Guiden till Malmös bästa lunchrestauranger

Är du sugen på en rejäl lunch i form av burgare och riktigt krispiga hemgjorda pommes är Tugg Burgers intill kanalen ett säkert kort. Burgarna är komponerade med fokus på balans i såväl smak som textur. Testa även deras milkshakes om sötsuget gör sig påmint.

På den här moderna italienaren serveras pizza till både lunch och middag. Pizzan görs på genovesiskt vis och med surdeg, samt toppas med både traditionella och nytänkande toppings. Lockar inte pizzan så står även pasta på menyn. Allt detta serveras i en cool miljö som präglas av stora målningar på väggarna, skapade av konstnärsduon Pichiavo.

Hotellkonceptet och mötesplatsen MJ's serverar färgglada luncher med närodlade grönsaker i säsong som får sällskap av fisk och kött, om du vill det. Välj mellan veckans vegetariska, veckans fisk och veckans kött – kanske i sällskap med ett krispigt glas vitt. Bröd, sallad och kaffe ingår.

Sugen på en schysst burgare till lunch? DINÉ Burgers gör smashburgare på kött som mals på plats varje dag, bröd som bakas lokalt och hempiskade dressingar efter eget recept. På lunchen serveras burgaren med coleslaw eller mixed fries, och tryffelmajo och kaffe ingår. Är du på språng kan du beställa i deras app och plocka upp maten på restaurangen.

En av Malmös mest prisvärda luncher serveras i en gammal lagerlokal vid vattnet i stans norra hamnområde. Här samlas lunchgäster kring långbord och njuter av allt från husmanskost till mer internationella rätter gjorda på dagens fräscha råvaror, alltid med ett vegetariskt alternativ.

Bowls med hummus, tahini, pitabröd och val av säsongsbetonade toppings. Det serveras på Two Forks, som satsar på småskaligt jordbruk och matlagning.

Bakom Malmös första koreanska restaurang står Sveriges Mästerkock-vinnaren Jennie Walldén. Här får typiska maträtter från Korea en lite mer lokal touch, då de i mångt och mycket lagas på svenska råvaror. Lunchtid serveras veckans version av nudlar och bokkum, samt den stående klassikern bibimbap. Du kan också komma hit för en affärslunch i tre serveringar. 

Goda grytor och soppor som tillagas med vördnad står i centrum på Spoonery. Här drar man inspiration från världens alla hörn men baserar större delen av menyn på lokalproducerade råvaror till säsongsenliga rätter. Äts bäst med sked och serveras med hembakat surdegsbröd.

Högrevsburgare i hembakat bröd kan här toppas med allt från ett par olika ostar och grillad svamp till så kallad surfsås eller avokado (för en extra slant). Vad det blir till slut väljer du själv. Kom gärna i god tid eller räkna med viss väntetid, då kön kan sträcka sig ut till gatan under lunchrusningen.

Superfranska Bouchon breddar under lunchen, som serveras torsdagar och fredagar, utbudet med lite mer internationella rätter. Välj mellan dagens kött, fisk eller vegetariska, eller slå till på en matig baguette för att mätta din inre frankofil. Den mysiga bistromiljön sätter en avspänd prägel på upplevelsen. 

På Lokal 17 hittar du alltid en 'dagens' på säsongens goda råvaror som gör sig lika bra på bild som på smaklökarna. De egenskaperna gäller även krogens fasta lunchutbud, som bland annat inkluderar en av stans bästa råbiffar – samt en vegetarisk version gjord på rödbeta. Perfekt för en finlunch.

Vad vore en Malmö-guide utan falafel? Stadens nationalrätt är ett toppenalternativ om du är ute efter en snabblagad och prisvärd lunch, som dessutom funkar fint att ta med på språng. Befinner du dig i centrum kan du droppa förbi saluhallen, där Falafel & Burgers langar upp kvalitetsfalafel med tillbehör som hummus, krispiga grönsaker och pitabröd. Även ett brett utbud av burgare hittas på menyn.

Sugen på lite av mycket, eller bara riktigt hungrig? Då kan Laziza vara en god (!) idé. Här dukas det nämligen varje vardag upp en generös lunchbuffé med rätter från det libanesiska köket. Välj och vraka bland falafel, sallader, hummus, grillat kött och annat smakrikt, varav hälften är vegetariskt eller veganskt. 

Insup en bit av Spanien längs kanalen på vin- och tapasbaren Vibliotek. Här serveras dagens lunch med internationella smaker. Sallad och kaffe ingår.

På en bakgata bakom operan gömmer sig en av stadens kanske mesta pastamästare. Dagsfärsk hemlagad pasta är här stjärnan i en lunch som tillagas med råvaror från Italien. Är du sugen på något brödigare kan du hugga en eller två pizzabitar, eller varför inte en dagsfärsk ciabatta.

Stick iväg på en snabbvisit till Vietnam över lunchen – i smakmässig bemärkelse i alla fall. På familjeägda Nam Do sprider sig dofterna av citrongräs, färska örter och hemlagade buljonger dagligen i den ombonade restaurangen. Den klassiska soppan pho hittas alltid på menyn, tillsammans med ett varierande urval av nudel- och risrätter, varav allra minst en vegetarisk.

En lunch eller brunch på SMAK är för många ytterligare en konstupplevelse under besöket på Malmö Konsthall. Här gör man goda rätter på färska lokalproducerade råvaror genom att söka finna balans i smakerna, därav namnet. I lunchen ingår huvudrätt, salladsbuffé, bröd och kaffe.

I över 100 år har det serverats mat i Bullens lokal på Storgatan och trots tiden har kvalitet på mat och service bestått. Till lunch vimlar det av både Malmöbor och turister som smakar på svenska klassiker såsom raggmunkar, köttfärslimpa och sillflundra, i en miljö som bjuder in till en resa genom tiderna.

Lite skralt i kassan? Inga problem, med flertalet riktigt bra falafelhak i Malmö kan du alltid mätta magen till en liten peng. Ett poppis ställe mitt i centrum är Falafel City, som må se lite anspråkslöst ut men som enligt många malmöiter serverar stans kanske bästa kikärtsbollar. Allra bäst är att gå hit under sommaren, när du kan njuta av lunchen i den intilliggande parken.

Konceptet "fun-dining" fungerar väl för Atmosfär, inte minst under lunchtimmarna då priserna blir överkomliga för ännu fler. Kort och gott betyder det att man kan sitta ner och avnjuta en snyggt tillagad köttbit, vegetarisk mellanrätt eller klassisk husmanslunch samtidigt som man upplever lika snygg service, utan att tömma plånboken. Hur kul som helst.

Restaurangen inne i mötesverksamheten Folk Mat & Möten bjuder under vardagarna in till lunch med fokus på hållbarhet. Utgångspunkten är lokala råvaror och rätterna är i grunden vegetariska, med animaliskt protein som tillval. Varje dag serveras en ny rätt, och till mer formella tillfällen går det också bra att förboka en affärslunch via mejl.

Sájvva har hämtat inspiration från Indiens gatumatskultur, och skapat sina egna versioner av klassiska rätter. Här kan du äta en lunch med riktigt kryddiga smaker i en ombonad och familjär miljö. Med ett gediget grönt utbud är stället extra omtyckts hos Malmös vegetarianer. 

På allt trendigare Engelbrektsgatan finner man Mrs Saigon, en restaurang som söker göra tre distinkta vietnamesiska kök rättvisa med fräscha råvaror. Samma fokus finns även under lunchen, som utöver den fasta menyn och salladsbuffén varje vecka listar en ny specialrätt. Stående på lunchmenyn finner du bland annat pho och färska vårrullar.

Hälsokedjan Holy Greens hittar du på flera ställen i centrala Malmö – en nyttig lunch är aldrig särskilt långt borta, med andra ord. Ledorden är ekologiskt, näringsrikt och snabbt, utan att göra avkall på smaken. Färgglada sallader är huvudspelaren på menyn, men även ett par varma rätter finns. Ät på plats eller ta med din lunch på språng.

För en lunch med lite majestätisk inramning kan du bege dig till detta klassiska tillhåll inne i den gamla kungliga vänthallen. Bistro Royal är stället för dig som gillar vällagad husman, utan krusiduller. Lunchmenyn varierar under veckans gång, men listar alltid svenska klassiker såsom wallenbergare och fisk med sås, samt ett och annat mer internationellt inslag.