Guide Michelin

Här om dagen skrev vi om White Guide, nu är det dags för Guide Michelin.

Det blev storslam för Mathias Dahlgren. Matsalen kammade hem två stjärnor (tidigare en) och Matbaren fick en stjärna. Många trodde att Edsbacka Krog skulle bli av med en stjärna efter ägarbytet förra året men de fick behålla den och Sverige har för första gången någonsin två tvåstjärniga krogar. En ny stjärna fick även Frantzén & Lindeberg.

För 25 år sedan tillgavs en svensk krog en stjärna för första gången. Stjärnorna delas ut en gång om året. Testerna görs helt anonymt på restaurangerna. En stjärna innebär att restaurangen är mycket bra i sin kategori, två att restaurangen är värd en omväg och tre att restaurangen är värd en resa.

Samtliga svenska krogar med stjärna från Guide Michelin:

Stockholm

• Mathias Dahlgren Matsalen (ny med två stjärnor, hade en stjärna tidigare)
• Edsbacka Krog (två stjärnor)
• Mathias Dahlgren Matbaren (ny stjärna)
• Frantzén & Lindeberg (ny stjärna)
• Esperanto
  
• F12
  
• Lux Stockholm
  
• Leijontornet
  
• Operakällaren
  

Göteborg

• Kock Vin
• Sjömagasinet
• 28+
• Fond
• Basement