Hyllade matupplevelser i avslappnad förpackning

Prisvärd bistrodel på hyllad finkrog

Vill du ha skönt bistrostuk och en oklanderlig känsla för stil, då ska du ta en tur till Djurgården och Oaxens bistrodel Slipen. Här serveras spännande nytolkningar av svenska klassiker till lunch, middag och brunch, med utsikt över vattnet. Snyggt och prisvärt syskon till den berömda Michelinkrogen intill.

Rutinerat gäng

Hasselbo blev snabbt en omtyckt liten kvarterskrog i Vasastan. Folket bakom jobbade tidigare med stjärnkrögaren Mathias Dahlgren, och här satsar de på en avslappnad bistro och vinbar med höga ambitioner i köket. Fokus ligger på säsongsbetonade mellanrätter och ett stort utbud av franska viner.

Asiatiskt på F12-vis

Miss Voon är F12-restaurangen som blandar asiatiska och europeiska smaker till en aromatisk och modern mix. Rätterna serveras i halvportion så att man kan dela dem med varandra och få olika smakupplevelser. Avsluta med dessert och cocktail i asiatiskt stuk.

Signerat Mathias Dahlgren

Matbaren finns på Grand Hôtel och är en av stjärnkrögaren Mathias Dahlgrens restauranger. Här kombineras säsongsanpassade mellanrätter till lunch och middag, både runt baren och vid mindre bord. En lite lyxigare men ändå avslappnad matupplevelse.

Hållbar upplevelse i Gamla stan

Tidigare var Djuret i Gamla stan mer av en köttkrog, men idag passar restaurangen precis lika bra för vegetarianer. Här erbjuds en hållbar matupplevelse med säsongens bästa råvaror. Gå loss på en hel avsmakningsmeny, eller slå dig ner i baren och beställ in enskilda rätter.

Fantasifull fine dining

Med en trio från Lux, deVille och Oaxen vid spakarna, serverar den här ambitiösa kvarterskrogen fantasifulla smårätter med smaker från Norden och kontinenten. Någon tjusig finkrog är Sensum däremot inte – här råder avslappnad spontanitet och hälften av platserna är avsatta för drop-in.

Vinbar, soppkök och café

Hyllade 19 Glas i Gamla stan är ett riktigt mecka för både vinfantaster och matintresserade. Idag består restaurangen av vinbar, soppkök och café, vilket innebär att schyssta viner varvas med smårätter, soppa och finkaffe under större delen av dagen.

Avslappnat och ambitiöst

Där världsberömda lyxkrogen Frantzén tidigare låg i Gamla stan finns numera Kagges, en avslappnad och ambitiös restaurang som drivs av två kompisar med stor krogerfarenhet. Här äter du skandinaviska små- och mellanrätter som byts ut löpande och serveras tillsammans med utvalda drycker.

Spanska smaker

Influenserna från Spanien och Sydamerika flödar på Las Brasas, den mysigt stiliga krogen på Roslagsgatan där Le Nom tidigare låg. Här kan du gå loss på tapas och grillrätter inramat av grönt kakel, brokiga tavlor och dova toner. Ribban ligger högt, men stämningen är inte mindre avslappnad för det.

Värt en omväg

Missa inte att ta dig till Gamla Enskede om du vill få en omtalad smakupplevelse som inte kostar skjortan. Till kvarterskrogen Matateljén vallfärdar folk från hela stan för att njuta av både maten och miljön. Folket bakom kommer bland annat från den omtalade skärgårdskrogen Svartsö Krog.

Hänförande hantverk

Designintresserad eller inte – på Östermalmskrogen Hantverket kan du låta dig hänföras av både inredningen och maten. Som namnet avslöjar är det hantverket som står i centrum för hela konceptet. Även drinkarna blandas hantverksmässigt och fungerar som ett komplement till övriga smaker.

En upplevelse för sushifantasten

Sugen på finsushi? Boka in en åtråvärd plats på den hyllade lilla sushibaren i Vasastan, som drivs av den tidigare kökschefen på Råkultur och Imouto. Här finns det endast plats för tolv personer och väl på plats är det kockens val som gäller. Fokus ligger på råvaror och upplevelse.

Spontant och eget

Überpopulära Lilla Ego kantas av loppisfynd, hemsnickrade bord och öppet kök, och här går spontanitet före bordsbokning. Menyn innehåller originella versioner av svenska smaker såsom syrad makrill. Bakom står de två prisbelönta kockarna Tom Sjöstedt och Daniel Räms (Årets Kock 2013).

Alltid lika hett

Sedan dag ett har den välbesökta fusionkrogen i Hornstull varit ett av stans mest omhuldade ställen. De vällagade japansk-skandinaviska mellanrätterna hör till många stockholmares favoriter och atmosfären är ständigt stimmig – kanske inte så konstigt då lokalen alltid är full av matglada gäster.

Omtalad cevicheria

Prisbelönta Aji y Ajo, som från början låg i Hökarängen, lär vara Skandinaviens första renodlade cevicheria, och här står mycket riktigt den peruanska nationalrätten ceviche, snabbmarinerad fisk, i centrum. Lovorden till trots är restaurangen opretentiös och avslappnad, med snälla priser på maten.

Fest för foodies

Fine dining möter streetfood på hajpade foodiehaket Nook på Söder. Här serveras ambitiösa och plånboksvänliga trerättersmenyer i två olika prisklasser – en något enklare och en lite lyxigare. Innovativa smaker med svenska, franska och koreanska förtecken för nyfikna matälskare.

Spännande hål i väggen

När de välrenommerade kockarna Jim Hammargren och Jacob Nermark Hjelm blev av med sin foodtruck i en brand, bestämde de sig för att öppna denna ambitiösa kvarterskrog i Vasastan. Ta plats i en pinnstol och gå loss på innovativa och ständigt varierande smårätter från hela världen.

Oväntat smakkoncept

Vill du testa ett av stans mest överraskande smakkoncept, då ska du leta upp den dolda bakgata vid Hötorget där F12-restaurangen Smak gömmer sig. Här väntar internationella smårätter med lika delar originalitet och lyxkänsla, serverade en efter en i väldesignad och mysromantisk restaurangmiljö. Avslappnad lyx på gladstimmigt vis.

Vardagslyx

Sedan stjärnkrogen Lux svidade om och blev Dag för Dag, har lyxen onekligen blivit mer av en vardagsvara på Lilla Essingen. Den säsongsbetonade menyn byts ut varje dag efter tillgången på råvaror och priserna är humana, inte minst om du hämtar med dig mat genom luckan som går direkt till köket på baksidan.

Lokalt och hållbart

Vansinnigt populära Woodstockholm vid Mosebacke torg är känt för sina spännande smaker och sin stimmiga atmosfär. Avsmakningsmenyerna görs på olika teman efter säsong, alltid med fokus på lokalt och hållbart. Till maten serveras bland annat kvalitetsviner från mindre producenter.