
Här kan du äta kräftor i Stockholm
Uppdaterad 16 aug 2021
Vad vore väl augusti månad utan en traditionell kräftskiva eller kräftmiddag? Under den sista halvan av sommaren dukas det upp till kräftskiva på flera restauranger runtom i Stockholm, medan några andra krogar istället väljer att servera delikatessen året runt. Man brukar säga att den traditionella kräftpremiären sker i början av augusti, ofta den första onsdagen i månaden. Flera restauranger lägger extra krut på att få till de traditionella dekorationerna, de färgglada partyhattarna och snapsvisorna. Så skippa allt slit med att anordna en egen kräftskiva och förflytta istället festen till en av stans restauranger. Här är guiden till var du kan äta kräftor och gå på kräftskiva i Stockholm.
Ulla Winbladh
Rosendalsvägen 8, Djurgården19-23 augusti 2021
Ulla Winbladh är restaurangen som älskar traditioner och även i år anordnas den populära kräftskivan ute på Djurgården. Här pyntas lokalerna enligt tradition och restaurangen bistår bland annat med hattar och häften med snapsvisor till gästerna. Inled med gräddragna kantareller på smörstekt toast för att därefter hugga in på ett halvt kilo av fina svenska signalkräftor – givetvis i sällskap av klassiska tillbehör som cheddarostpaj, kryddost och smörstekt toast. Runda av med en fräsch dessert. Boka i tid för att säkert få ett bord, då kräftskivan är populär.
Wärdshuset Ulla Winbladh
Aubergine
Linnégatan 38, Östermalm10–21 augusti 2021
Under elva dagar i mitten av augusti är det dags för kräftveckor på Aubergine – för första gången någonsin. Boka ett bord i god tid för att sörpla och sjunga tillsammans. I menypaketet ingår ett halvt kilo kräftor, västerbottenpaj med löjrom, kantarelltoast, bröd, smör, kryddost och aioli samt kaffe och godis. Minimum fyra personer.
Erssons
Fruängstorget 2-63 augusti–11 september 2021
Att kräftsäsongen är här är något man uppmärksammar på Erssons i Fruängen. Här har man bland annat satt ihop ett kräftkalaspaket som säljs i deras webbshop. Kräftorna kokas enligt ett 40-årigt recept, som de själva anser är det godaste de smakat. I kräftpaketet ingår ett kilo signalkräftor, en västerbottenspaj, en bit kryddost och ett paket av det egna knäckebrödet. Kräftor med tillbehör kan även avnjutas i restaurangen kvällstid, från onsdag till lördag.
Erssons Delibistro Fruängen
Djurönäset
Seregårdsvägen 1, Djurhamn, Skärgården/Värmdö4 september 2021
Svenska kräftor, västerbottensostpaj, potatissallad, blåbärssmulpaj och annat gott till tonerna av coverbandet BBZ är det som väntar den 4 september i Folkparkstältet. I kräftskivan ingår, utöver ett generöst utbud av mat och underhållning, också hotellövernattning, frukost och entré till skärgårdsspa.
Fjäderholmarnas Krog
Stora FjäderholmenAugusti 2021
Endast 25 minuters båttur från Stockholm kommer du till den populära krogen ute på Fjäderholmarna. Hit åker många för en utflykt och för att äta svenska klassiker med utsikt över Stockholms inlopp. Under augusti 2021 erbjuder restaurangen en särskild kräftmeny.
Tennstopet
Dalagatan 50, Vasastan7–31 augusti 2021
På restaurang Tennstopet, belägen på Dalagatan i Vasastan, kan du frossa i kräftor från tidigt i augusti till slutet av månaden. Här kan du njuta av svenska kräftor som serveras tillsammans med klassiska tillbehör såsom västerbottenpaj, bröd, kryddost och västerbottenost. Samla vännerna och njut av havets delikatess under sensommarkvällen.
B.A.R.
Blasieholmsgatan 4A, City/Norrmalm19 augusti 2021
På B.A.R kickar man igång hösten med en kräftskiva den 19 augusti, då man utlovar att Saluhallsdisken är full med nyfiskade svenska signalkräftor som kokats enligt konstens alla regler. Boka bord från klockan 18 och njut av ett halvt kilo kräftor, västerbottenpaj, bröd, smör och ostar. Alla passande drycker finns på plats, liksom desserter. Det blir även snapsvisor att stämma upp i tillsammans.
Sturehof
Stureplan 2, City/ÖstermalmHavskräftor från Smögen
Menyn på Sturehof innehåller lokalproducerade råvaror och utgår från det franska såväl som det svenska köket och präglas av fisk och skaldjur. Den 12 augusti 2021 är det dags för kräftpremiär, men under andra tider på året hittar man andra av havets delikatesser såsom hummer, ostron, räkor och krabba på menyn. Den livliga uteserveringen håller öppet året runt.