrytor och friterade rätter som falafel går att kombinera på massor av olika sätt och smakerna gifter sig nästan alltid. För den som vill äta växtbaserat är libanesiskt ett särskilt bra val då många av de goda rätterna är vegetariska eller veganska.