Recension av Vassa Eggen Steakhouse – av Adam L.
Vassa Eggen har ända sedan första besöket för ett par år sen varit en av mina topp 3 favoriter i Stockholm. Ett ballt ställe med bra cocktailbar. Grymt läge också precis vid Stureplan vilket gör att man slipper ta taxi om man ska vidare.
Innan ni äter MÅSTE ni testa deras "strutar" (tror de tituleras "snacks"). Små, väldigt små, strutar som fylls med hummer/tryffelaioli, löjrom eller något annat. Min favorit är hummern. Dyra som fan, men det är nog bland det godaste man kan äta.
Förrätterna byts ut ganska ofta. Senast åt jag en kantarelltoast, kanske den bästa jag ätit. Huvudrätterna är lite mer permanenta, och även om Nebraskan står högt i kurs så kan det vara kul att testa andra köttbitar också. Hur som helst är det kött ni ska ta. Brukar serveras med pommes, lite olika såser och typ en tomatsallad. Enda gången jag varit besviken på Vassa Eggen är när jag åt deras burgare som serveras i baren, den var inte bra och jag hoppas de förbättrar den.
