Här finns Stockholms bästa våfflor

Alltsedan det elektriska våffeljärnet introducerades i Sverige på 50-talet har det blivit lättare att grädda våfflor till vardags. Det har retro-inspirerade Älskade Traditioner på Söder tagit fasta på. Här serveras både matiga "wraffles" (våffel-wraps) och söta dessertvåfflor i kitschig miljö.

Vill du njuta av en genuin svensk fika i pittoresk omgivning ska du äta din våffla på Café Petissan på Skansen. Det söta lilla huset har inhyst café sedan 1870, men låg tidigare längst upp på Drottninggatan innan det flyttades till Skansen 1907. Bland spetsgardiner, knarriga trägolv och småblommiga tapeter gräddas det klassiska våfflor både den 25 mars och övriga dagar.

På världens äldsta friluftsmuseum kan man hitta våfflor på flera ställen. Har man inte tid att slå sig ner inne på Petissan går det även att äta nygräddade våfflor på stående fot i ett av stånden vid Bollnästorget. Tillbehören ändras efter säsong.

Högst upp på Observatoriekullen ligger en cafépärla som är lite av en doldis. Intill Stockholms gamla observatorium hittar man Himlavalvet som har nischat in sig på att servera hemmagjorda frasiga våfflor. Välj mellan söta klassiska tillbehör som sylt och grädde eller mer matigt alternativ.

Låter toppings som smält belgisk choklad, salt karamell, marshmallows och glass som något som faller dig i smaken? Då kan en tur till Choco Mania i Mall of Scandinavia vara på sin plats. Här hittar man fika 2.0 och våfflor gjorda på ett 200-årigt hemligt recept.

Sveriges motsvarighet till Hollywood ligger i Råsunda och precis vid entrén till de gamla filmkvarteren kan man äta våfflor året om. Portvaktstugan är ett mysigt litet café där man, förutom att njuta av frasiga våfflor och en kopp kaffe, kan förkovra sig i svensk film i deras filmbibliotek och känna historiens vingslag.

På myllrande Västerlånggatan ligger Café Muren som serverar tjocka, belgiska våfflor med tillbehör som sylt, grädde och chokladsås. Gamla stan är för övrigt en stadsdel där doften av nygräddade våfflor ligger som en tät dimma i gränderna - fortsätter man Västerlånggatan fram till Järntorget hittar man flera glassbarer som gräddar sina egna våffelrån.

På helgen serverar Urban Delis Söderfilial brunch. Passande nog infaller våffeldagen på en söndag i år och under brunchmenyns söta sektion hittar man två våffelrätter - en belgisk variant med vispad grädde, rårörda bär, lönnsirap och en liten friterad serverad med dulce de leche.