Guiden till Uppsalas bästa caféer

Förutom att Hava själva bakar stora delar av sitt fikasortiment så har de också förmodligens stans bästa kaffeställe. Här kan du som gillar kaffe nörda ner dig ordentligt tillsammans med Åke Nolemo, svensk silvermedaljör i kaffebryggning. Hava säljer också kaffe och andra specerier för den som vill ta med det goda hem.

Café Linné har länge varit ett favorittillhåll för Uppsalas fikaentusiaster. Den ombonade inredningen som består av omaka stolar och lagom slitna, barockinspirerade soffor går hand i hand med det stora utbudet kakor och tårtor. Även lite matigare alternativ som lasagne och piroger finns för den som är sugen.

På Güntherska Hovkonditoriet fikar student som pensionär alltid på ett kungligt vis. Med stans bästa uteserveringsläge, precis intill Fyrisån, passar många på att sommartid köpa med sig fika till åkanten, medan man under vintern ser till att hitta ett mysigt hörn i konditorisalongen. I konditoriet hittar du tårtor, bakelser och kakor bakade från grunden på råvaror av högsta kvalitet.

Café Årummet utnyttjar sitt läge vid Fyrisån på bästa sätt. De stora fönstren visar både ån och Domkyrkan från sin bästa vinkel, och de brokiga mattorna på golvet får det att kännas som mormors vardagsrum. Icke-diabetiker rekommenderas att prova morotskakan, som är mastig men väl värd besväret.

Broströms ligger inhyst i SJ:s gamla godsmagasin vid Östra Station. Allt bakas på plats i det egna bageriet – särskilt Mariabullen med kardemumma är något extra - men den riktiga höjdpunkten är den konstutställning, ofta med lokala konstnärer, som förnyas varje månad i lokalen.

Instagramvänliga frukostar, hälsosamma sallader, mackor, mat, öl och vin... Mysiga, medvetna Melrose Café i Luthagen har allt och lite till. Kaffesugen? Här kan du dricka specialkaffe från Johan & Nyström och fika loss på en sötsak.

Storken är en institution i Uppsala, och det av en anledning. Trots läget på Stora Torget ligger det nästan lite undangömt en trappa upp, och består på gammaldags vis av olika rum snarare än en stor, öppen yta. Fikautbudet är hemtrevligt gammaldags, precis som Storken själv – hela caféet inger en behaglig känsla av att ha stannat i tiden.

Crêperie Lemoni ligger på en stenbelagd innergård, och när man sitter på serveringen är det svårt att tro att man befinner sig i centrala Uppsala. Både mat och möblemang är franskinspirerad, med små, intima bord, salta galetter, söta crêpes och starkt kaffe. På kallare dagar går det även att sitta inomhus.

Ofvandahls kan skryta med många kända gäster genom åren. Såväl Karin Boye som Gustaf Fröding ska ha druckit kaffe på det lilla konditoriet på Sysslomansgatan. Det har legat i samma lokaler sedan 1800-talet och har lyckats bevara sin gammaldags charm genom åren. Små bord och pösiga fåtöljer är sällan så historieladdade som här.

Stationen är inte ett renodlat café; det är ett kombinerat brasserie, bar, och café. Café-delen hämtar sin inspiration från Rom. Den italienska vinkeln gör att fokus självklart hamnar på kaffet – Stationen har Uppsalas kanske bästa espresso – men resten av menyn håller samma höga nivå.

Trots sin charmigt omoderna stil håller sig Öfre Slotts med en förvånansvärt rejäl meny. Förutom klassiska cafétilltugg som ostmackor kan man också serveras sådant som lax- och spenatpaj och bakad potatis med kycklingröra. Stolarna är små och ganska hårda, men det är priset man betalar för att fika i Pelle Svanslös gamla kvarter.

Fågelsången är ett mysigt fik i egen rätt – med goda bakelser och rejäla smörgåsar – men det som gör det till något extra är uteserveringen. Större delen av året är den öppen, med utsikt över Svandammen, och där får upp till 150 personer plats att dricka kaffe oavsett om det är filt- eller bikiniväder.

Det är kanske oväntat att caféet i anslutning till Uppsala Stadsbibliotek skulle utses till Uppsalas bästa café två år i rad av White Guide, men Kardemumma är ingen mossig kaffehörna. Allt är ekologiskt och egenproducerat, kaffet är fair trade, och lokalen är ljus och luftig.