Recension av Fandado Hammarby Sjöstad – av Björn V.

Vi var ett sällskap på fyra vuxna och ett barn. Vi hade bokat bord till fredagen den 21/4 kl.18:30 men blev tyvärr en halvtimme sena (jag ringde förstås i förväg och frågade om detta var ok). Eftersom vi varit på en annan restaurang precis innan, valde vi att beställa två st. så kallade kockens urval (5 rätter) att dela på och sedan beställa in mer mat när vi ätit upp det. Vi tänkte att det ju kan vara kul att prova lite olika rätter och anamma det tänket som verkar vara restaurangens profil "social dining".
För att göra en lååååååååååååång historia kort, tog det fyra och en halv timme att få in de fem rätter vi beställt. Flera gånger på ett vänligt och artigt sätt vädjade vi till personalen om att vi gärna ville ha in maten lite fortare och att vi gärna kunde tänka oss att få in alla rätterna samtidigt eller så snart de var klara. Tyvärr gick det inte. Personalen förklarade att det var mycket att göra och bad om ursäkt för att det tog tid.
Notan för oss fyra vuxna landade på ca.3500kr och det hänger nog lite ihop med att servitrisen som hade hand om vårt bord valde att slå in varje glas vin (vi drack samma vin hela kvällen) styckevis och inte räkna ihop de tolv glasen som det blev till ett "flask-pris", exempelvis att fem glas vin är en flaska.
Maten smakade bra och var snyggt upplagd.
Jag försökte ringa och berätta om vår upplevelse för restaurangen på lördag eftermiddag och fick tala med någon från köket som hade jobbat kvällen innan. Tyvärr bröts samtalet när vi talade och restaurangen har inte kontaktat mig efter det.
Denna recension är menad att vara konstruktiv och jag är inte ute efter att hänga ut någon speciell på restaurangen, som jobbade den kvällen.
Vi kommer tillbaka någon annan gång och testar igen :)
//Björn von Bahr