Bæst

Bæst er Nørrebros ikoniske kærlighedsbrev til italiensk håndværk med nordisk samvittighed. Her laver de deres egne oste i et lille mejeri ovenpå, fra mozzarella til burrata, og skærer charcuteri af økologisk dansk gris, før det hele rammer den brændefyrede ovn og tallerkenerne nedenunder.

Stemningen er livlig og uformel, træ og tegl, åbent køkken og duften af pizza der rammer bordene i et flow. Vinkortet har en tydelig naturvinsnævner, og baren kan sine klassikere, så du kan roligt starte med et glas før maden eller blive hængende efter. De er løbende anerkendt blandt Europas bedste pizzeriaer, hvilket byturisterne også har opdaget.