Bakispizzaguiden
Uppdaterad 9 mar 2023
Bakispizzan är ett speciellt fenomen. Vissa hävdar att kroppen har ett extra stort behov av fett och salt dagen efter, men kanske är det helt enkelt så att pizza är så gott att man bara vill ha en ursäkt för att få äta onyttig mat? En sak är säker – man vill inte behöva leta särskilt länge för att få sin dos. Är du ute efter en klassisk capricciosa? Eller har du cravings efter den svenska varianten med oxfilé och bearnaise? Stockholm är fullt av pizzerior med olika specialiteter, här guidar vi till Stockholms bästa ställen när du behöver bota bakfyllan.
Pizza i varje stadsdel:
CGs Streetfood
Sunnanängsvägen 1b, DanderydPizzor värda en resa
På diner-inspirerade CGs Streetfood ute i Danderyd kan man förvänta sig såväl klassiska pizzor som ett gäng mer nytänkande varianter. För den som verkligen behöver lindra bakissuget finns allt från vesuvio till kebabpizza på menyn, serverade i två olika storlekar. Värt sin resa.
Birkastans Pizzeria
Vikingagatan 16, VasastanStans största pizza?
Birkastans Pizzeria är en av Stockholms absolut mest populära pizzerior. Här serveras tunna, enorma pizzor – förmodligen stans största. Och de är inte bara stora, utan så klart väldigt goda också. Dessutom är bemötandet jättetrevligt.
Crispy Pizza
Upplandsgatan 45, VasastanEn bakispizza i lyxförpackning
Crispy Pizza är en speciell pizzeria. Tittar man på råvarorna och hantverket så klassas det som lyxpizza, medan om man tittar på kombinationerna så är det en optimal bakispizza. Vad sägs om pizza med flankstek och bearnaise, eller pulled pork och chorizo?
Crispy Pizza Bistro Vasastan
Agaton
Västerlånggatan 72, Gamla stan
Perfekt hämtpizza
Agaton är inte en renodlad pizzeria, men pizzorna som serveras här är perfekta att ta med hem till soffan. Även Agaton ligger i gränslandet mellan finpizza och bakispizza. Tunna bottnar och härlig mozzarella hör till varje pizzas komposition. Pizzorna görs på samma sorts mjöl som i Italien, och dessutom går de även att få glutenfria.
Pizzeria Piccolo Angelo
Verkstadsgatan 14, Södermalm/HornstullVälbesökt på Söder
På välbesökta Piccolo Angelo, på Södermalms västra ände, äter du stora tunna pizzor. Råvarorna är färska och av hög kvalitet. Här hittar du typiska pizzor som man är sugen på dagen efter, ibland är en kebabpizza allt man vill ha, och då hittar du den här.
Gröne Riddaren
Riddargatan 33, ÖstermalmKlockrent bakisalternativ
Gröne Riddaren är Östermalms bakispizzastolthet, om du inte är sugen på en restaurang från finpizzaguiden. En söndageftermiddag på Östermalm efter en tung lördagkväll är Gröne Riddaren oslagbar för en klassisk capricciosa eller hawaiipizza.
Pizzeria Corella
2 adresserPå Kungsholmen och Östermalm
Om man delar upp pizza i två olika kategorier – vanlig pizza och finpizza – så placerar sig Corella precis däremellan. Fina råvaror och goda pizzor, menyn rymmer över 40 olika varianter. Det finns även kebab, pasta och sallader på menyn. Bor du på Kungsholmen eller Östermalm är det värt ett besök.
Pizzeria Corella Kungsholmen
Pizzeria Corella Östermalm
Tellus Pizzeria
Vattenledningsvägen 57A, Hägersten-LiljeholmenVärd att vallfärda för
Mittemot Tellusbiografen i Midsommarkransen hittar du Tellus Pizzeria, som ofta fylls upp av folk som vallfärdat för sin bakispizza. Restaurangen har på senare tid hottats upp och blivit större, men atmosfären är fortfarande avspänd och servicen likaså.
Arena Pizzeria
Hedinsgatan 11, GärdetVedugnsbakat
Direkt från vedugnen serveras de frasiga pizzorna hos Arena Pizzeria. Hit kan du komma och stilla pizzasuget med gamla favoriter som margharita och vesuvio, men självklart också den klassiska bakispizzan med oxfilé och bearnaise.
Arena Pizzeria Hedinsgatan
Ricardos Pizzeria
Timmermansgatan 40, SödermalmLokal favorit
Ricardos Pizzeria på Timmermansgatan har länge varit en favorit hos Södermalmsbor. Här serveras tunna pizzor med traditionella råvaror. Ett perfekt tillhåll dagen efter en lång och rolig natt.