Recensioner av Mathias Dahlgren Matbaren

Edit: varit här ett par gånger nu och tycker det är otroligt bra!

Skulle bli bjuden på födelsedagsmiddag här av en vän, men då vi hade svårt att få ihop det tog vi en lunch istället, vilket funkade precis lika bra eftersom de har samma meny både på dagen och kvällen.

Supertrevligt ställe, fläckfri personal. Enligt förväntan. Maten infriade också, de dock extremt högt ställda, förväntningarna. Det finns många rätter att välja mellan och alla är mellanrätter och jag rekommenderar att äta två till lunch och 2-3 till middag. Gillade också konceptet att man beställer varje rätt för sig och inte allt på en gång.

Inledde med en tartar. Kommer inte ihåg vilken styckdel det var, men typ biff. Den var helt makalös. Tuggorna delades in i två smaker. Först en lite syrlig, ganska speciell och oväntad, men väldigt god, smak. Som sen följdes av lite mer det man förväntade sig, med nötterna och krämen som köttet låg som en bädd på. Topp 3 eller åtminstone 5 godaste råbiff jag ätit. Följde upp med en sotad biff som också var världsklass och avslutade med en kula hallonsorbé.

Kommer tillbaka inom kort!

Edit: varit här ett par gånger nu och tycker det är otroligt bra!

Skulle bli bjuden på födelsedagsmiddag här av en vän, men då vi hade svårt att få ihop det tog vi en lunch istället, vilket funkade precis lika bra eftersom de har s... Visa hela »

Fantastiskt bra! Fint komponerade rätter som även är vackert presenterade. Den enda rätten som inte var lika speciell var desserten. God, men inget utöver det vanliga smakmässigt. Bra service och trevlig lokal! Den enda anledningen till att jag inte är här inom väldigt kort är priserna, allt annat topp!

Fantastiskt bra! Fint komponerade rätter som även är vackert presenterade. Den enda rätten som inte var lika speciell var desserten. God, men inget utöver det vanliga smakmässigt. Bra service och trevlig lokal! Den enda anledningen till att jag inte är här ino... Visa hela »

Fruktansvärt trevligt ställe med mat i absoluta toppklass. Finns egentligen ingenting att klaga på MEN be aware - smakar det så kostar det. =)

Magisk resturang! Dock inte lika bra denna gång som alla andra gånger, men trots det var det väldigt gott. De får 5 stjärnor för deras gamla meriters skull!! Härlig inredning, avslappnat och så mysigt att sitta och njuta av atmosfären. Havskräftorna var magiska och en absolut självklarhet om du går hit!

Magisk resturang! Dock inte lika bra denna gång som alla andra gånger, men trots det var det väldigt gott. De får 5 stjärnor för deras gamla meriters skull!! Härlig inredning, avslappnat och så mysigt att sitta och njuta av atmosfären. Havskräfto... Visa hela »

Jag var här och åt middag när det var en specialmeny med Gotländsk tryffel i december. Det var premiär för mig på Matbaren och mina förväntningar efter att ha hört vänner lovord var otroligt höga. Jag och mitt sällskap blev placerade i baren vilket jag älskar. Vi fick en genomgång av menyn och sen började magin trilla in. Se menyn nedan.
Mina favoriter var pilgrimsmusslan och dumplingen.
Extra stort plus som gjorde kvällen ännu trevligare var att han som plockar tryffeln var där och berättade om tryffel och hur tryffeljakt går till. Superintressant!
Stället i sig kan man tänka sig ska vara lite småstelt och fancy men stämningen är avslappnad och skön. Mycket trevligt, ser fram emot mitt nästa besök!

Jag var här och åt middag när det var en specialmeny med Gotländsk tryffel i december. Det var premiär för mig på Matbaren och mina förväntningar efter att ha hört vänner lovord var otroligt höga. Jag och mitt sällskap blev placerade... Visa hela »

Kort och gott en av Stockholms absolut bästa restauranger. Maten håller högsta kvalité och att äta fler mellanrätter gör upplevelsen både roligare och bättre. Vill man äta en bättre lunch så rekommenderar jag att gå förbi och ta en plats i baren. Skönare att sitta där enligt mig. De har en *steamed bun som är en av de bästa jag ätit!! Beställ den om den finns på menyn!

Kort och gott en av Stockholms absolut bästa restauranger. Maten håller högsta kvalité och att äta fler mellanrätter gör upplevelsen både roligare och bättre. Vill man äta en bättre lunch så rekommenderar jag att gå förbi oc... Visa hela »

Matbaren är också ett ställe som har rätt så självförklarande namn, fokus när man kommer hit ligger på den stora baren som man kan sitta vid och äta sin mat, men var inte oroliga det finns ett gäng bord runtom baren också för den som föredrar att sitta vid ett bord och äta.

Menyn är varierad och hålls uppdaterad så går inte att säga exakt vad som finns på. Men det finns en stor variation mellan rätterna på menyn och jag skulle kunna sätta pengar på att allt på menyn är gott. Då allt vi beställde in var bra kvalité, det är mellanstora rätter så kan vara bra att beställa in mer än en om man ska bli mätt.

Maten kostar men den är helt klar värt det här då både mat och service håller hög klass.

Matbaren är också ett ställe som har rätt så självförklarande namn, fokus när man kommer hit ligger på den stora baren som man kan sitta vid och äta sin mat, men var inte oroliga det finns ett gäng bord runtom baren också för den s... Visa hela »

Lyxig atmosfär och menyn erbjuder spännande smårätter att ta in allt eftersom. Vägg i vägg med Grand Hotell. Trevligt att börja med ett glas i Cardier baren.

Bra service, trevlig lokal och god vällagad mat. Riktigt fina fisk- och skaldjursrätter. Den vegetariska grannen faller mig dock mer i smaken men kanske inte helt rättvist att jämföra.

Frågade servingspersonlaen vad en rätt var varpå hon svarade: "Såg ni vad det åt brevid er? En sån". Smaklös Anka men för mycket senap, Gös med forellrom och pesto smaka bara som ICA's pesto, Degig dumpling med långkokt o picklad lök som vilken streetfood truck kan leverera. Det som va riktigt bra dock var minichorizon. Tyvärr önskade jag att det var bättre men väldigt besviken och inte värt pengarna

Frågade servingspersonlaen vad en rätt var varpå hon svarade: "Såg ni vad det åt brevid er? En sån". Smaklös Anka men för mycket senap, Gös med forellrom och pesto smaka bara som ICA's pesto, Degig dumpling med långkokt o picklad... Visa hela »