Paul's

Med Haymarket by Scandic har 20-talsglamouren väckts till liv i gamla PUB på Hötorget. Här ligger amerikanska brasseriet Paul’s, som hämtar sina influenser från förra sekelskiftet och serverar rätter i europeiskt stuk. Utöver middag kan man räkna med frukost och en ”dekadent” lunchbuffé.

Paul’s ligger ovanför cocktailbaren Americain och är inrett med lädersoffor, mässing, marmor och glaslampor. Ett elegant stopp för något att äta eller dricka; här omges man av uppdaterad art deco-stil med historiska referenser. Restaurangen är öppen under hela dagen och serverar både mat och cocktails på elegant vis. Med långbord och separata soffgrupper gör sig restaurangen bra för allt från middagar på tu man hand till stora sällskap. Kvällstid kan man gå loss på allt från ostron till hamburgare, fisk, steak tartar och entrecote med klassiska tillbehör.

Här kan man även inleda dagen med en frukost med utsikt över Hötorget. På vardagarna serveras lunchbuffé indelad i kött, fisk och vegetariskt. Lunchmenyn byts ut dagligen. Är du sugen på en hälsosam fika ligger Gretas på andra sidan entrén, och för renodlat barhäng är det bara att slå sig ned i Americain precis bredvid restaurangen.