Recensioner av Lindeberg Bageri och Konditori

Hundar är inte alls tillåtna in i utan endast får vara på uteserveringen, vilket blir lite svårt när de är vinter

Lindeberg gick en lite annorlunda väg när han bröt upp med Björn från deras tvåstjärniga krog Frantzén/Lindeberg i Gamla stan. Nog hade jag lite högre förväntningar när jag testade hans bageri här om dagen. Tog en grillad "Carolina - Bialy med jalapenomayo, pulled pork, cole slaw, saltgurka, silverlök, koriander, Provolone ost & Cayenne chili mash". Hur gott lät inte det? Tyvärr var den inget speciellt. Brödet var gott, men innehållet lite snålt och inte wow smakmässigt. Kan inte varit mer än 20g pulled pork på, max! Möjligt att jag påverkades av mina förväntningar, men ser inte hur jag skulle kunna tycka detta vara mer än helt okej oavsett helt utan förväntningar eller ej...

Lindeberg gick en lite annorlunda väg när han bröt upp med Björn från deras tvåstjärniga krog Frantzén/Lindeberg i Gamla stan. Nog hade jag lite högre förväntningar när jag testade hans bageri här om dagen. Tog en grillad "Car... Visa hela »

Jag köpte med mig tre olika sorters semlor (vanilj, hjortron och ”vanlig”).

Varianten med vanilj blev aningens för söt. Jag hade gärna önskat citron eller något annat syrligt för att bryta av. Den vanliga semlan var god men bleknade i jämförelse med hjortronsemlan.

Hör här! Fluffig semla med briochelock och fyllning bestående av hjortronkompott, vanilj- och mascarponemousse. Wow 5 av 5!

Jag köpte med mig tre olika sorters semlor (vanilj, hjortron och ”vanlig”).

Varianten med vanilj blev aningens för söt. Jag hade gärna önskat citron eller något annat syrligt för att bryta av. Den vanliga semlan var god men bleknade i jäm... Visa hela »

Deras flatbread är mitt livs bröd. Det är så gott. Lunchmackorna varierar hur bra de är men har en hög minstanivå. Deras bulle "bara vanilj" som är i ständigt sortiment är den sjukaste bullen som finns. Ät.

Uppskattar även deras variation varje vecka med olika bullar och bakelser utöver deras standarddokument. Många olika smaker levereras och en favorit hittills har varit citron maräng croissant. Exakt så dekadent (men fräscht) som det låter.

Deras flatbread är mitt livs bröd. Det är så gott. Lunchmackorna varierar hur bra de är men har en hög minstanivå. Deras bulle "bara vanilj" som är i ständigt sortiment är den sjukaste bullen som finns. Ät.

Uppskattar ä... Visa hela »