Recensioner av Dahlboms Mat & Bar

Nu var det andra gången jag var på Dahlboms. Lika gott nu som sist. Denna gång tog jag en hummersoppa med mycket smak av citrongräs och koriander, supergod. Därefter en råbiff med krispig potatis och riven Almenäs tegel (ost) som var god men inte wow och som tredje rätt en krispig fläsksida med koriander, picklad gurka och lök. Mycket smak på allt som jag gillar, starkt men inte för starkt.

Nu var det andra gången jag var på Dahlboms. Lika gott nu som sist. Denna gång tog jag en hummersoppa med mycket smak av citrongräs och koriander, supergod. Därefter en råbiff med krispig potatis och riven Almenäs tegel (ost) som var god men inte wow och som tr... Visa hela »

Dahlboms Mat & Bar var en grym besvikelse. Av en krögare med bra renommé förväntar man sig betydligt mer smakrik mat och bättre bemötande. Vi åt fem mindre rätter varav de flesta var ganska smaklösa och småtråkiga. Både kammusslan och dumplings var ordinära och morotstartaren var inte så mycket intressantare. Ankan med potatis var ett riktigt bottennapp, en vattning och smaklös sörja som nästan var oätbar. Det enda som faktiskt var riktigt gott var crispy pork. Bemötandet var heller inte bra. Vi blev placerade vid ett bord utan belysning i en mörk hörna där det sprang personal ut och in från en dörr precis vid vårt bord. Där borde man inte ha någon servering. Det var svårt att se maten och otrevligt med allt springande. Vi hade ändå beställt bord i god tid före besöket och borde förtjänat en bättre plats.

Dahlboms Mat & Bar var en grym besvikelse. Av en krögare med bra renommé förväntar man sig betydligt mer smakrik mat och bättre bemötande. Vi åt fem mindre rätter varav de flesta var ganska smaklösa och småtråkiga. Både kammusslan... Visa hela »