Guiden till hälsosam lunch i Stockholm

Hälsosam buffé

Om du är ett fan av bufféer ska du styra stegen mot Matdistriktet. Ekologisk och till stor del svenskproducerad mat står framdukad på rustika keramikfat och är lika tilltalande att titta på som att äta. Du betalar per hekto och väljer själv om du vill sitta ner i restaurangen eller ta med dig därifrån. För stammisar finns klippkort!

Hälso-oas

Green Smile nära Vanadislunden serverar mängder av sallader som kan komponeras lite som man vill, liksom soppor, bowls och andra nyttigheter. Mycket är grönt samt gluten- och laktosfritt, men du hittar även protein i form av exempelvis kyckling eller tonfisk på menyn.

Hemlagat och hälsosamt

På Systrarna Frö i närheten av Fridhemsplan äter du hemlagade, hälsosamma lunchrätter med inspiration från hela världen. Menyn varierar från dag till dag för att erbjuda något för alla, men stort fokus ligger alltid på färgstarka vegetariska rätter.

En riktig hälsobomb

Hos BodyBuddy är alla ingredienser noga utvalda med syfte att göra gott för kropp och hälsa – och självklart även för miljön. Bowls, sallader och wraps sprängfyllda med frukt och grönt står på menyn, allt fritt från vitt socker och det mesta även från gluten och laktos.

Lunchhak 2.0 med något för alla

Sally Voltaires restaurang i Åhléns City har på två år redan hunnit bli en given hälsofavorit i city. Här hittar du allt från matiga, veganska sallader till säsongsbetonade fisk- och vegetariska rätter. Mycket på menyn går smidigt att ta med som take away och den som hellre sitter ner har 160 platser i en ljus, färgsprakande, fågelkvittrande miljö att välja bland. Populärt för lunch men sällan omöjligt att få bord. För speciella tillfällen och större sällskap kan man boka Sally’s Corner, en separat del av restaurangen.

Ett stenkast från stans bästa utsikt

Om en lunch bestående av närproducerad, nordisk mat med ett spännande modernt tänk kan vara något för dig är det till Woodstockholm vid Mosebacke du ska bege dig. Vid höga långbord serveras säsongsbetonad, snudd på gastronomisk mat i opretantiöst avslappnad miljö. Spännande, lokala teman präglar maten som får sällskap av noga utvalda kvalitetsviner. Här utgör vegetariska rätter inget alternativ, utan en självklar del av menyn.

Kvartersgemytligt och klassiska kombinationer

På Polhemsgatan ligger numera Newt Food & Bakery i Vurmas gamla lokaler. Här råder samma matfilosofi som hos övriga ställen i listan: maten är övervägande växtbaserad, med högt näringsinnehåll och knappt något laktos eller gluten bland ingredienserna. Deras Newttallrikar bjuder på klassiska smakkombinationer och två grytor, en vegetarisk burgare och en soppa finns alltid på lunchen (utöver dagens). Om sötsuget smyger sig på har de även hembakta desserter uppdukade…

Stockholms första hälsotallrik

Idag är det lättare än någonsin att hitta nyttiga lunchalternativ i Stockholm, men så har det inte alltid sett ut. På 90-talet var Meshmesh Nildalen först i stan med att servera ”hälsotallrik” på dåvarande Planet Food i Östermalmshallen. Idag är namnet bytt till Mesh, men platsen, populariteten och kärleken till välgörande mat och juice densamma. Inget annat lunchhak kan med andra ord mäta sig med den mångåriga erfarenheten av att rulla wraps och bygga upp näringsrika sallader och hälsotallrikar.

Hål i väggen

Om du är ute efter en lunch som är både hälsosam och fylld av spännande smaker, kan du bege dig till Koja Bar som serverar lunch med inspiration hämtad från Japan och Korea. Slå dig ner i den intima lokalen och njut av kimchi, nudlar, dumplings och hemgjorda såser. Allt på menyn går dessutom att köpa med som take away.

Himmelriket för ekofrälsta

Apropå Paradiset så är det precis som namnet antyder himmelriket för den som är på jakt efter hälsosamma livsmedel och nyttig mat. Sedan öppnandet av den första butiken på Söder 2015 har de nu hunnit etablera sig i korsningen Regeringsgatan/Mäster Samuelsgatan och i Sickla. Här kan du handla det mesta med gott samvete eftersom allt är noga utvalt. Lunchar gör du i deras nyttiga foodcourt!

För frukost, lunch eller fika

Vid Västerbrons fäste på Söder-sidan hittar du matbaren Yellow. De har öppet för frukost, lunch och fika och har nischat in sig på en meny utan raffinerat socker och minimalt med gluten. Har du bråttom kan du förbeställa eller plocka upp en matlåda i farten. Men om du inte är stressad står nyttiga raw-bakverk uppdukade på disken och frestar till en tidig eftermiddagsfika.

Proteinrikt

Eggs Inc. vill erbjuda snabb mat som är hälsosam, och här har man valt att göra detta med hjälp av huvudsakligen en råvara; ägg. Alla rätter tillagas med ägg i en mängd olika former som till exempel pannkakor, äggröra, bowls, pizza, omelett och smörgåsar. Lite kolhydrater och mycket protein är melodin.

Superfood på svenska

Açaí, goji, chia och hampa... För ett decennium sedan var det här främmande ord för de flesta av oss. Idag vill få vara utan dessa närings-boostande superingredienser. Det har Reload Superfood Bar på Sveavägen tagit fasta på, med smoothies, bowls, sallader, varmrätter och rawfoodbakelser sprängfyllda med nyttigheter. Inspirationen kommer från hälsovurmade LA och Reload Superfood Bar är inte sena med att ta trenderna hit.