Recension av Restaurant Aubergine – av Saga S.

Väldigt trevlig restaurang med mycket god mat! Trevlig personal och mysig lokal! Maten är mycket vällagad och smakar underbart!!
Jag åt trerätters och förrätten och huvudrätten var godaste på länge! Efterrätt är jag mer kräsen med, som utbildad konditor, men rabarberpavlovan var väldigt genomtänkt och fantastiskt god!! Speciellt kardemummacrumblen som bara föll sönder i munnnen! Förrätten med vitsparris var supergod med ramslökskrämen men oj oj oj, lammracksen alltså! Bästa jag ätit någonsin! Ofta kan lammracks vara små och inte så mycket kött och sega men dessa var stora, saftiga och möra! Och med de goda tillbehören! Alltså MUMS!! Det enda man kan "klaga" på är att rätterna är lite för stora! Det blir precis så man orkar trycka i sig en efterrätt!
Det genomgående temat är dock att man använder fantastiska råvaror och låter de stå i centrum och tala för sig själva! (Fick även provsmaka créme brulée och den var himmelskt len och som silke munnen!!)
Rekommenderas!!