Guiden till Malmös bästa brunch

Den libanesiska bufférestaurangen Laziza satsar under helgerna på en generös brunchbuffé med en del gott och blandat. Traditionella libanesiska varmrätter, mezze och nybakat bröd serveras här bredvid brunchfavoriter såsom våfflor, rika ostar, sallader och frukt. Till det finns det också varmt myntate att dricka till eller avrunda med.

Vill man höja aktivitetsnivån en aning efter sovmorgonen kan man på Boulebar kombinera någon omgång av det franska spelet boule med en matchande fransk brunch. Att croissant och fromage figurerar på buffébordet är givet, men det bjuds även på en del annat som charkuterier, desserter och varmrätter.

Brunchen är ett event som ordnas med vördnad på familjeägda Pappas Flickor, då det är lite av en familjetradition. Varje söndag bjuds det in till enkel men fräsch buffé med bland annat amerikanska pannkakor, croissanter och bröd, hemgjord skagenröra och flera olika pålägg. Det är bäst att boka en sittning, annars är det walk-in först efter kl 14.

Grands kravmärkta brunch har lika mycket att välja på för såväl omnivore som vegetarian och vegan. I den andan fylls buffébordet i den sköna retroinspirerade lokalen med allt från kallskuret, yoghurt, sallader, bröd och pålägg till en del varma alternativ. Och visst får man grädda sina egna fullkornsvåfflor.

I nybygget Victoria Park bjuder kvarterskrogen Kalk på brunch för både närboende och de som väljer att ta en tur ut en söndag. Här plockar man från bord med varmrätter, kallskuret, sallader och desserter för att sedan sätta sig och insupa den tjusiga utsikten över Limhamns kalkbrott.

Vill man ägna en söndagseftermiddag åt att äta god italiensk mat i skön atmosfär nära stranden i Malmö så vill man nästan helt säkert till Via Napoli. Söndagsbrunchen här bjuder på en buffé med brett utbud av klassiska italienska rätter, såsom lasagne och pizza. Populärt, särskilt på sommaren. Ackompanjeras av skön pianomusik.

På bottenplan av Scandic Triangeln rustar man upp ordentligt till brunch varje lördag. Här finns allt från enkla frukostfavoriter till matiga sallader, kallskuret, fried chicken, majskolvar, nachos och korvar – för att nämna några ting. Att dricka finns det bland annat fräscha smoothies och blandade juicer. Att det är skyhögt i tak och fri utsikt mot vimlet skadar inte.

Klassiska brunchinslag fyller bufféborden på Eatery Social, Marcus Samuelssons matkoncept som finns på bottenvåningen av Clarion Hotel & Congress Malmö Live. Tänk frasiga våfflor, kallskuret, söta bakverk samt en del mexikanska och andra influenser. Att dricka till finns förutom alkoholfria juicer och smoothies även mimosa-pitchers och cocktails att beställa.

Med prima vimmelläge på Gustaf Adolfs torg och en buffé som heter duga ger brunchen på Café Gustav Adolf riktig citykänsla. Varmt, kallt, sött, frukt och allt vad en klassisk brunchbuffé heter dukas fram och lyxas även till med bubbel vid önskemål. Boka på caféets webb.

Råbiff, egenhändigt rökt samt gravad lax, långkok och långbakade rotfrukter är bara något av det fina som serveras på på silverfat på tjusiga Gamla Brogatans brunch. Köket bjuder därtill på brunchklassiker som eggs benedict, royal och florentine att välja bland. Lyxa till det ännu mer med bland annat ostron och bubbel à la carte.

Högst uppe på våning 25 av Clarion Hotel & Congress Malmö Live serverar Kitchen & Table varje lördag en kombination brunchklassiker, cocktails och prima utsikt över Malmö. Menyn listar favoriter som eggs benedict, croque monsieur, french toast och pannkaksbonanza, samt en dagens cocktail.

MJ's ser till att tillfredställa alla brunchbehov med ett återhämtningpaket i två serveringar. Räkna med något salt, något sött, något köttigt, något grönt – och självklart något äggigt och Instagram-vänligt. Till det fixas ditt val av välblandad virgin eller bloody mary samt skön musik.

Raw-tolkningar av väletablerade favoriter fyller även brunchtallriken på The Raw Kitchen, som tillfället i ära bjuder på sådant som aubergine-"bacon"-macka, fylld paprika och avokado-"ägg" med en massa gott till. Avrundas med en cheesecake-bit gjord på bland annat husets egna cashewost.

Ibland talar brunchdrömmarna helt enkelt om en välkomponerad eggs benedict och någon välblandad bloody mary. På sköna Julie går de i uppfyllelse. Här gäller det att komma i god tid för att inte gå miste om just brunchspecialen, men i annat fall står rotisseriet, ost- och charkhyllorna samt annat smått och gott till tjänst. Och vinlistan så klart.

Få bruncher i Malmö är lika festliga som de brukar vara på Mineral. En komplett vegansk brunchtallrik med såväl matigt som sött ackompanjeras här av skön jazzig livemusik signerad lokala band, ofta enligt olika teman. På dryckeslistan finns bland annat mimosas och naturviner. Bokning rekommenderas.

Malmös egna avokadocafé är en ypperlig värd för brunch, inte minst då färger i såväl mat som miljö gör det till en väldigt fotogenisk en. Välj en av två menyer där en matig bowl, en shake, en toast, en shot och något sött ingår.

God mat får sällskap av god stämning på denna sköna ekomedvetna italienska kvarterskrog som ligger runt knuten från Rönneholmsparken. Varje lördag och söndag eftermiddag bjuder Osteria Qui på en särskild Pranzo Italiano som utgörs av en förrättsbuffé, en varmrätt samt efterrätt. Urvalet av förrättsbuffé och varmrätter varierar, samtidigt som efterrätten oftast blir en klassisk tiramisu.