Cocktailguidens recensioner

Pharmarium i Stockholms Gamla Stan är inrymt i Sveriges första apotek från 1575. På samma sätt som de då använde märkliga ingredienser och alkemi håller baren på med mixologi med spännande resultat. Menyn byts relativt ofta och är alltid lika kul att bläddra igenom. Vi provade en Le Grange Old Fashioned gjord på Calvados och Bourbon, med en bit knäckebröd på kanten med en sylt på lönnsirap, päron och vit balsamvinäger. Det låter konstigt men passade perfekt! Noses in Roses är en kul variant på en Negroni med Spriteriets rosé vermouth och ananasvinäger. Vi kan även rekommendera deras klarifierade milk punch med hallon och lagerblad. Personalen är vänlig och uppmärksam, och vet absolut vad de håller på med. Det här är en av Stockholms mest spännande och roliga barer för dem som gärna provar nya smaker och gillar att bli överraskade. Vi kommer tillbaka ännu fler gånger! 🥃😍

Pharmarium i Stockholms Gamla Stan är inrymt i Sveriges första apotek från 1575. På samma sätt som de då använde märkliga ingredienser och alkemi håller baren på med mixologi med spännande resultat. Menyn byts relativt ofta och är allt... Visa hela »

Den hetaste cocktailbaren är Röda Huset vid Sergels Torg, om vi får tro ”World’s 50 Best Bars” som utsåg den till ”One to Watch”, dvs den bar i världen som är mest trolig att ta sig in på topp-50 listan. Vi måste kolla själva vad ståhejet handlade om. Lokalen är läcker, speciellt på kvällen när fontänen utanför fönstret är upplyst, och dekorationerna för tankarna till skogen. Det är ingen tillfällighet då ingredienserna är lokala, vilket tex innebär att det inte finns någon citrus. Alltså fick vi cocktailen Fjällbjörk, som närmast är en Dry Martini som luktar skog! Samt en Rönnbär från Norrland, som är en svensk Negroni! Det här är den mest spännande cocktailmenyn vi provat sedan The Aviary i Chicago! Inte särskilt förvånande eftersom det är Hampus Thunholm, ”bästa bartender” 2019 och 2020, som ligger bakom. Man kan däremot inte få cocktail-klassiker, så det gäller att alla i sällskapet har ett öppet sinne och vågar prova något nytt.

Den hetaste cocktailbaren är Röda Huset vid Sergels Torg, om vi får tro ”World’s 50 Best Bars” som utsåg den till ”One to Watch”, dvs den bar i världen som är mest trolig att ta sig in på topp-50 listan. Vi måste kolla sjä... Visa hela »

Sedan jag började testa drinkar för Cocktailguiden har jag gått som katten runt en het bardisk när det gäller @cadierbaren . Det är ju en klassisk bar i ett av våra finaste hotell så det kändes inte rätt att bara slinka in där när andan föll på i jeans och loafers. Sommaren 2021 drog jag på mig kavajen och tog med mig en gentleman för en drinkavsmakning. Tyvärr hade legenden Emil Åreng hunnit sluta och flytta tillbaka till Umeå, men hans ande svävade fortfarande över drinkmenyn. Inte minst därför att de, lyckligtvis, hade kvar Whiskypinne som nominerades till årets signaturdrink vid Bartender’s Choice Awards 2020. I övrigt bestod den nya menyn av lekar på klassiska svenska företeelser som ”oh boy”, ”kallsup” och ”påtår”. Drinkarna var däremot ingen lek, med Whiskypinnens 12-åriga Macallan och björk, surheten i ”grimas” eller den uppfriskande kallsupen. Vår bartender var naturligtvis ett under av professionalism, service och trevlig konversation. Efter att vi börjat diskutera vådan av att få en Vesper Martini återkom han inte bara med en mycket bra version på en sådan, men också med en handskriven lapp om vilken vermouth han menade var det närmaste man kan komma en Kina Lillet idag. Bara det var värt den något högre prislappen för drinkarna. 🍸😍

Sedan jag började testa drinkar för Cocktailguiden har jag gått som katten runt en het bardisk när det gäller @cadierbaren . Det är ju en klassisk bar i ett av våra finaste hotell så det kändes inte rätt att bara slinka in där när andan... Visa hela »

Vi var där vid premiären för Hernö Gins egna bar vid Slussen. I gatuplan ligger restaurangen och den vanliga baren, medan källaren gömmer provningsrummet. Inredningen är stilrent skandinavisk men samtidigt mysig. Mest spännande är provsmaknings-menyn med antingen ren Hernö Gin, Martini eller Negroni. Signaturdrinkarna är inte dåliga heller då de är baserade på grundsmakerna. Bäst var Bitter med Fernet och Experimental som var fatwashed. Personalen är trevlig, kunnig och uppmärksam. Som en extra bonus fick vi en pratstund med grundaren och master destiller Jon Hillgren, men det kan man knappast räkna med varje gång. 😉 Vi kommer tillbaka när vi blir sugna på gindrinkar!🍸👍

Vi var där vid premiären för Hernö Gins egna bar vid Slussen. I gatuplan ligger restaurangen och den vanliga baren, medan källaren gömmer provningsrummet. Inredningen är stilrent skandinavisk men samtidigt mysig. Mest spännande är provsmaknings-menyn med... Visa hela »

Bra barer är det ont om i Malmö. Men ett lysande undantag är @careofbar som trevligt nog ligger på krypavstånd från centralstationen. Här blinkar inte ens bartendern när vi beställer vår obskyra testdrink utan frågar kunnigt hur vi vill ha den. Baren är lite märklig då flaskorna står ovanför glasskåpen, vilket leder till att bartendern hela tiden måste klättra. Men det är snarare något för skyddsombudet då det inte påverkar servicen nämnvärt. Drinkarna i menyn har kul namn som ”Spruce Springsteen” men är välkomponerade. Vi uppskattar att de har smaknoter som ”floral” eller ”stiff”, eller som i fallet med Manzanas, ”smoky”, vilket väl beskriver den utsöka blandningen av Mezcal, vermouth och frukt. En pålitlig cocktailbar av hög klass vi gärna återkommer till! 🥃👍

Bra barer är det ont om i Malmö. Men ett lysande undantag är @careofbar som trevligt nog ligger på krypavstånd från centralstationen. Här blinkar inte ens bartendern när vi beställer vår obskyra testdrink utan frågar kunnigt hur vi vill ha... Visa hela »

🇸🇪 På gångavstånd från Malmö Central hittar man Clarion Hotel Malmö Live, och om man tar hissen från receptionen till våning 16 hittar man Malmös enda skybar värd namnet. Utsikten över stan och sundet är spektakulär och stämningen är opretentiös. Vi är lite skeptiska till hotellbarer på takvåningen då de sällan läggen manken till utan bara tar betalt för utsikten. I det här fallet hade de dock en amerikansk bartender som inte ens reagerade när vi beställde vår ovanliga testdrink, och den var utmärkt. Menyn är långt ifrån traditionell med spännande cocktails och några signaturdrinkar som sticker ut. Vi måste ge tummen upp till en bar där man får en Negroni-variant med choklad! Ett perfekt ställe att börja kvällen på i Malmö. 🥃👍

🇬🇧 Within walking distance of Malmö Central, you'll find Clarion Hotel Malmö Live, and if you take the elevator from the reception to floor 16, you'll find Malmö's only skybar worthy of the name. The views of the city and the strait are spectacular and the atmosphere is unpretentious. We're a bit skeptical of hotel bars on the top floor as they rarely bother to put any effort in and just charge for the view. In this case, however, they had an American bartender who didn't even react when we ordered our unusual test drink, and it was excellent. The menu is far from traditional with exciting cocktails and some signature drinks that stand out. We have to give a thumbs up to a bar where you get a Negroni variant with chocolate! A perfect place to start your evening in Malmö. 🥃👍

🇸🇪 På gångavstånd från Malmö Central hittar man Clarion Hotel Malmö Live, och om man tar hissen från receptionen till våning 16 hittar man Malmös enda skybar värd namnet. Utsikten över stan och sundet är spektakulär och stäm... Visa hela »

Simrishamns första och bästa cocktailbar! I åratal har man i bästa fall kunnat få en G&T i Österlens främsta turiststad. Förra året hade vi förhoppningar om Tobisvik, men blev besvikna. Karins Bistro har däremot en drinkmeny med lite ovanligare drinkar och många klassiker. Trots hårt tryck på personalen var de snabba och vänliga. Våra cocktails, en Whiskey Sour och en Rusty Nail var riktigt bra! Vi kommer tillbaka! 🥃👍
(Menyn såg också bra ut, får återkomma när vi ätit)

Simrishamns första och bästa cocktailbar! I åratal har man i bästa fall kunnat få en G&T i Österlens främsta turiststad. Förra året hade vi förhoppningar om Tobisvik, men blev besvikna. Karins Bistro har däremot en drinkmeny med lite ovan... Visa hela »

Inklämd i en liten lokal på Vasagatan i Stockholm har det överraskande nog öppnat en lokal filial till den respektabla MAP Maison i London. Det är goda nyheter för centrala Stockholm som pinsamt nog har få bra cocktailbarer. Baren är verkligen ”petite” med 15 platser. Cocktailmenyn består både av klassiker, intressanta varianter på klassiker och ett antal välkomponerade signaturdrinkar. De är trevligt nog samma som i London så nu slipper man åka dit för att få prova den spännande menyn. Vi gillar klassiker och blev glada åt en välblandad Corpse Reviver #2, och deras Sazerac var felfri. Däremot kunde de inte blanda vår benchmark-cocktail då de saknade en ingrediens. Förhoppningsvis fylls hyllorna på när de haft öppet lite längre. Vad de däremot har är spännande spritsorter, som gin från japanska Kyoto Destillery! Ända sedan Crooked Leg på Nordic Light stängde har vi saknat ett ställe som turister kan smita in på när de kliver av Arlanda Express. Nu har vi en perfekt bar att rekommendera. Vi kommer också tillbaka! 🍸👍

Inklämd i en liten lokal på Vasagatan i Stockholm har det överraskande nog öppnat en lokal filial till den respektabla MAP Maison i London. Det är goda nyheter för centrala Stockholm som pinsamt nog har få bra cocktailbarer. Baren är verkligen ”petite”... Visa hela »

Inrymt i den gamla biografen vid Mariatorget på Södermalm ligger hotell Rival. Därmed har deras bar Watson’s sympatiskt generösa öppettider. Miljön är helt fantastisk med bevarade Art Deco-detaljer från 1937. De har lite problem med vår ovanliga testdrink, men ställer alla de rätta frågorna för att servera en utmärkt New York Sazerac. Cocktailmenyn är kort, men har 10 ginsorter och 6 tonics för G&T-fantasterna. Vi provar deras signaturdrink Swedish Forestry, men den visar sig vara förblandad(!), lite avslagen och med för mycket Grenadine. Efter ett samtal med bartendrarna blandar Octavian en delikat egen komposition istället med gin, grön Chartreuse och champagnesirap, som vi döper till Monkey Business. Varför finns inte den på menyn istället? Vi avslutar med ett inspirerande samtal med Isaiah, som känns överkvalificerad här, om barer i New York och utbudet i Stockholm. Det här känns som ett bra ställe när man vill ha en cocktail lite udda tider, om det är rätt personer bakom baren. 🥃👍

Inrymt i den gamla biografen vid Mariatorget på Södermalm ligger hotell Rival. Därmed har deras bar Watson’s sympatiskt generösa öppettider. Miljön är helt fantastisk med bevarade Art Deco-detaljer från 1937. De har lite problem med vår ovanliga... Visa hela »