Den stora guiden till Stockholms bästa italienska restauranger

Efter att ha gjort succé i storstäder världen över öppnade Eataly på Biblioteksgatan våren 2018. En livlig mötesplats för alla som vill ta en lunch, middag, kaffe eller drink precis som i Italien - här hittas nämligen restauranger, barer, café och saluhall under ett och samma tak. 

På Adria kombineras italienska traditioner med nytänkande smakkombinationer. På menyn hittar du till exempel hemmagjord färsk ravioli, tryffelsalcicca och skaldjurspasta - tillagade på råvaror av högsta kvalité. Hit är du välkommen i stora sällskap, kompismiddag, dejt, affärslunch eller för häng i baren; på Adria står matglädje och umgänge i cetrum.

Superpopulär familjekrog som drivs av barnen till grundaren av gamla Capri på Nybrogatan. Influenserna kommer från hemregionen Marche på Italiens östkust och maten är lika enkel som god. Lokalen är liten och gästerna duggar tätt, så kom i tid för att få bord.

En sober och väldigt omtyckt östermalmsitalienare med både à la carte och avsmakningsmeny. På Un Poco blir du serverad italienska rätter med en spännande twist, som tryffelstuvade makaroner eller friterade Oreo-kakor med mjölsorbet.

Den italienska ristoranten La Bocca ("munnen") har en gedigen à la carte-meny med allt från fisk och skaldjur till ost och chark. Här hyllar man hållbara råvaror och värnar om bra djurhållning och ordentligt hantverk. Interiören är modern men skapar en hemtrevlig och gemytlig miljö.

"Den gamla damen", som La Vecchia Signora betyder, räknas till en av stans bästa italienare. Här kan du vara säker på att bli serverad traditionella maträtter som ofta hämtas från den italienska regionen Piemonte. En genomitaliensk liten restaurang i hjärtat av Södermalm.

Bianchi är inte bara konceptbutik för de kända italienska proffscyklarna, utan även en rymlig restaurang med den rätta atmosfären för både mat- och cykelentusiaster. Menyn består av ambitiösa mellanrätter som är indelade i protein och kolhydrater, och här ingår kött, fisk, grönsaker, pasta och givetvis pizza som tillagas i en rejäl pizzaugn.

Helhetskonceptet Pane Vino öppnade med dunder och brak under 2012 och passar perfekt varesig du är ute efter en lugn finmiddag eller en stenugnsbakad pizza i stimmig miljö, då restaurangen är uppdelad i två delar. Utanför finns dessutom en av stans skönaste uteserveringar. Ska du inte äta middag kan du alltid svänga förbi på ett glas vin i baren, en lunch, frukost eller bara för att plocka upp en take away eller nybakat bröd.

Som namnet avslöjar serveras här italienska läckerheter och allt som havet har att erbjuda - alltifrån klassiker som scampi till smörstekta sjötungsfiléer. Men den omtyckta italienaren på Tulegatan kan även briljera med både kött och fågel.

Den här moderna mötesplatsen i Hagastaden ingår i samma krogfamilj som bland annat Tennstopet och Vassa Eggen. Här kan man samla vänner och bekanta över kända rätter från Italien och Medelhavet, såsom grillad fisk, kyckling från rotisseriet och italiensk pizza, och dela maten runt bordet, à la Italien.

Sedan 90-talet har detta varit ett hett hak på den italienska krogkartan. Il Tempo mixar lantlig matlagning från Toscana med gastronomiska influenser från internationella storstäder, inte minst New York, och kantas av röda art deco-tapeter. Räkna med genuina klassiker och pizzor som bakas i vedeldad ugn mitt i restaurangen.

Hosteria Tre Santi startade 1990 och har med samma klassiska italienska koncept genom alla år blivit en riktig klassiker i Stockholm. Förutom genuin italiensk mat av hög kvalitet finns en ambitiös vinkällare, samt ett stort utbud av grappa. Den trevliga personalen är också en stor del till Hosteria Tre Santis framgångar. På sommaren finns en stor uteservering att avnjuta maten på.

I ett gammalt garage på krogtäta Roslagsgatan huserar Caffé Neros systerkrog Buco Nero - en modern italienare vars meny är fylld med genuina rätter till humana priser. Hit hittar en bred skara kompisgäng och par för att äta eller ta en drink i sober, men avslappnad miljö - dag som kväll.

Denna italienska ristorante mitt på Rörstrandsgatan bjuder på sober, men romantisk atmosfär och genuina rätter lagade på recept från kockens egen mormor. Drinksugen? Skippa de vita dukarna och levande ljusen och bänka dig i den intima lilla baren där cocktails, vin och öl serveras längs marmordisken.

Taverna Brillo ingår i samma krogfamilj som Riche och Sturehof men är betydligt större, med plats för nästan tusen personer. Här hittar du inte bara en italiensk matsal utan även barer, café och marknad med bland annat bröd, glass och färdiglagad mat. En livad och kreativ mötesplats från morgon till kväll.

Den toskanska trattorian mitt på Norr Mälarstrand är ett populärt stopp bland flanörer, familjer och vänner. Här är köket rustikt och råvarorna handplockade från utvalda leverantörer. Bland annat hittar du långjästa pizzor, dagsfärsk pasta och italienska charkuterier som serveras i lantlig, ombonad miljö.

Restaurangen med sin kvarterskrogsstatus räknas till en stockholmsfavorit inom genren italienska restauranger. Här råder matkultur likt den klassiska italienska skolan. Med stora portioner kan det bli svårt att orka en efterrätt, 'men lite uppfriskande sorbet finns det alltid plats för' som en italiensk matmor kanske skulle uttrycka det. Omhändertagande, genuint och vällagat.

En riktig mysitalienare som även rymmer ekologisk delikatessbutik och vinbar. På Garage del Gusto serveras rustik middag som i Toscana bland brokiga möbler och levande ljus, och maten lagas dessutom på finfina råvaror. Bland annat hittar du handgjord ekologisk pasta, både på menyn och i butiken.

Här flödar influenserna från Italien i allmänhet och Venedig i synnerhet - både på menyn och i interiören. Ta en cocktail i baren eller festa loss på ett gäng "chicchettini" - italienska smårätter - bland röd sammet, snirkliga lampor och gröna klängväxter.

I Gamla stan hittar du Paganini, en italiensk kvarterskrog med en klassisk italiensk meny. Hit kommer såväl förbipasserande turister som lokalbor i små och stora grupper som vill få en god pizza eller pasta serverad på typiska röd- och vitrutiga dukar.

Med rutiga dukar, stearinljus, mörka trädetaljer och en lång historia i stan är La Famiglia en av stans allra mest klassiska italienare. Atmosfären påminner på många sätt om den berömda scenen ur Lady och Luffsen. Dinera i en familjär och opretentiösa miljö, där publiken består av en brokig skara familjer och par i olika åldrar. Här känner man sig alltid välkommen, och bortser man från den genuina menyn är det kanske just stämningen som gör att så många återvände.

Italiano Ristrorantes bakficka med trattoria-känsla  - Italiano Papà på Riddargatan levererar traditionell italienska husmanskost och bra stämning. Här inne är miljön härligt stimmig och livad. Publiken är ofta yngre än Ristornates. Samla kompisgänget för en avslappnad middag och ett par glas vin.

Surdegspizzor, finpizzor, bakispizzor, flatbread, pizzor bakade med tradition, ekologiska och innovativa pizzor... I Stockholm hittar du den italienska storfavoriten i alla dess former. Här är några pizzerior som du inte får missa.