Recensioner av Indio Kitchen

Indio Kitchen öppnade för lite över två veckor sedan av produktionsbolaget Indio (Volvoreklamen med Zlatan ni vet) och har haft fullt varje kväll fram tills nu. Kändistätt  enligt personalen och även under vårt besök var det en sanning.

När vi kom strax innan 18 en måndag var det bara ett annat bord upptaget och en pinne i baren. När vi gick ca 19.30 var det däremot fler gäster och även ett sällskap som skulle sitta i deras chambrée separée, det enda bokningsbara bordet. Med det sagt så vill du vara säker på att få bord kom tidigt.

Lokalen är snyggt inredd och med devisen "kosta vad det kosta vill" förstår du att det sitter i detaljerna. Missa inte taket av teak allt i världen, dyrt och snyggt. Gillar du det röda kaklet bakom baren? Var redo att pynta för det. Jag älskar att det är så. Visst jag gillar skitigt och enkelt också men med så här läcker inredning får du förväntningar på maten och det infrias. Det finns 20 platser vid bord plus ca 10 i baren. I chambrée separée finns plats för upp till 9 personer såg det ut som.

Trevlig personal med en blandning av stramhet och omtanke. Kanske ändras menyn ofta då vi upplevde en viss osäkerhet på några rätter, dock var det enbart en petitess. Servicen var bra och det var härligt att kockarna pratade spanska och att det kom folk och hälsade på med skratt och glädje.

Menyn var lite svår att förstå men med lite guidning var vi med. Köket är La Cucina Nikkei (peruanskt japanskt) och eftersom det är Sveriges första så kan det vara svårt att veta vad en ska beställa. Det går att beställa färdiga kombos, makirullar, ceviche, styckbitar Nigiri och tillbehör som edamame, rostad majs och miso.

Vi beställde miso, majs, 12 bitar maki med halstrad lax, en ceviche, en liten sashimi och två bitar av de tre första nigiribitarna (peruansk streetfood, sotad lax med manchego och halstrad tonfisk med Aji Amarillo (typ peruansk barbecue). Nigiribitarna var helt klart bäst med spännande smakkombinationer. Strax efter kom cevichen som var het och stark. I min mening just nu den godaste i Stockholm. Allt var bra men sashimin försvann i alla andra smaker så den kan du skippa.

Mitt sällskap hatar koriander så jag fick cevichen helt för mig själv vilket gjorde mig mätt men sällskapet beställde in en extra 6 bitars tonfisk. Jag tog en men sen gjorde tröttnaden att jag fick betsälla in en illgul Inca Kola för att vakna till. Zoogodis med koffein och massor med socker, jag blev pigg!

Det är lätt att det drar iväg när allt är så gott och dricker du sake och spännande sake får du vara beredd på det. Just den här kvällen dracks det bara te, vatten och Inca Kola. Sällskapen smällde i sig en öl också nu när jag tänker på det.

Fyra starka stjärnor med snudden mot fem men jag håller på den sista. Jag tror helt klart att jag uppdaterar framöver. Fler besök blir det garanterat och det borde du också planera in.

Indio Kitchen öppnade för lite över två veckor sedan av produktionsbolaget Indio (Volvoreklamen med Zlatan ni vet) och har haft fullt varje kväll fram tills nu. Kändistätt  enligt personalen och även under vårt besök var det en sanning. ... Visa hela »

Superbra tillskott till området med högkvalitativ sushi och hipp personal. Minns inte exakt vad jag åt men minns att jag lämnade stället och lovade mig själv att skriva en bra recension - Alltså: rekommenderas!

Vi åt Misosoppa, Lobster roll och Spicy aji tuna och det var riktigt, riktigt gott. Sushi med en ny tvist och gillade det definitivt. Presentation av meny och rekommendation av personalen var väldigt personlig. Servicen höll dock inte samma klass. Det blir en svag 4.

Har bara varit på Indio en gång än så länge men gillade det verkligen. "Cool" lokal med rå känsla och en rätt lång bar att sitta och äta vid. Personalen var okonstlad och trevlig, om än lite småförvirrad vid något tillfälle - förmodligen pga fredagsrusning. Men framförallt var sushin otroligt god, en favorit framför restaurangens ceviche, även om den också var god men kanske lite väl syrlig för min smak. Hit vill jag definitivt gå igen.

Har bara varit på Indio en gång än så länge men gillade det verkligen. "Cool" lokal med rå känsla och en rätt lång bar att sitta och äta vid. Personalen var okonstlad och trevlig, om än lite småförvirrad vid något... Visa hela »

Mysigt och spännande mat! Helt klart värt ett besök!!

Riktigt bra mat och grym service.Har ätit lunch, kan vara ont om sittplatser för större sällskap. Obs! Inte nåt budget ställe och begränsad vegetarisk/vegan options.

Himla trevlig kvarterskrog på söder! Finns många alternativ till sittplatser vanligt bord, ute, vid baren alternativt vid fönstret och titta på folk! Härlig mysbelysning och skönt gung i musiken som finns där i bakgrunden.

Sushin smälte i munnen och mycket prisvärd! Testade även lobsterroll som hade en god hummersmak men kändes mest som ett korvbröd med en röra i. Den beställer jag inte igen men kul att testa!

Personalen är få men håller hög servicenivå man känner sig sedd.

Har jag vägarna förbi skulle jag absolut stanna och äta här igen!

Himla trevlig kvarterskrog på söder! Finns många alternativ till sittplatser vanligt bord, ute, vid baren alternativt vid fönstret och titta på folk! Härlig mysbelysning och skönt gung i musiken som finns där i bakgrunden.

Sushin smälte i mun... Visa hela »

Indio är en dold liten pärla som man säger om undangömda bra krogar, riktigt bra smaker, bra kombinationer, trevlig service, avskalad och snygg lokal, här hänger hipstereliten som är på väg in i vuxenvärlden och plötsligt bytt hemnetbevakning från Katarina/sofia mot bostadsannonser i Vasastan, besök ett måste !

Indio är en dold liten pärla som man säger om undangömda bra krogar, riktigt bra smaker, bra kombinationer, trevlig service, avskalad och snygg lokal, här hänger hipstereliten som är på väg in i vuxenvärlden och plötsligt bytt hemnetbevakning f... Visa hela »

Riktigt riktigt bra sushi. Trevlig och "skön"/"cool" personal, lite på gränsen till överdrivet men det var okej. :) Ballt ställe överlag. Vi tog med hem och blev inte besvikna. Grymt bra, framför allt rullarna har jag för mig (var ett par veckor sen nu).

Edit jan 2020: 4 år senare är jag här igen. Denna gång är vi ett gäng som äter på plats. Stället är riktigt litet med nice atmosfär, ganska stimmigt. Hela sällskapet åt deras avsmakningsmeny som helt klart var bra. Kvällens största minus var mängden mat, man blev inte riktigt mätt.

Riktigt riktigt bra sushi. Trevlig och "skön"/"cool" personal, lite på gränsen till överdrivet men det var okej. :) Ballt ställe överlag. Vi tog med hem och blev inte besvikna. Grymt bra, framför allt rullarna har jag för mig (var ett par... Visa hela »

Vi körde på deras avsmakningsmeny, något jag rekommenderar att välja. Prisvärt och kul att få smaka olika sushi, sashimi och ceviche m.m. Allt är bra tillagat och goda smaker. Lokalen är mörk och mysig, väldigt härlig stämning och musik i rummet. Personalen är serviceinriktade och hjälpsamma. Detta är ett bra ställe helt enkelt, kommer bli fler besök.

Vi körde på deras avsmakningsmeny, något jag rekommenderar att välja. Prisvärt och kul att få smaka olika sushi, sashimi och ceviche m.m. Allt är bra tillagat och goda smaker. Lokalen är mörk och mysig, väldigt härlig stämning och musik... Visa hela »

Avser lunch! Pendlar lite mellan 3 och 4. Mest för att jag kan tycka att med bra råvaror klarar man sig väldigt långt och får lite gratis, framförallt när det är sashimi och dylikt, och med hänsyn till det var jag inte blown away. MEN det var väldigt gott och varsamt hanterat = inget att klaga på. Satt ute så kan inte bedöma lokalen i större utsträckning men var mysigt då gatan är förvånansvärt lugn. Personalen är väldigt trevlig, men det tog i min mening för lång tid att få beställa och att få mat. Detta kan ha att göra med att det var intensivt besökt och personalen fick slita på, men hade då uppskattat en heads up eller någon slags expectations management. Gillar man asiatiskt (även om det är fusion så kopplar jag köket till det asiatiska snarare än sydamerikanskt) så kommer man absolut inte bli besviken :) Bra kvalitet och väl genomfört, därav fyra ändå.

Avser lunch! Pendlar lite mellan 3 och 4. Mest för att jag kan tycka att med bra råvaror klarar man sig väldigt långt och får lite gratis, framförallt när det är sashimi och dylikt, och med hänsyn till det var jag inte blown away. MEN det var väld... Visa hela »

Otrolig sushi med roliga smakkombinationer! Vi, som sushifantaster, var eniga om att fisken var superfräsch, riset perfekt i konsistens och i lagom stora bitar. Makin Salmon Amarillo (Eldad lax med amarillosmör, fläderemulsion och forellrom) är ett måste, även Parsley Confit sushin var en dröm (Persiljerimmad torskrygg penslad med confiterad vitlök och toppad med matchasalt). Signatur sushin var den vi var minst imponerade av, manchegosmaken kom inte fram igenom fisken. Lokalen är ganska liten så ett tips är att boka bord. Atmosfären är mörk och murrig, buzzing och nästan klubbig. Rekommenderas absolut för mindre sällskap! Eller boka Chambre separe om ni är flera.

Otrolig sushi med roliga smakkombinationer! Vi, som sushifantaster, var eniga om att fisken var superfräsch, riset perfekt i konsistens och i lagom stora bitar. Makin Salmon Amarillo (Eldad lax med amarillosmör, fläderemulsion och forellrom) är ett måste, även Parsley... Visa hela »