Restaurang – Artiklar om Stockholm

Den 9 maj öppnar Smedens Mathall med sina fyra restaurangkoncept som influerats av världens streetfood. På den nya matdestinationen kan man äta allt från amerikansk-siciliansk pizza till ramen, bao buns och po' boy i en industriell lokal. I Solna Business Park öppnar nu Smedens Mathal...

Gustav Leonhardt, 26, kommer att representera Sverige i världens mest prestigefyllda tävling för kockar. Vinsten innebär att det blir Gustav som representerar Sverige i Bocuse d'Or under 2024 och 2025. Med sig i sitt team har han coach Sebastian Gibrand och commis Noel Moglia. Efter kriterierna komp...

I ett gammalt knäckebrödsbageri på Högbergsgatan på Södermalm ligger kvarterskrogen Plais. Här anordnar man konceptet som går under namnet ”tisdagsvärden”, där man gästas av spännande personer som sätter menyn tillsamman...

I höstas, närmare bestämt i oktober, fick Hornsbergs strand ett nytt tillskott i form av vin- och tapasbaren Naviero. Bakom restaurangen står familjen Jalal från Karlstad, där de sedan tidigare driver två Naviero-enheter. Med två restauranger i Karlstad och en i Stockholm växer sig Naviero-koncernen...

Populära Bröd & Salt fortsätter expandera med nyöppningar runt om i Stockholm, och nästa steg är att bredda verksamheten ytterligare – nu med en ny uteservering och bar, där även vin finns på menyn. Det är kedjans stora bageri, som ligger i anslutning till caféet på Skeppsbron, som flyttar till...

Att upptäcka saluhallar i Stockholm är en härlig aktivitet för den som vill botanisera bland delikatesser, såsom färsk fisk, smakrika ostar, olivoljor och vällagade maträtter. Eller varför inte slå sig ner njuta av ostron och ett glas bubbel i härligt livfull miljö? Saluhallar har funnits i Stockhol...

I slutet av maj öppnar Måsen längs med Söder Mälarstrand, utanför Münchenbryggeriet. Restaurangen blir en sommaroas med en känsla av Medelhavet och kolgrillat på menyn. Bakom står duon och paret Rima Ismail och Samir Kersh som även driver A Bowl & Plates. Under sommaren får stockholmarna en ny k...

I knappt ett halvår har den som velat besöka Lykke Nytorget mötts av lapp på luckan. Men den 15 april öppnade man dörrarna till Lykke 2.0, med nya inslag i interiören, ett större kök och framför allt: en lyssningsbar i källaren, som går under namnet Lykke Lystra. I november förra året var det dags f...

Den 12 juni kommer Michelin Guide att offentliggöra de nordiska stjärnorna för 2023 i Åbo, Finland. Ceremonin kommer att livestreamas på Michelinguidens Youtube-kanal. Läs om utdelningen här. Dagen då Michelinstjärnorna delas ut är alltid en spännande dag i den kulinariska kalendern. I år kommer utd...

Pinchos har inlett ett samarbete tillsammans med foodtechbolaget Redefine Meat, som har varit aktiva inom växtbaserat kött sedan 2018. Det icke-animaliska köttet skapas genom att en 3D-printer skapar en struktur som efterliknar vanligt kött. Resultatet är förbluffande l...

På Capricci vill man skapa genuina italienska matupplevelser med influenser från olika delar av landet. En gång i månaden görs det i form av en winemaker's dinner, då restaurangen bjuder in en vinproducent att presentera sina viner och hålla vinprovning. Till det serveras en fyrarätters middag. Näst...

Världens bästa restaurang finns i Sverige. Ja, till och med i Stockholm. Den franska restaurangguiden La Liste har nämligen utsett Frantzén till världens vassaste krog. Den välkända restaurangguiden La Liste har, efter att ha sammanvägt hundratals guider, recensioner och pressutlåtanden, kommit fram...

Den 3 maj är det nypremiär för Eden, som gjorde succé på Smedsudden förra sommaren. Över 200 000 besökare tog sig till den grönskande oasen för att äta, lyssna på livemusik och dansa genom natten. I år öppnar man i en större och mer ambitiös tappning med två nya matkoncept, ett utökat kultur...

Hotel Kung Carl välkomnar sommaren med nypremiär för uteserveringen. Samtidigt har tre av hotellrummen uppgraderats till deluxerum med balkong, som har utsikt över pulserande Stureplan. Även hotellets restaurang, Bistro La Belle Epoque, presenterar en ny meny inför säsongen. Den 5 maj äger vårpr...

Efter sex år har det blivit dags för Sturehof att flytta tillbaka in på Stureplan 2, där det ursprungligen låg redan 1887. Nya Sturehof har plats för cirka 400 sittande gäster fördelat på två våningsplan, en uppdaterad matmarknad med ny matbar, flera privata matsalar samt två uteserverin...

I juni öppnar Strandhäxan i Visby. Erik ”Jerka” Johansson, känd från tv-serien Bonusfamiljen, är en av delägarna. Systerkrogen på Gotland öppnar på Donners Plats i samarbete med Burgsvik Group och Wisby Hotel Group. Nyheten avslöjade Strandhäxan på sin Instagram, där de skriver såhär: ”Det var inte...

Med ambitionen att uppmärksamma lokala guldkorn och spännande aktörer bjuder Riche Fenix in utvalda krogar att gästspela i deras kök. Först ut att flytta in för en kväll är Oskar Montano och pizzerian 800 grader. Den 18 april bjuder Oskar Montano, tillsammans med kökschef William Carlströ...

Utbudet av lyxiga mackor fortsätter att växa, men för den som vill äta en matig macka utan animaliska produkter är det mer begränsat. Detta är något som Stockeld Dreamery vill ändra på när de nu lanserar Stockeld Sandwich Stories – ett samarbete med tre av Stockholms mest populära macksta...

Under två år har en av Stockholms närmaste sjökrogar, Sjöpaviljongen, renoverats i etapper. Nu står restaurangen redo att möta vårens och sommarens gäster, bland annat med en delvis inglasad uteservering. Sjöpaviljongens byggnad har inspirerats av 1800-talets glaspaviljonger, vilket gör att samtliga...

I Stockholm finns det ett ganska litet men bra utbud av peruanska restauranger. Det peruanska köket brukar räknas som ett av de mest varierade och originella i världen, där de vanligaste ingredienserna är kött, fisk, skaldjur, quinoa, ris, potatis, koriander, lime, chili och grönsaker. Du har förmod...

Lidingö är den största ön närmast Stockholms stad och här finns det gott om bra restauranger att utforska – såväl restauranger som håller öppet året om liksom mysiga sommarkrogar. Oavsett om du bor på Lidingö, eller har tagit dig hit över dagen, så lyfter vi i denna guide de bästa restaurangerna för...

Punk Royale, champagne och stök. Fina ord, som tillsammans skapar ett av vårens hetaste gästspel. Under två kvällar, den 30 april och 1 maj, tar det punkiga gänget över Konsthallen på ett storslaget sätt. Slå på stort under årets Valborgshelg! Joakim Almqvist och Katherine Bont med personal represen...

Den 24 mars till 1 april kommer Fat Cat Brasserie att hylla kvaliteten på Wagyu-kött och japansk matkultur genom en Carnivore-vecka.  Under veckan serveras en set-meny med kött från noga utvalda gårdar, som kombineras med innovativa tekniker och ingredienser. Fokus ligger på...

Under våren kan gästerna på Vassa Eggen njuta av skön livemusik från scenen, som varit igång sedan i höstas. Gästat hittills har bland andra Anna Stadling, Bo Sundström och Andreas Mattsson gjort. Fram till maj väntar cirka tre till fyra spelningar i veckan. Med 55 bokade akter under tre månader i...

Rutabaga, som sedan 2017 har skapat och serverat vegetariska rätter i världsklass på Grand Hôtel, kommer att stänga. I stället ska en ny restaurang, även denna i regi av Mathias Dahlgren, öppna i lokalerna efter sommaren. Rutabaga i sin nuvarande form gör sin sista servering på det anrika hotellet d...

Nu har Bistro Guld öppnat i ny regi, med nytt koncept och nya kockar. Menyn har sin grund i det franska, men rymmer influenser från hela världen. Thatsup träffade allt-i-allon och mood manager Linda Palmcrantz  och kökschef Andreas “Adde” Helm och pratade om smaker, visioner och kultur på bistr...

Restaurang Tak ställer till med fest – eller flera fester, för att vara mer exakt. Restaurangen ska fira sina sex år med event, gästspel samt spännande menyer och bjuder nu in gäster att ta del av firandet.  Sexårsfirandet pågår i flera dagar där du kan ta del av bland annat följande:I restaura...

Måndagen den 15 maj är det dags för prisutdelning av Svenska Gastronomipriset 2023 på Operakällaren i Stockholm. Här nedan presenteras alla som är nominerade, i bokstavsordning, i alla kategorier.  Här är personerna och platserna som har fått flest röster av sina branschkollegor 2023. Kockarnas...

Nu öppnar krögarna Robin Moderato och Christopher Ellertsson restaurang Rummel i en ny paviljong i Hagastaden. Krogen beskrivs som en levande plats med fokus på modern europeisk matlagning. Krögarduon Robin Moderato och Christopher Ellertsson står bakom framgångsrika krogar som Dining Club, Carousel...

Elite Hotels har öppnat sitt nya destinationshotell Ad Astra intill Snäckviken i Södertälje. Hotellet rymmer hela fem restauranger och barer som tar med gästen på en smakresa till Italien och södra Frankrike. Destinationshotellet Ad Astra är Elite-kedjans mest omfattande hotellprojekt hittills. Här...

Albin Edberg blev redan vid 23 års ålder en av Sveriges mest kritikerrosade kockar. I höstas kunde man se honom tävla i Kockarnas kamp på TV4, där han till slut kom tvåa. Den 29 mars gästspelar han i köket på Brännerian. Under kvällen kommer han att servera en fyrarätters meny tillsammans med matcha...

Kocken och matkreatören Karin Lei gästspelar i Izakayan på TAK den 24–25 mars. Karin, som är känd för sin blogg Chopstick Stories, bjuder in till ett dim sum-party där man kan njuta av kantonesiska dumpling, nudlar och andra trevliga rätter, där barndomens minnen och smaker varvas med dim sum i mode...

Den 14 mars är det äntligen dags för den prisbelönta trion – kocken Emma Shields, barchef Jimmy Dymott och sommelier Ellen Franzén – att öppna takrestaurangen Freyja i ett nybyggt våningsplan på Hornsgatan intill Slussen. I ett nybyggt vå...

PangPang har gått från mikrobryggeri i Söderort till Festaurang i Hornstull – en plats där dive bar-kultur möter utvalda råvaror och drycker. Här varvas bland annat vaktel-wings och handgjord öl från det egna bryggeriet i Hökarängen. Hör du namnet så tänker du kanske framför allt på mikrobryggd öl,...

I juli 2021 nyöppnade spahotellet Smådalarö Gård Hotell & Spa efter en två år lång renovering. Nu har hotellets restaurang, Brasserie & Bränneri, också fått ett ansiktslyft. Stort fokus har lagts på att förnya och förvalta restaurangens unika miljö med utsikt över Hemvikens vatten. Nu nylans...

Nu slår Restaurang Forma upp portarna i Hornstull, med ambitionen att bli en destination för mat- och krogälskare som rör sig i kvarteren. Bakom krogen står ägarna Joel Eriksson och Anton Lindeborg som sedan tidigare driver den framgångsrika östermalmskroge...

Urban Italian Group, som står bakom Basta-restaurangerna, har samlat in pengar för att hjälpa de jordbävningsdrabbade i Turkiet och Syrien. Nu uppmanar de även sina branschkollegor att agera. Insamlingen startades den 10 februari när Bastas medarbetare bestämde sig för att donera dagens dricksbelopp...

För dig som känner att helgen inte riktigt räcker till kan Kommendörens söndagsmiddag vara ett alternativ för att få mer ut av ledigheten. Varje vecka komponeras en ny trerättersmeny som serveras till det facila priset 445 kronor.  Låt den New York-inspirerade Östermalmsbistron ta hand om matla...

I februari 2024 är det dags för Culinary Olympics i Stuttgart och Kocklandslaget växlar nu upp tempot inför mästerskapet. Laget har värvat nya medlemmar och kocken Ida Bauhn kliver in som första kvinnliga lagkapten. Det är ungefär ett år kvar till Culinary Olympics och förberedelserna för Kocklandsl...

I ett inlägg på Instagram skriver Çok att deras tankar går till alla som drabbats av jordbävningen i Turkiet och Syrien, som tagit tusentals liv. För att visa sin medkänsla för offren och deras familjer väljer restaurangen att donera all vinst från helgen 10–12 februari till hjälpinsatser i Turkiet.

Under våren kommer vi att få ta del av ännu en krogsatsning från kockduon Adam Dahlberg och Albin Wessman. I april öppnar de restaurang Solen, en gastronomisk destination som hämtar sin inspiration från diverse soldränkta matparadis, som exempelvis Tel Aviv, Santa Fe, Oaxaca och Neapel. – Solen...

Restaurangen kallar sig “Stockholms enda spanska bar på Norrlandsgatan” och vill skapa en genuin upplevelse från början till slut, med tapas, dryck och atmosfär som övergår till fest senare på kvällen. Menyn är signerad köks...

Nu öppnar Djurgårdskrogen Villa Källhagen dörrarna till sin uppskattade brunchbuffé. Vi fick en pratstund med restaurangens nya kökschef, Jean Feraru, om hans favoriter på brunchbordet, visionerna för Villa Källhagen och vad som är på gå...

Med framgångarna från den italienska krogkedjan Basta, som de senaste åren lanserats i flera städer runt om i Sverige, satsar nu grundarna på ett nytt koncept. Det italienska kvarstår, men i form av en modern, fantastifull och glamorös trattoria. Senare i å...

Bröderna och medgrundarna till den familjeägda restaurangen O'Pizzicato öppnade under förra året sin alldeles egna restaurang, denna gång i spansk regi. – Vår ambition är att man ska associera Aleks y Filip med Stockholms bästa krogar, säger Aleks Andrejic, delägare. Ett par månader efter nyöpp...

Den norska stjärnkocken Christopher Davidsen, silvermedaljör i Bocuse d'Or, besöker i februari restaurang Aira för att tillsammans med dess grundare, tillika stjärnkock, Tommy Myllymäki skapa en "Four Hands Dinner". Christoper Davidsen, som driver sin stjärnkrog...

I höstas öppnade den Michelinbelönade krögarduon Daniel Höglander och Niclas Jönsson Enjoy Bazaar i T-House på Engelbrektsplan. Nu fortsätter krögarna resan när de börjar samarbeta med Stjärtilleriet och bjuder på en ny inriktning kv...

När januari är som tråkigast och vi som mest behöver något att fira – då infaller det kinesiska nyåret. Restaurang Tako ställer till med en stor fest mellan den 24 januari och 4 februari för att fira årets största högtid. Nyå...

Cafékedjan Bröd & Salt driver redan 19 enheter runtom i Stockholm. Nu tar man nästa kliv och öppnar restaurang på Torsplan i Vasastan, med planerad öppning våren 2023. Är man på jakt efter att besöka ett Bröd & Salt i Stockholm så...

Lagom till årets fattigaste dagar slår Sveriges billigaste pizza-pop up upp dörrarna mitt i stan. Här kommer det att serveras nytänkande pizzor signerade Jimmy Guo från Sveriges mästerkock 2022. Januari är känd som årets fattigaste månad o...