Guiden till de bästa restaurangerna i Örebro

Amano vill erbjuda Örebro en bit av Toscana i form av mat. Här förvandlas ekologiska och närproducerade råvaror till såväl italienska rätter som klassiska rätter från andra kök i Europa, allt inramat av en rustik miljö. Och vad vore väl en italiensk restaurang utan viner? Här finns faktiskt en av landets största italienska vinkällare.

Sugen på riktigt bra, färsk sushi? Då är Hachi stället för dig. Här serveras gästerna en omakase om 15–20 serveringar, allt med pinfärsk fisk, skaldjur och andra närproducerade råvaror som blir till klassisk japansk sushi av högsta kvalitet. Missa inte heller bakfickan och vinbaren Vinkiosken alldeles intill.

Hållbart och gott, det är devisen som Gro lever efter. De startade sin matbar som ett svar på den ökade efterfrågan av just goda och hållbara måltider, och erbjuder således mycket vegetariskt – men även hållbara kött- och fiskrätter. Hit går man för att äta välsmakande och vackra rätter, dricka ett gott glas vin och njuta av det goda samvetet. Sommartid öppnar de sin mysiga uteservering på Stallbacken.

På Kitchenette handlar allt om råvaran. De är ständigt på jakt efter det bästa, oavsett om det gäller kött, fisk, eller grönsaker, och föredrar närproducerat. De begränsar sig inte till någon särskild smakprofil, utan hämtar smaker och inspiration från olika delar av världen. Vinet glömmer de inte heller, utan sätter stor vikt vid att hitta god dryck till maten. Miljön är charmigt industriell, med kaklade väggar, träbord och detaljer i metall.

Bakom Cantina N3 står sicilianaren Alessandro Granata, som öppnade restaurangen för att erbjuda örebroarna genuin italiensk matkonst och dryck. Räkna alltså inte med ruccola på pastan eller parmesan på din frutti di mare – här är det 100 % italienskt som gäller, serverat med kärlek.

Något av det bästa som finns med att gå på restaurang är att få dela maten med vänner, familj och kollegor – i alla fall om du frågar Mojo. Därför gör kockarna mellanrätter, så att man ska kunna dela med sig av det goda med sitt sällskap. Smakerna kommer från olika delar av världen, men man kan oftast räkna med att Asien finns representerat på menyn.

I det pulserande kvarteret Hållstugan, nära Stortorget, möts italiensk matglädje med en elegant och varm atmosfär på Basta. I den 300 kvadratmeter stora lokalen, med 110 sittplatser, kan man njuta av italienska klassiker i en färgsprakande miljö från lunch till middag. Att besöka Basta blir en italiensk helhetsupplevelse, såväl mat- som dryckesmässigt, då man bland dryckerna givetvis hittar Aperol Spritz, italienska viner och öl som gifter sig perfekt med maten.

Spanjoren på Köpmangatan 3 hälsar bienvenido – välkommen! Här är det spansk mat som gäller, såsom en lång rad tapas med kött, fisk och grönsaker, samt spanska konserver och ost och chark. Ett socialt sätt att äta, alltså – inte minst när man får i sig något från dryckeslistan som även den består av spanska smaker.

The Window är först och främst en vinbar, men det hindrar dem inte från att också laga riktigt god mat. Förutom bra mat och väl valda drycker satsar de mycket på att skapa en trevlig atmosfär med hjärtlig service, något som får gästerna att återvända gång på gång. Hit kan man lika gärna komma på ett glas vin och lite snacks som på en middag med europeiska smaker i mellanrättsformat.

På Wongs är det asiatiskt som gäller och de begränsar sig inte till något särskilt land – istället erbjuder de genuina smaker från olika delar av Asien. På menyn står nudelrätter, stir fry, dumplings, smårätter och annat gott från länder som Kina, Vietnam och Thailand. Vill man lyxa till det kan man välja avsmakningsmenyn och vill man smaka lite av varje gör man rätt i att dela smårätter med sitt sällskap. Restaurangen rekommenderar att man inleder sittningen med en god fördrink innan man går på maten.

Öl och pizza är ju som bekant en riktigt bra kombo, vilket Fatcuz har tagit fasta på. Leta upp den gula neonskylten vid Järntorget så hittar du rätt – här serveras en massa kul öl på tapp och från vedugnen langas pizza på löpande band.

Vill du få känslan av att stiga in på en så kallad speak easy-bar, alltså en hemlig bar, då är det Ingeborgs du ska gå till. Restaurangen är inredd med sammetssoffor, mönstrade tapeter och små tavlor och påminner lite om ett vardagsrum. Här äter man trygga rätter i europeisk stil och dricker en GT – de har nämligen en stor repertoar varianter av just GT.

Som en blandning mellan ett australiensiskt paradis och ett svenskt skjul – så är tanken att Skjulet ska kännas. Här äter och dricker man under avslappnade former i tropisk miljö; främst utvald hantverksöl och streetfood.

Sobi vill dela med sig av sina favoriträtter och de bästa smakerna från olika delar av Asien, så här består menyn av allt från sushi och sashimi till friterat och smårätter att dela med sitt sällskap. Ät på plats i den färgglada restaurangen eller hämta med hem.

Kusinen är inget vanligt kebabställe – här sätter man stor vikt vid varje råvara och gör rätterna enligt välarbetade recept. Mycket av inspirationen hämtas från Istanbul och menyn består således av kebab i olika varianter. Inredningen är enkel och välkomnande och passar bra för exempelvis en vardagsmiddag.

Fisk och skaldjur är grejen på Fisk i Hallen, som föga förvånande hittas i saluhallen. Här kan du både köpa med dig pinfärska råvaror från havet och sätta dig ner för att äta till exempel räkmackor, fish & chips och fisksoppa.

Här fylls bardisken med tapas att mumsa i sig i en social och avslappnad miljö. Pintxos är ju traditionellt spanskt, men här går man på säsongens råvaror och hämtar olika smaker. Stå passar lika bra för en avslappnad afterwork med vänner eller kollegor som för en plockmiddag med någon du gillar. 

På Blackstone kan alla köttälskare få sitt lystmäte. Menyn är komponerad i olika kategorier enligt protein, tillbehör och såser, så det är bara att kombinera ihop sina favoriter till en rejäl måltid. Välj bland kött, fisk och grönsaker som du sedan själv steker på en flera hundra grader varm lavasten.