Guiden till Uppsalas bästa brunch

Ingen Manhattan-inspirerad restaurang skulle vara komplett utan ett brunchalternativ, och Kitchen & Table är inget undantag. Brunchbuffén kombinerar svenska måsten med internationella och amerikanska smårätter, och till de gäster som är 18 år fyllda rekommenderar köket en Bloody Mary.

Odinsborg är en perfekt kombination av mat och läge för såväl historieintresserade som för barnfamiljer som vill krydda helgutflykten. Restaurangen ligger inhyst strax intill Kungahögarna i en fornnordisk byggnad, och brunchbuffén blandar skandinaviskt inspirerat sött och salt. Utsikten över Gamla Uppsala är ett plus för den som väljer att sitta ute.

Nationsbruncherna är öppna även för de uppsalabor som inte studerar, och Snerikes nation är ett av de bättre alternativen. Buffén hymlar inte med pigga salladsblad och fräscha morotsstavar – här är det matpajer, våfflor, hummus och rejäla frallor som minglar på bordet. Inte för den som laddar inför strandsäsongen, men perfekt för att diskutera gårdagens eskapader med vänner.

Hotellfrukostar är kända för att vara både tråkiga och stänga alldeles för tidigt, men Radisson Blues Picnic går emot trenden med sin helgbrunch. Cocktailbaren är generös, brödet är hembakat, och buffén har listans senaste stängningstid. Restaurangen utmärker sig även genom den snabba påfyllningen.

Restaurang Skärholmen lever upp till sin natursköna omgivning. Brunchbuffén varierar från gång till gång beroende på vad köket har att tillgå – allt från pannkakor till revbensspjäll kan tänkas dyka upp på borden, men allt känns gediget och smakar gott. Upplevelsen är det närmaste man kommer en hemlagad långfrukost med rester från kvällen innan, utan att göra det själv.

Bara namnet ”Pannkaksbaren” gör brunchen värd ett besök, men GH:s brunchbuffé är mer än bara pannkakor. Även smoothies, smörgårtårta och småkakor finns att tillgå. Utöver det har buffén raw food- och veganalternativ, vilket gör den tillgänglig även för de som annars av hälsoskäl inte kan äta brunch.