La Collines lokaler förvandlas till nytt brasseri

Under hösten lade La Colline ner efter två år på Götgatsbacken. Nu flyttar ett nytt brasseri in i lokalerna.

Det är agenturen Salomonsson Agency och krogprofilen Kenneth Hallström som tillsammans öppnar en ny restaurang efter årsskiftet, dock är namn och koncept än så länge inte officiellt. Salomonsson Agency representerar bland annat kända författare och musiker, medan Kenneth Hallström har ett förflutet på Lydmar Hotel, Ett Hem och som vd på Broms.

– Efter många år inom hotell- och restaurangbranschen känns det extremt kul och spännande att tillsammans med en aktör från en helt annan bransch skapa ett brasserie med höga ambitioner vad gäller mat, dryck och upplevelse, säger han till Restaurangvärlden.

Den nya restaurangen öppnar på Götgatan 29 i början av 2020.