Barista lyckas förena ekologiskt och rättvisemärkt kaffe med en kompromisslös känsla för kvalitet. Kaffet som droppar ur espressomaskinen från LaMarzocco skulle kunna vara några av Uppsalas absolut främsta. Råvarorna till bakverken, mackorna, salladerna och pastan är lika ekologiska som kaffet, vill man fika med got samvete går man till Barista.