Vinarium

I Kålltorps pulserande kvarter hittar du Vinarium, en lokal vinbar där man kan låta sig guidas genom en "wine and dine"-upplevelse med mat och dryck. Här serveras utvalda viner från hela världen, men också maträtter tillagade på säsongens råvaror.

Hösten 2021 slog Vinarium upp dörrarna på Munkebäcks Allé, i ljusa lokaler med stora glasrutor, knallblå fondväggar och modern inredning. Här finns det gott om plats för vinsugna och hungriga gäster som gärna avrundar dagen med en bit mat och något gott i glaset. Tanken är att vara mer än bara en vinbar; här vill man istället erbjuda en upplevelse med lite av varje. Ovanför bardisken trängs vinflaskor med spännande etiketter, och variationen är stor. Utbudet kretsar kring utvalda viner från hela världen, med allt från traditionella viner till moderna naturviner.

Matmenyn är lika ambitiös den och anpassas efter säsong och tillgången på råvaror, vilket innebär att det alltid dyker upp nya alternativ bland rätterna. Bland annat erbjuds fina ostar och charkuterier, men också rätter som flatbread. Vinarium samarbetar med lokala producenter och har som ambition att använda närproducerat grönt och kött i så stor utsträckning som möjligt, och man erbjuder även lokalproducerad öl. För den som är sugen på en drink så erbjuds även det.