Hyllade matupplevelser i avslappnad förpackning
Riktigt bra restaurangupplevelser kräver inte alltid ren och skär gourmet deluxe. Stockholm har de senaste åren fått en hel del ställen som står för ambitiösa smakupplevelser utöver det vanliga utan att för den delen hamna i lyxsegmentet. Glöm den klassiska lyxrestaurangen med avsmakningsmenyer, vinpaket och tiominuterspresentationer av maten för en stund (inte för att vi har något emot dessa dock, tvärt om!). Och framför allt, förvänta dig restauranger där man har råd att äta oftare än vid superspeciella tillfällen. Avslappnad lyx med stora matupplevelser är den gemensamma nämnaren.
Kolla även:
- Hetaste: Stockholms hetaste restauranger just nu
- Wow: Stockholms bästa restauranger för en wow-upplevelse
- Lyx: Guiden till lyxrestauranger i Stockholm
Oaxen Slip: Prisvärd bistrodel på välkänd finkrog
Vill du ha skönt bistrostuk, mixad publik och oklanderlig känsla för stil ska du ta en tur till Djurgården och Oaxens bistrodel, Slipen. Här serveras spännande nytolkningar av svenska klassiker till lunch, middag och helgbrunch med utsikt över vattnet. Snyggt och prisvärt syskon till Oaxens lyxigare krogdel intill.
Mer information: Oaxen Slip, Beckholmsvägen 26, Djurgården
Farang: Ovanlig thailyx
För en smakresa till Sydoastasien utan motstycke: bege dig till Tulegatan och finska thaikonceptet Farang. I en sober gammal industrilokal väntar moderna och lyxiga smakfusioner, spännande cocktails och innovativa rätter att dela. De välrenommerade grundarna har tidigare jobbat på fine dining-krogar som Fat Duck.
Mer information: Farang, Tulegatan 7, Vasastan
Farang
Miss Voon: Asiatiskt på F12-vis
Miss Voon är F12-restaurangen som blandar asiatiska smaker med europeiska till en aromatisk och modern mix. Femton rätter serveras i halvportion och är tänka att delas. Plocka annars ihop din egen sashimi i restaurangens speciella sashimibar och betala efter vikt. Avsluta med dessert och cocktail i asiatiskt stuk.
Mer information: Miss Voon, Sturegatan 22, Östermalm
Matbaren: Signerad Mathias Dahlgren
Här kombineras säsongsanpassade mellanrätter till lunch eller middag, signerade stjärnkrögaren Mathias Dahlgrens. Och visst både kostar och smakar det - rätterna går loss på 145-295 kr.
Mer information: Mathias Dahlgren Matbaren, Södra Blaiseholmshamnen 6, City
Djuret: Köttig ekolyx i Gamla Stan
Leijontornets enklare bakficka Djuret serverar ett djur i taget med rätter lagade på de olika delarna. Här gäller ekologiskt, närodlat och biodynamiskt på medvetet finvis i Gamla Stans gemytliga kvarter. Det blir inte mycket mer nischat och skönt lyxbetonat än så här.
Mer information: Djuret, Lilla Nygatan 5, Gamla Stan
19 Glas: Spännande och prisvärd gastronomi
Fine-dining till ett bra pris - det är mottot på 19 Glas i Gamla Stan. Här ryms även en prisbelönt vinbar, och ambitionsnivån är hög. Kommer du för middag är det avsmakningsmenyer med influenser från Sverige och kontinenten som gäller. Räkna med en riktig smakresa för den matintresserade.
Mer information: 19 Glas, Stora Nygatan 19, Gamla Stan
Le Nom: Fine-dining på avslappnat vis
Roslagsgatan har på senare år seglat upp som ett av stans mest intressanta restaurangstråk, och här hittar du bland annat Bar Nombres färgglada systerkrog där mellanrätterna bär influenser från hela världen. För den som är spontan går det lika bra att slinka in för ett glas vin och lite ostron i baren.
Mer information: Le Nom, Roslagsgatan 6, Vasastan
Le Nom
Lilla Ego: Spontant och eget
Glöm fransk bistrotrend. Lilla Ego kantas av loppisfynd, hemsnickrade bord och öppet kök, och här går spontanitet före bordsbokning. Menyn innehåller originella versioner av svenska smaker, som matjesillmacka och algrimmad torsk. Bakom står de två prisbelönta kockarna Tom Sjöstedt och Daniel Räms (Årets Kock 2013).
Mer information: Lilla Ego, Västmannagatan 69, Vasastan
Jim & Jacob: Spännande hål i väggen
När de välrenommerade kockarna Jim Hammargren och Jacob Nermark Hjelm blev av med sin food truck i en brand bestämde de sig för att öppna denna ambitiösa kvarterskrog i Vasastan. Ta plats i en pinnstol och gå loss på innovativa och ständigt varierande smårätter från hela världen.
Mer information: Jim & Jacob, Surbrunnsgatan 38, Vasastan
Jim & Jacob
Smak: Oväntat smakkoncept
Vill du testa ett av stans mest överraskande smakkoncept ska du leta upp den dolda bakgata vid Hötorget där F12-restaurangen Smak gömmer sig. Här väntar internationella smårätter med lika delar originalitet och lyxkänsla, serverade en efter en i väldesignad och mysromantisk restaurangmiljö. Avslappnad lyx på gladstimmigt vis.
Mer information: Smak, Oxtorgsgatan 14, City
Vassa Eggen: Vass köttkrog på hög nivå
Vassa Eggen kan konsten att mixa det avslappnade med det rakt igenom trendiga och, jepp, heta. Som en av stans (och landets) bästa köttkrogar har restaurangen gått från lyxig gourmetrestaurang till högkvalitativt steakhouse med populär New York-känsla och välblandade cocktails att lyxa till kvällen med.
Mer information: Vassa Eggen Steakhouse, Birger Jarlsgatan 29, Östermalm
Vassa Eggen
Adam/Albin: Hett och hypat
Välrenommerade kockduon Adam Dahlberg och Albin Wessman skapar magi efter mottot "fantastisk mat behöver inte vara komplicerad, bara orimligt god". I den stilsäkra lokalen som återinvigdes 2016 serveras middag i fem serveringar. Priset är redan satt, men du bestämmer själv vad du vill äta - därefter är det bara att ta del av helhetsupplevelsen.
Mer information: Adam/Albin, Rådmansgatan 16, Östermalm/Vasastan
Adam/Albin
AG: Prisade matupplevelser i äkta industrimiljö
Den välbekanta industriadressen med de utmärkande kakelväggarna på Kungsholmen är garanetart lika lyxkantad som rustik - och populär. AG har utsetts till Sveriges bästa köttkrog och är en både våt och dyr dröm för riktiga köttälskare. Här gäller matupplevelse och kvalitet rakt igenom, på snudd till ren lyx.
Mer information: Restaurang AG, Kronobergsgatan 37, Kungsholmen
Restaurang AG
Speceriet: Succéartad bakficka
Bakfickan till finkrogen Gastrologik har gjort succé med enkel lyx till schyssta priser, ett hett recept för stans ihärdiga krogälskare. Den proffsiga matlagningen är både rustik och innovativ, och atmosfären garanterat opretentiös. Perfekt för lunch, AW eller avslappnad middag när andan faller på. Här gäller nämligen ingen bordsbokning.
Mer information: Speceriet, Artillerigatan 14, Östermalm
Speceriet
Landet: Ambitiöst och medvetet i Söderort
Landet har förvandlat Telefonplan till en lika hipp som kulinarisk krogdestination. Inredningen har designats av elever från grannen Konstfack, och maten bjuder på schyssta rätter med influenser från både Norden och Frankrike. Medvetet och avslappnat.
Mer information: Landet, LM Ericssons väg 27, Telefonplan
Landet
Waipo: Social dining från Kina
Waipo på Drottninggatan utsågs till Sveriges bästa kinesiska restaurang vid Asian Curry Awards 2013. Här gäller prisvärd fine dining i form av smårätter, "tapas", med genuint kinesiska smaker och internationella influenser. Upplagt för en social måltid med hela familjen.
Mer information: Waipo, Drottninggatan 25, City
Waipo
Nook: Fest för foodies
Fine dining möter streetfood på relativt nya foodiehaket Nook på Söder. Här serveras ambitiösa och plånboksvänliga trerättersmenyer i två olika prisklasser; en enklare för 300 kr och en lite lyxigare för 400 kr. Räkna med långkok och innovativa smaker med koreanska och franska förtecken för nyfikna matälskare.
Mer information: Nook, Åsögatan 176, Södermalm
Lux Dag för Dag: Lyx varje dag
Sedan gamla stjärnkrogen Lux svidade om och blev Dag för Dag har lyxen onekligen blivit mer av en vardagsvara på Lilla Essingen. Den säsongsbetonade menyn byts ut varje dag efter tillgången på råvaror och priserna är humana, inte minst om du hämtar med genom luckan som går direkt till köket på baksidan. Superlyx.
Mer information: Lux Dag för Dag, Primusgatan 116, Lilla Essingen
Andra guider du kanske är intresserad av
- Nya restauranger: Nya restauranger i Stockholm
- Fiskrestauranger: Stockholms bästa fiskrestauranger
- Köttrestauranger: Stockholms bästa köttrestauranger
- Uteserveringar: Stora guiden till Stockholms bästa uteserveringar
- Brunch: Den kompletta guiden till Stockholms bästa brunch
Om guiden till hyllade matupplevelser i Stockholms
Guiden till hyllade matupplevelser i Stockholm uppdateras löpande. Kom gärna med tips i kommentarsfältet nedan om du vet någon riktigt bra matupplevelse i Stockholm som vi har missat. Det går också bra att maila oss på hello@thatsup.se. Säg även till om du ser några felaktigheter i guiden.
