Guiden till mexikanska restauranger i Malmö

Mexikanskt à la Marcus Samuelsson

Eatery Social sätter ribban högt. Ingen mindre än vår internationella succékock Marcus Samuelsson står som kreativ chef för kedjan. Visionen är att ta mexikansk och amerikansk streetfood-kultur till Malmö, så vänta dig smakexplosioner i form av tacos, tortillas och grillrätter. Dryckeslistan består som väntat till stor del av mexikanska törstsläckare som öl och cocktails, men bjuder också på ett intressant utbud av mezcal, tequila och pisco. Om vädret tillåter – missa inte uteserveringen mitt bland höghusen på Malmös alldeles egna "Malmhattan".

Nyttigt och gott

På Zocalo äter du genuin tex-mex tillagad från grunden på noga utvalda råvaror. Restaurangens huvudinspiration kommer från taquerierna i stadsdelen Mission District i San Fransisco, där en stor del av stadens mexikanska befolkning bor. Om du förknippar mexikanskt med onyttigheter – tänk om! Zocalo skriver ut innehållsförteckningen för varje rätt och låter dig på egen hand komponera din meny för att passa din specifika diet (om du nu har en sådan det vill säga).

Mexikanskt möter koreanskt

Scania Bar är inte en renodlad mexikansk restaurang. Här sysslar man istället med så kallad fusion, vilket innebär att minst två olika kök kombineras. I det här fallet har vi att göra med mexikanskt och koreanskt, vilket fungerar synnerligen bra tillsammans. Vad sägs till exempel om ost-toppade tacos serverade med en asiatisk sallad? Om de heta smakerna får dig på festhumör så huserar Malmös mesta rockklubb KB alldeles intill.

Tex-mex på äkta Texas-vis

När Margaret Eisö från Texas öppnade sin första restaurang berodde det på att hon inte ansåg sig kunna hitta någon äkta tex-mex i Malmö. Idag driver hon Esmeralda's Tex-Mex Grill på Anna Linds Plats, nära universitetsområdet. Menyn är trogen hennes ursprung och består av Texas-typiska rätter som nachos, tamale och chicken mole. Väl värt ett besök om du vill testa på originalen, tillagade av en före detta Texas-bo som garanterat vet hur maten ska smaka.

Mexikanska favoriter från grunden

Burrito Friends specialiserar sig på burritos, bowls och tacos. Sedan de slog upp portarna på Fersens Väg har de snabbt blivit en favorit bland Malmöborna. Här lagas alla rätter från grunden vilket tycks vara ett vinnande koncept i tider då tex-mex tyvärr felaktigt kommit att associeras med guacamole i pulverform och andra halvfabrikat. När du ändå är här – unna dig gärna en dekadent milkshake till maten.

Malmös första mexikanska

Listan vore inte komplett utan Los Arcos. De är nämligen – enligt egen utsago – Malmös allra äldsta mexikanska restaurang. Rätterna må inte överraska i någon större utsträckning, men utgör just de spiskummindoftande klassiker man så ofta längtar efter då suget efter tacos, nachos och enchiladas gör sig påmint.

Frisk och chilistinn fisktaco

Casual Street Food är förvisso främst känt för sina vällagade hamburgare. Men stående på menyn har de även en krispigt fräsch fish taco, vars fruktiga och chilistinna smak utgör ett utmärkt alternativ när man är på jakt efter mexikansk mat. Perfekt om andra i sällskapet gnisslar om att de hellre än mexikanskt väljer en god burgare för kvällen.