
Stockholms bästa kanelbullar
Uppdaterad 6 okt 2020
Informationen i denna guide kan påverkas av covid-19.
Vem älskar inte doften av rykande färska kanelbullar? I Stockholm finns det gott om bagerier som kan konsten att få till de snurrade läckerheterna på precis rätt sätt. Saftiga, sockrade, smöriga och alltid lika omtyckta – här ger vi våra bästa tips på bagerier, konditorier och caféer i Stockholm som är proffs på att baka riktigt goda kanel- och kardemummabullar.
Tössebageriet
Karlavägen 77, ÖstermalmBästa kanelbullen 2020
En riktig konditoriklassiker som på senare år bland annat har uppmärksammats för sina semmelwraps. Goda kanelbullar finns det självklart också gott om, bakade på finaste råvaror och dessutom vinnare av Thatsups årliga kanelbulletest 2020.
Skeppsbro Bageri
Tullhus 1, Gamla stanBäst i test 2019
Mitt på Skeppsbrokajen hittar du vinnaren av Thatsups stora kanelbulletest 2019, där 34 ställen var med och tävlade. Skeppsbro Bageri vann med sin goda kanelbulle som dessutom är helt ekologisk.
Valhallabageriet
Valhallavägen 174, ÖstermalmÖstermalmsfavorit
Det lilla bageriet på Valhallavägen är kända inte bara för sitt goda surdegsbröd utan även för sina populära kanel- och kardemummabullar. Ett måste för bullfantasten.
Valhallabageriet Valhallavägen
K-märkt
Karlavägen 100, ÖstermalmVinnarbulle 2018
Stjärnkonditorn Daniel Roos bageri tog hem segern i 2018 års kanelbulletest arrangerat av Thatsup inför kanelbullens dag samma år. "Saftig", "gott smörig" och "vacker" var några av formuleringarna från juryn som röstade fram den vällindade favoriten.
Lillebrors Bageri
Rörstrandsgatan 12, VasastanOmåttligt populärt
Kön in till det rustika hantverksbageriet Lillebrors Bageri på Rörstrandsgatan ringlar sig lång i kanelbulletider. Det här lilla hål-i-väggen-stället bakar bullar hela dagarna och säljer dem sedan färska direkt över disk.
Brunkebergs Bageri & Brunkebergs Bageri & Bistro
2 adresserHyllning till hantverket
Det populära hantverksbageriet Brunkebergs, som idag finns på Dalagatan och Birger Jarlsgatan, strävar efter "härproducerade" råvaror. Givetvis är de riktigt skickliga på att baka både bröd och sötsaker. Kanelbullarna är ett hett tips.
Brunkebergs Bageri
Saturnus
Eriksbergsgatan 6, City/ÖstermalmStörst i stan?
På Saturnus hittar du förmodligen stans största, och kanske mest omtalade kanelbullar. I många år har de gigantiska bullarna serverats på det franskinfluerade caféet och idag är de något av ett signum.
Kosterheds
Huvudstagatan 13, SolnaHemgjort
Ett mysigt konditori i Solna som erbjuder mängder av bröd, bakverk, tårtor och glass. Lokalen är hundvänlig och det finns även hundglass på menyn. Kosterheds kom på andra plats i Thatsups stora kanelbulletest 2020.
Ritorno Bageri Etc.
Dalagatan 41, VasastanRykande färskt
Sedan 30-talet har klassiska Ritorno serverat bakverk och bröd i konditoriet på Odengatan med utsikt över Vasaparken. Hos det egna bageriet på Dalagatan kan man dagligen handla färska nybakta bröd och andra bakverk från tidig morgon.
Pocket Café by Pontus
Gjörwellsgatan 30, KungsholmenKanelbulle by Pontus
I DN-skrapans entré finner man Pocket Café by Pontus, Pontus Frithiofs cafékoncept i fransk bistrostil. Här hittar man lättare mat som sallader, takeaway-rätter och självklart många typer av bakverk. Värt att nämna är att deras kanelbulle kom på andraplats i Thatsups stora bulltest 2019.
Lidingö Bröd & Pâtisserie
Stockholmsvägen 40, LidingöNyskapande
Mysigt café och bageri på Lidingö med en rymlig uteservering som serverar mängder av bröd och frallor, tårtor och andra goda små bakverk. De varierar sina bakverk efter säsong och testar ofta nya kreativa varianter.
Lidingö Bröd & Pâtisserie
Nockeby Bageri
Nockeby torg 9, BrommaBageri med stenugn
I Bromma finns mysiga Nockeby Bageri som bakar allt i en stor stenugn framför gästerna. Här finns både bageri, butik och kafé med plats för fikasugna besökare.
Bullar & Bröd Stenugnsbageri
Valhallavägen 65, ÖstermalmPrisbelönta bakverk
På Bullar & Bröd bakas dagligen bröd och bakverk på naturliga råvaror och tillsatser. Fika, ät lunch eller ät frukost på plats eller ta med fikabröd hem. År 2019 vann de utmärkelsen "Årets semla" och blev samma år Gulddraken-nominerade för bästa café.
Bullar & Bröd Stenugnsbageri
Vallentuna Stenugnsbageri
Allévägen 6, VallentunaPlats för både lunch och fika
Hos Vallentuna Stenungsbageri kan man både äta lunch och fika och de gör dessutom egna chokladpraliner. Under sommaren har de hela 70 sittplatser, så det finns gott om plats att både äta och dricka deras färska espressokaffe.
Ingrid
Nybrogatan 23, ÖstermalmFamiljedrivet bageri
I en liten lokal på Nybrogatan hittar du det hemtrevliga bageriet Ingrid. Här serveras självklart nygräddade kanelbullar och rustikt kaffe, men även enklare lunchrätter som soppor och smörgåsar. På onsdagar kan du komma förbi på en matig pizzaslice.
Bageri Petrus
Swedenborgsgatan 4b, SödermalmHyllat brödbak
Sedan Petrus öppnade 2012 har det lilla bageriet vid Mariatorget hyllats som Stockholms – och Sveriges – kanske bästa. Missa för all del inte att plocka upp ditt fikabröd här, men var beredd på att eventuellt få köa. Så gott är det!
Vete-katten
Kungsgatan 55, Norrmalm/CityÄkta Stockholmsinstitution
Ännu en omtyckt gammal klassiker som fyller diskarna med härligt brödbak och klassiska kanel- och kardemummabullar. Handla med dig din bulle i farten eller sitt kvar i något av de gemytliga kafferummen och ta en riktig fika på plats.
Green Rabbit
Tegnérgatan 17, Norrmalm/City/VasastanBullar på Mathias Dahlgren-vis
Green Rabbit är krögaren Mathias Dahlgrens bageri i Vasastan där man bland annat kan hitta smörrebröd och självklart även massor av bröd, bakverk och bullar i olika smarriga varianter. Inte att missa för finsmakaren.
Under Kastanjen
Kindstugatan 1, Gamla stanGott och glutenfritt
I ett mysigt hörn av Gamla stan döljer sig Under Kastanjen som har två egna bagerier, varav det ena är naturligt glutenfritt. Perfekt för en liten fikastund.
Bröd & Salt
10 adresserStenugnsbakat
I stort sett var du än befinner dig i Stockholm kan du hitta Bröd & Salts omtyckta bageri- och cafékedja. Bortsett från goda kanel- och kardemummabullar erbjuder de även saftiga mandelbullar och smått magiska veganska kanelbullar för den som vill ha lite variation.
Bröd & Salt Birkagatan
Bröd & Salt MOOD Stockholm
Bröd & Salt Hammarby Sjöstad
Bröd & Salt Rådmansgatan
Bröd & Salt SoFo
Bröd & Salt Sveavägen
Bröd & Salt Tullhus 3
Bröd & Salt Cityterminalen
Bröd & Salt Gamla stan
Bröd & Salt Norrtullsgatan
Fabrique
9 adresserSurdegsbageri med fina sötebröd
Bagerikedjor är inte att förkasta, tvärtom. Fabrique finns lite här och var i Stockholm och är en riktig favorit när det kommer till sitt surdegsbröd, men även de fina bullarna är riktigt omtyckta – och du behöver aldrig åka tvärsöver stan för att få tag på en.