Stockholms bästa barmat

Med stämning på topp

En av de bästa sakerna med barer är som bekant stämningen. Lite mer avslappnad än i restaurangdelen, stimmigare och gemytligare. På klassiska Riche, som har försett stockholmare med ett gemensamt vardagsrum i över ett sekel, ruvar Lilla Baren inte bara på toppenstämning utan också på grym musik och ett av stans vackraste tak (!). Här inne sitter atmosfären och anekdoterna i väggarna. Vad som också sitter på väggen bakom baren är menyn, som spänner mellan lättare plockmat till plat du jour.

Amerikansk drinktrend

Har du hört talas om cocktails på kran? Om inte är det hög tid nu! På Marcus Samuelssons satsning Tap Room kan man beställa drinkar som Manhattan och Tom Collins från tap och äta amerikansk-influerade smårätter lagade på skandinaviska råvaror. Här har man alltså plockat det bästa ur klassiska restaurang- och barupplevelser och kokat ihop det till ett modernt koncept med eleganta retrovibbar i stil och inredning.

Moderna tapas

God dryck, smakrika munsbitar och härligt umgänge är kanske allra mest synonymt med spanjorernas tapas. Tur är väl då att innerstan har sitt eget plaza med moderna tapas. Med baren i mitten och höga bord utplacerade runt om är Boquerians torg i MOOD Stockholm en mötesplats från lunchtid till sen kväll. Stilla hungern med dagens gryta eller plocka ihop pintxos, charkuterier eller ostar efter smak och behag. 

Välblandat i vacker miljö

Brasseriet på kungliga Operan kan stoltsera med en av stadens vackraste interiörer. Som om ett pampigt yttre inte vore nog har de också lagt vikt vid hantverk, teknik och smaker – både när det kommer till drinkutbud och barmeny. Njut av en tartar eller gryta, eller beställ in charkuterier och ost samtidigt som du sippar på en välblandad drink och insuper den praktfulla miljön. 

Mat möter cocktails

Blunda och föreställ dig vad du skulle kunna tänkas bli sugen på efter en drink eller två i baren... Kanske pulled beef chili med syrad grädde och brioche, ostron eller tryffeldoftande majonnäs låter frestande? Det och mycket mer hittar du i baren hos Kung Carls Bakfickas bar, ett stenkast från Stureplan. Deras cocktails är dessutom framtagna för att gifta sig fint med smårätterna på menyn.

Asiatiska influenser

Foodie-haket Nook är mest känt för sina kreativa och plånboksvänliga avsmakningsmenyer, men det går precis lika bra att slå sig ner i restaurangens bar och beställa in lite barmat och ett glas. Här hittar du snacks, asiatiska buns och en förkomponerad tallrik med småplock.

Ambitiös meny

På den brittiska puben The Churchill Arms i Vasastan kan du botanisera bland ambitiösa pubrätter, som du bäst kombinerar med en öl. I baren hittar du nämligen 28 ölsorter på fat och desto fler på flaska. Menyn rymmer rätter som fish and chips, skagentoast, hamburgare och räksallad. Glid in för en AW, eller pricka in en av pubens populära quiz-kvällar.

Fokus på upplevelsen

Prisbelönte bartendern Johan Evers och stjärnskottet Oscar Drigoris står bakom den passionerade cocktailbaren på Grev Turegatan, där du även kan ta något att äta. Här serveras enklare rätter och snacks som komplement till hantverksmässiga cocktails, öl och alkoholfria alternativ.

Öl och matiga mackor

Några av stans godaste mackor hittar du på Katarina Ölkafé på söder. Sedan öppningen 2014 har de hunnit mätta många magar med sina matiga pastrami- och reubenmackor med amerikansk-klingande tillbehör som mac'n'cheese. Drycken då? Jo, det heter ölkafé av en anledning. Du hittar alltifrån lokala ölsorter till välvalda flaskor från världens alla hörn. 

Tyska smaker

Den uppdaterade ölhallen i Vasastan är stället för alla som suktar efter tyska ölsorter och redig tysk hantverksmat. Här kan du bland annat kombinera ölen med hemgjord korv och surkål, wienerschnitzel eller något annat från den tyskeuropeiska matkulturen.

Modern pub grub

Inne på The Flying Elk i Gamla stan hittar man också Back Bar. Här står musik och avslappnad stämning i centrum, liksom mat och dryck. För att mätta hungern hittar du snacks, förrätter, huvudrätter och efterrätter. Maten som serveras är klassisk pub grub med en modern, svensk twist. På dryckesfronten hittar du, utöver ett genomtänkt utbud av svensk öl, också hantverksmässig gin och tonic. 

Ung klassiker

Anrika Tranan vid Odenplan har varit ett populärt Stockholmshak sedan 1929 (!). I den folkfyllda baren på nedervåningen spelas musik och serveras det dryck och enklare husmanskost. Är du sugen på stans godaste köttbullar, isterband, rimmad lax eller strömmingsflundra är det hit du ska styra stegen.