Guiden till Stockholms bästa lunchbufféer

K-märkts färgglada lunchbuffé har tonvikt på grönsaksrätter, med eget val av protein: fisk, skaldjur, kött, fågel eller vegetariskt. Målet är att servera Sveriges bästa bricklunch, utan bricka. Buffén avnjuts i industripräglade och ljusa lokaler bara ett stenkast från Torsplan.

Solnahaket R Asia har gjort sig vida kända för sina bufféer med asiatiska rätter i allmänhet, och kinesiska i synnerhet. Här blir lunchen en smakresa till Thailand, Japan, Korea och Kina, med både autentiska familjefavoriter och internationella klassiker som pekinganka, sushi och grönsakswok. All mat tillagas på huvudsakligen svenska råvaror, med hög ambition och precision.

I Hagastaden hittas den här moderna italienaren (systerkrog till bland andra Tennstopet och Vassa Eggen). Här dukar man fram "Det gröna bordet", ett medelhavsinspirerat vegetariskt lunchbord med utvalda råvaror. Buffén går även att kombinera med fisk, kött eller vegetariskt alternativ.

Högst uppe på Erstaklippan tronar Ersta terrass – en uppskattad lunchrestaurang som serverar världens smaker i form av en generös buffé. Fräscha, färska och framför allt närodlade råvaror står högt i kurs i köket, och används så långt det är möjligt. Sommartid kan du inta lunchen på uteserveringen, på första parkett med vacker utsikt över Stockholm.

På lunchbuffén i Waterfront Radissons restaurang, som ligger placerad mitt i Stockholm city, hittar du det mesta att mätta magen med. Här finns salladsbuffé samt varma kötträtter, fiskrätter och soppa att välja bland. Dessutom finns det alltid en vegetarisk varmrätt som alternativ. För den som är sötsugen ingår även dessert till efterrätt.

Enligt Ri Cora själva har de Stockholms största buffé. Här kan du mätta magen med mängder av rätter från hela Asien, allt från sushi till asiatiska varmrätter. Restaurangen är inhyst i pampiga lokaler på Götgatan, där det från början låg en biograf.

60-talsinspirerade Lily's Burger dukar under vardagslunchen upp en hamburgerbuffé där du väljer typ av burgare och sedan får gå loss på alla möjliga toppings och tillbehör. Både köttiga burgare och vegovarianter finns att tillgå, och i linje med restaurangens hållbarhetstänk hamnar endast bra råvaror på buffén.

Restaurang och konferensanläggning på mysiga Blasieholmen som serverar lunchbuffé varje dag, bland annat med fisk, kött, vegetariska rätter och soppa. I buffén ingår även dryck, sallad, hembakat bröd och kaffe, samt dessert på fredagar.

På Çok får du en ambitiös twist av den klassiska döner-kebaben – “fine fast food” helt enkelt. Med respekt för råvaran lagar man kebab på utvalt kvalitetskött, som sedan serveras med bröd, ris eller pommes samt grönsaker och olika såser. Vardagar är det fritt fram att designa din egen kebab med ditt val av tillbehör från toppingsbuffén.

Hos Pong Buffé på Drottninggatan kan man gå loss på en asiatisk lunchbuffé med allt från sushi till varmrätter och friterade smårätter, dessutom till ett överkomligt pris. Perfekt för den som är sugen på asiatisk mat men som inte riktigt kan bestämma sig för bara en rätt.

Hermans har varit ett självklart tillhåll för vegetarianer och veganer sedan början av 90-talet. Den maffiga lunchbuffén inkluderar allt från gratäng till olika röror och allt annat som en respektabel vegotallrik bör erbjuda. Restaurangen har även en populär uteservering med utsikt över Djurgården. Härifrån går du garanterat proppmätt.

ChouChou är något av en guldgruva för stans veganer, här serveras nämligen en helt växtbaserad buffé signerad bland annat vegoprofilen Gustav Johansson. På borden samsas klassiska svenska rätter med godbitar från de franska, indiska och italienska köken samt matiga sallader och röror.  

Liten och anspråkslös vegorestaurang på Bysistorget med stor medelhavsinfluerad buffé. Här får du så mycket påfyllning du vill, och maten serveras över disk. Buffén innehåller både varma och kalla rätter inklusive många olika tillbehör. Ett populärt och prisvärt lunchalternativ med liten uteservering på sommaren.

I ett anonymt hörn av Hornstull hittar du det här omtyckta vegoalternativet med ekologiskt och Krav-märkt i diskarna. Den vegetariska lunchbuffén innehåller varmrätter som falafel och piroger samt salladsbord och soppa. Räkna med humus, tzatziki och andra röror som brukar gå hem även hos riktiga köttätare.

Även Gamla stan är värt ett besök om du är sugen på grönt. Hermitage på Stora Nygatan serveras en internationell vegobuffé där varmrätterna varierar lite från dag till dag. Ta för dig av allt från grytor till grönsaksbiffar, sallader och olika tillbehör.