Restaurang – Artiklar om Stockholm

Stjärnkrögarna Tommy Myllymäki och Pi Le står som bekant bakom Michelinkrogen Aira ute på Djurgården. Nu breddar de repertoaren och tar även över driften av Bobergs Matsal, som tidigare drevs av Björn Frantzén. Bobergs Matsal invigdes på NK redan 1915 och är numera en elegant lunchrestaurang i klass...

Nordisk gastronomi i kombination med lokala råvaror är grundstommen i Lokal Koppartråden, som slår upp dörrarna i Sundbyberg i slutet av sommaren. Bakom restaurangen står Compass Group med OS-kocken Krister Dahl i spetsen, redo att erbjuda Sumpan en lika hållbar som hemtrevlig matupplevelse.  L...

Rosendals Trädgård presenterar nu sin största satsning någonsin. Med nya byggnader och ett varsamt men totalrenoverat växthus ökar kapaciteten, men man för även köket och odlingarna närmare varandra. Samtidigt presenterar man Paul Svensson som ny gastronomisk ledare och Jonas Bolling som mat-...

Nu har Malmskillnadsgatan äntligen öppnat upp som gågata inför sommaren 2024, något som firas med ett blockparty den 18 maj. Bland annat blir det kombucha och pizzaslices från Röda Huset och takhäng på Spesso. Spesso, Röda Huset, Phil's, Pava, Proseccobaren, Scandwich, Jacqueline's och CHiÔi är alla...

Med start i dag väntar 16 veckor fyllda av vin på Leijontornets innergård, Vingården. Man har proppat vinkällaren full med trevliga viner som går att avnjuta hela sommaren. Vingården 2024 har nu slagit upp dörrarna i Gamla stan på den mysiga innergården. Utöver goda viner i generös mängd kommer det...

Plåtparken har på senare år blivit en given sommaroas i Skanstull, men den här gången staplas containrarna upp på ett nytt ställe – vid vattnet i Marievik. Det relativt okända området planeras bli en ny mittpunkt i Söderort. Den populära boxparken, som är uppbyggd med containrar, har gjort sig känd...

Söderinstitutionen Kalf & Hansen fyller 10 år den 9 maj, vilket firas med gästspel hela månaden. Mycket har hänt på tio år, men Kalf & Hansens kärlek till ekologisk mat består. Jubileet firas med gästspel och gästande rätter.  Den 17 maj serverar far och son Kalf-Hansen, Rune och Fabian...

Den 19 maj är det ett år sedan Marvin Romein och Jorit Gras först introducerade konceptet med riktigt lyxiga pommes frites i Stockholm. Mycket har hänt under Pom Friteries första år – ändå menar duon att de bara är i startgroparna. Färska pommes, fria från tillsatser och friterade till perfektion, ä...

Sedan den 1 maj står dörrarna på Skeppsbrons senaste restaurangtillskott Karamell öppna. Visionen är att skapa en smällkaramell av färger, smaker och känslor, med en meny som bottnar i Medelhavssmaker. Det händer mycket kring Slussen nu – inte minst på restaurangfronten. Det senaste tillskottet är K...

Den 17 maj inleder Märtha säsongen 2024 med en spektakulär öppningsfest. Njut av vacker utsikt, musik, trevligt sällskap och läcker BBQ-mat när grillmästaren Luis tänder grillen.

Fira in våren tillsammans med vinmakaren François Lurton på Nyko Kitchen. Ät en vårinspirerad meny med matchande viner till och lyssna på François berätta om vinerna. François Lurton är fjärde generationen vinodlare i en familj med rötterna i Bordeaux sedan 1600-talet. Hans nyfikenhet och upptäckarl...

Under Pride 2017 startade de amerikanska vännerna Jami Weinstein och VS Brodie Whippet Lab i Skanstull. Ambitionen var att skapa en bättre och mer inkluderande värld. Den 10 maj stänger de ner för gott. Konceptet Whippet Lab har inte bara varit en restaurang, utan det har även varit ett mikrobrygger...

Just nu händer det mycket kring Slussen – inte minst på den kulinariska fronten. Bakom byggdamm och avspärrningar växer en ny restaurangscen fram mellan Södermalm och Gamla stan. Gondolen och Café Klotet har redan slagit upp dörrarna, och snart öppnar takrestaurangen Pelago. Därefter väntar bland an...

Den 8 maj kommer kändiskocken Mikael Svensson till TAK för sitt första gästspel i Stockholm. Mikael är kocken bakom den välrenommerade restaurangen Kontrast i Norge, som har en stjärna i Guide Michelin. Mikael Svensson är en välkänd köksmästare i Norge och nu gör han ett besök på hemmap...

Janni Berndt Dahl, restaurangchef och chefssommelier på Spesso, har dubbats till Champagneriddare i den prestigefyllda champagneorden l'Ordre des Coteaux de Champagne.– Jag är otroligt hedrad och tacksam över att jag blivit utvald, säger Janni Berndt Dahl. I dag offentliggjordes den roliga nyheten a...

Gå på restaurang – utan att skaffa barnvakt? På Sjöstaden Skybar är det möjligt, tack vare restaurangens egen nanny som håller koll på och umgås med barnen i ett separat pysselrum medan föräldrarna äter brunch. Restaurangen vill möjliggöra för föräldrar att komma ut och äta gott, samtidigt som barne...

Regeringen har nu gett Livsmedelsverket i uppdrag att införa föreskrifter som kräver att restauranger ska kunna informera sina gäster om köttets ursprungsland, antingen skriftligt eller muntligt. Anledningen till att krogar ska kunna redovisa var köttet de serverar kommer ifrån är att man vill främj...

I maj får Radisson Blu Waterfront Hotel besök av Gustav Johansson, matprofilen bakom veganska bloggen ”Jävligt Gott”. Pop up-restaurangen kommer under tre veckor erbjuda hållbara middagsupplevelser med växtbaserad mat i fokus. Med samarbetet, som är en del av hotellets hållbarhetsarbete, hoppas...

20-gruppen, som bland annat står bakom den populära drinkdestinationen Tjoget, fortsätter att etablera sig på Södermalm. Intill systerkrogarna Liebling och Paradiso öppnar inom kort nya Liebling im Park, en biergarten med öl, streetfood och en hängvänlig uteservering.  Liebling im Park kommer a...

Den 25 april öppnar Copine Café dörrarna på plan ett på NK. För regin står de välkända krögarna bakom Jim&Jacob Restauranger. NK utökar nu sitt matkoncept ytterligare med en medelhavsdoftande bistro som går under namnet Copine Café. Från den 25 april kan man besöka den kontemporära sydeuropeiska...

Anrika Gondolen, som nyöppnade hösten 2023 i Svenska Brasseriers regi, förlänger nu restaurangen med en uteservering uppe på tolfte våningen. I samband med invigningen ställer man till med en storslagen sommarfest med mat, dryck och dj:s. Den nya uteserveringen ligger i anslutning till Bar Zeppelin,...

Den 3 maj har Jarden, Södermalms nya sommarhäng, premiär. På Celestes innergård vid Mariatorget är det trädgårdsfest som gäller hela sommaren lång. Bakom stället står krögaren Jonas Svensson, som även driver Celeste och Etoile. Jarden ska anta formen av en trädgårdsfest, med grillad mat, dryck, akti...

Den 1 maj passar Eden på att köra igång sommaren genom att öppna restaurangen och cocktailbaren. Den stora sommaröppningen sker den 22 maj, då resten av etablissemanget öppnar. Eden inleder säsongen med att öppna restaurangen och cocktailbaren den 1 maj. Bastun är öppen från och med april, och den n...

Stockholms nya sommarrestaurang Pelago, granne till Gondolen, slår upp portarna den 15 maj för att därefter dagligen välkomna gäster upp till Katarinahusets tak fram till slutet av sommaren. Hittills har detaljerna kring den soldränkta destinationen varit hemliga, men nu delar restaurangen med sig a...

Aloë, Niclas Jönssons och Daniel Höglanders finkrog i Långbro, har belönats med två stjärnor i Guide Michelin för sina ambitiösa avsmakningsmenyer. Nu meddelar krögarna via ett inlägg på Instagram att de kommer stänga ner restaurangen i slutet av sommaren. Anledningen till nedstängningen uppger...

I maj kommer stjärnkocken Douglas McMaster från Michelinkrogen Silo till Fotografiska för ett gästspel helt fritt från svinn. Den Londonbaserade restaurangen Silo är världens första Zero Waste-restaurang, helt utan sopkärl. Kockarna arbetar baklänges för att helt eliminera avfall och skapar allt på...

Den 1 juni kickstartar Teatergrillen, Frippe och Chez Jolie sommaren med en torgfest, som inkluderar såväl mat och dryck som underhållning och aktiviteter. I korsningen Ingmar Bergmans gata/Nybrogatan huserar de tre krogarna i varsitt hörn, där de nu tar vara på grannsämjan och bjuder in till torgfe...

Efter att hittills ha fokuserat på en middagsmeny i avsmakningsformat kommer Seafood Gastro, Mathias Dahlgrens finkrog på Grand Hôtel, även servera fredagslunch. Liksom kvällsmenyn kommer lunchen bestå av akvatiska råvaror som lever i, vid eller på friska och hållbara vatten. Den som besöker Seafood...

I år firar grillkedjan Texas Longhorn 30 år sedan premiären på Sankt Paulsgatan 4A. Firandet tar form av en storslagen kvartersfest med backyard BBQ och äkta Texas-vibbar. Bland annat kommer man servera signaturrätter direkt från grillen, iskall öl och drinkar, medan livemusik, tjurridning och beer...

Krögaren Sayan Isaksson välkomnar nu två välkända ansikten till restaurang Nour. Ida Bauhn och Fredrik Larsson kliver tillsammans in för att leda köksteamet i rollen som köksmästare.– De tillför spetskompetens, erfarenhet och konstnärlighet vilket bidrar till restaurangens fortsatta utveckling, ...

Inom kort får Malmskillnadsgatan, ett av Stockholms mest myllrande sommarstråk, ett nytt tillskott vid namn Ruben. “Global fusion” är konceptet som genomsyrar den nya restaurangen, där man kommer att bjuda in till såväl citylunch som AW och middag. Bakom krogen står den meriterade kockduon Douglas F...

Meat on a Stick-profilen, Jiray Seropian, är även kreatören bakom matkontot Kebabspotting. I sommar öppnar han pop up-restaurangen Humlan tillsammans med Stureplansgruppen. Exakt hur menyn kommer att se ut samt vad restaurangen kommer att heta är ännu okänt.  Det är ännu hemligt vilken typ av m...

I juni får den italienska Stockholmsrestaurangen Florentine ett krogsyskon i Marbella – en 800 kvadratmeter stor restaurang med två våningar och takterrass. Liksom sitt Stockholmssyskon blir också detta en restaurang med inspiration från det italienska 1970-talet, med pampig inredning, italiensk mat...

Hagaparkens nöjesdestination Boulebar Haga står i startgroparna inför en sommar fullspäckad med livespelningar, klubbar, dj-spelningar och förstås boule i mängder. Utesäsongen drar igång den 1 maj med uteservering, utomhusbanor och en terrass med utsikt över Brunnsviken och Bellevueparken. Hela prog...

Influencern och poddaren Penny Parnevik Murray och Sveriges Mästerkock-vinnaren Christin Kashou öppnar Restaurang Parken tillsammans.  I ett inlägg på Instagram avslöjar Penny Parnevik Murray att hon har investerat i Christin Kashous nya restaurang Parken, som öppnar i Ristorante Amalfis gamla...

Ersta Terrass serverar påskbuffé från måndag till torsdag klockan 11-14. Det är ingen bordsbokning, utan det är bara att komma förbi.

Efter att Teatergrillens köksmästare funnit tidigare menyer från Tore Wretmans event ”Nio sjötungor – nio dagar” fattades snabbt beslutet att återuppliva den gamla traditionen. Under nio dagar i april hyllar man arvet från restaurangens grundare med en rätt som baseras på sjötunga per dag. ”Nio sjöt...

Sedan årsskiftet har Ulla Winbladh haft stängt på grund av en omfattande renovering, men lagom till påsk slår det klassiska värdshuset återigen upp dörrarna på Djurgården. Med anor från 1897 är Wärdshuset Ulla Winbladh en riktig klassiker på Djurgården, och sedan 1950-talet har själva restaurangen v...

Den 31 maj bjuder det franska brasseriet Luzette in till en försommarfest med fokus på södra Frankrikes soliga mat- och dryckeskultur. Kvällen går under namnet Fête de la Provence och kretsar kring fisk, skaldjur och roséviner. Om vädret tillåter kommer uteserveringen att fyllas med levande musik oc...

Nu sjösätter Sturehof en ny tradition, “En hyllning till...”, där de varje år under några utvalda dagar hedrar en person som har gjort en betydande insats för svensk och/eller fransk gastronomi. Årets hyllning går till den gastronomiska pionjären och kallskänkan Karin Chädström. Den 17–18 april går...

Den 9 april strålar Riche Fenix samman med Soyokafe för en afton med japanska förtecken. Under gästspelet, då Soyokafe flyttar in i Riche Fenix kök, får gästerna följa med på en smakresa i omakase-format. I baren blir det japansk dryck, medan musik av Tatsuya Shinkai samt andra kreativa inslag sätte...

Efter att anrika Gondolen återuppstod i ny regi hösten 2023 har Katarinahuset vid Slussen, i vilken restaurangen huserar, berikats ytterligare med Café Klotet som flyttade in strax därpå. I maj får byggnaden ännu ett tillskott i form av säsongsrestaurangen Pelago, som utlovar somriga smaker, avslapp...

På det franska brasseriet Luzette firar man sparrisens återkomst med en trerättersmeny som kombineras med viner från Alsace i nordöstra Frankrike. Sparris- och Alsacedagarna äger rum på Luzette den 15–28 april och är en tradition som pågått sedan 2018. I år firas sparrisens återkomst med en specialk...

Den 20 mars kommer finska Sylvester Soisalo från Helsingforsrestaurangen Boulevard till Bar Nîmes för ett gästspel med fisk och skaldjur i fokus. Fisk, skaldjur och ostron utlovas när Sylvester Soisalo, som driver Boulevard Bar & Seafood i Helsingfors, gör ett exklusivt gästspel hos Bar Nîmes på...

Det veganska hälsokonceptet Mahalo har sedan tidigare två restauranger, en på Södermalm och en i Vasastan. Nu öppnar de en tredje, på Kungsholmen. Mahalo går från två till tre restauranger och etablerar sig för första gången på Kungsholmen. Adressen är Hantverkargatan 34, där de planerar att öppna i...

Efter att köket på vinbaren Bar Montan smögs igång förra våren öppnar de nu upp en matsal i den gamla slakthallen från 1912. Där blir det fokus på klassisk matlagning och en traditionell vinlista. Den nya restaurangdelen får ett tydligare fokus på klassisk gastronomi, men med en enkelhet som känns i...

Restaurang Hantverket tar över restaurangen och butikslokalen vägg i vägg med den nuvarande lokalen. Här ska det bli restaurang, bar, kök och bageri. Östermalmsrestaurangen Hantverket, med Stefan Ekengren i spetsen, utökar sin verksamhet med grannlokalen. Planen är enligt Ekengren att bygga ett dröm...

Den 27 maj är det dags för Michelin Guide att avslöja de nordiska stjärnorna för 2024. I år hålls den prestigefyllda ceremonin för första gången i Helsingfors. Precis som förra året hålls utdelningen av Michelinguidens nordiska stjärnor i Finland, men i år står den finska huvudstaden som värdstad fö...

Vid årsskiftet skalade Prospero upp i storlek då de tog över krogens grannlokal, och lämnade samtidigt konceptet med avsmakningsmenyer för att satsa på en lekfull à la carte. Den 22 mars lägger man dock menyn åt sidan då restaurangen för en kväll gästas av kockarna Marion Ringborg och Georgia Lahiff...

På klassiska Villa Källhagen är det nu dags att förankra en ny, akvatisk tradition. Med start den 8 mars ställer Djurgårdskrogen varje fredag till med räkafton, där faten fylls av färska räkor direkt från räkbåten. Utöver räkor i mängder kommer passande tillbehör som hembakat bröd, smör och ost att...